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User Image kaldusegara Posted: Nov 20, 2017 11:59 AM (UTC)
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Not your regular-boring omelet. Try it now only at @kaldusegara #seafoddlovers
User Image coppasfreshmarket Posted: Nov 20, 2017 12:03 PM (UTC)
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With a collection of traditional dishes, Nonna Francesca's home-cooked meals never fail to bring the family together!
User Image asmak.egy Posted: Nov 20, 2017 12:02 PM (UTC)
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If you’re thinking where to have your weekly family lunch, we’ve got you!
#asmak #seafood #fish #lunch
User Image foodie_and_the_yeast Posted: Nov 20, 2017 11:56 AM (UTC)
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RISOTTO AUX MOULES ET LEURS COPINES LES CREVETTES.

Jamais essayer de faire un risotto? Ici les secrets pour bien réussir et, au même temps, les raisons pour lesquelles vous ne devriez jamais le commander au restaurant...sauf si vous n'êtes pas pressé. Méfiez-vous d'un risotto prêt en 10 minutes.

Le risotto est un plat qui demande du temps et de l'attention...et un verre de vin...et de la bonne musique à écouter pendant que vous remuez comme des idiots.

La qualité du riz utilisée est fondamentale. Les qualités plus utilisées sont: Carnaroli, Arborio et Vialone Nano...C'est important d'utiliser un riz très riche en amidon (ce qui donne l'onctuosité du plat). Ceci sont des qualités cultivées au nord d'Italie, d'où je viens.

Le deuxième aspect très important est le bouillon. On peut en utiliser un de viande, de poisson ou végétal, à vous de voir selon la recette. Le bouillon influence beaucoup le goût final de votre risotto et c'est pour ça que vous aurez un résultat meilleur avec un bouillon fait maison (et bien fait...surtout). Le troisième et dernier "secret" est le temps: les bonnes choses demandent du temps et le risotto est l'exemple parfait. Il faut ajouter le bouillon au fur et à mesure qu'il est absorbé par le riz, remuer constamment et bien gérer la cuisson du riz: le cœur du grain doit rester "al dente". Le résultat final doit être crémeux mais pas trop cuit (on ne fait pas du pudding anglais ni du com chiên "fried rice" vietnamien). Et comme je disais...Vous pouvez comprendre très facilement porquoi c'est difficile d'avoir un bon risotto au restau.
Bon app!

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冬天就是要吃鍋
這間真的好好食
吃了兩次都不膩
超級大推這一間
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🏠上官木桶鍋
🍲野生花蝦鍋
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📍台北市南港區重陽路449號
⏰11:00-00:00

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#大胃王雙人套餐$2200
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#超級甜蜜痛風鍋$3888
#無敵甜蜜痛風鍋$8888
So this is what lunch looked like yesterday. Lazy beach vibes at Zeebop's new outlet in Mandrem, a tie-up with Boonie's; coupled with this seafood platter containing succulent shrimp, baby kingfish and snapper...
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User Image eat.sip.love Posted: Nov 20, 2017 11:58 AM (UTC)
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. // ODEN, a popular winter dish served in Japanese restaurants, izakaya as well as street-carts. For us, it is often finger-first on the menu for this comforting bowl of goodness
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