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Pesce: fonte di proteine nobili, ottimo alleato della salute in generale e ancor di più nel caso del dimagrimento. 🔹Ma il pesce è troppo difficile da cucinare:
Spesso mi trovo a mostrare e spiegare come in realtà non bisogna avere grandi doti culinarie per prepararlo. Qualche odore (in genere metto un po' a casa zenzero, succo di limone, olive, capperi, aneto o quel che ho sul momento), la pulizia fatta bene in pescheria e il gioco è fatto. 🔹 Ma il pesce con le spine non mi piace da mangiare:
Chiedete di pulirlo "a filetto", sfilettato o "a cuore" che dir si voglia (come nel caso dei merluzzi in foto) 🔹Ma il pesce è pieno di mercurio:
Il bioaccumulo di metilmercurio è dipendente dalle quantità di grasso del pesce: il metallo è prodotto naturalmente dall'erosione di rocce e attività vulcanica e la forma inorganica viene trasformata nell'acqua dalla microflora Marina nella forma organica (metilmercurio) che si accumula nei tessuti dei pesci, in particolare neo grandi pesci predatori come squalo, luccio, merlin, spada e alcune specie di tonno.
L'elevata assunzione di questa varietà di pesce espone al rischio di superare la dose settimanale tollerabile. Il metilmercurio viene eliminato naturalmente dall'organismo (occorrono mesi).
Il tonno in scatola sembra avere livelli di metilmercurio più bassi rispetto al tonno fresco a causa delle differenti specie e dimensioni utilizzate. 🔹Non ho tempo di andare sempre in pescheria.
Nessuno sconsiglia il pesce congelato -senza la natura o altro ingrediente che non sia il pesce stesso- o nel vasetto di vetro, per quei giorni più impegnati sono una valida alternativa. Meglio certo che optare per dei prodotti più raffinati! Vero è che si può anche fare *un pieno* in pescheria e consumare pesce per 2 giorni di seguito.
Ieri ho preso calamari, merluzzo e spigole: il merluzzo è stato parte del pranzo di ieri (ne è avanzato un filetto da finire stasera o oggi a pranzo), ieri sera sono tornata tardi, ma le spigole fatte al forno sono state una vera prelibatezza. Oggi a pranzo invece preparo un *orzotto* con i calamari e il brodo che farò con le lische di merluzzo che ho fatto mettere da parte.
-OGNI PROBLEMA HA UNA SOLUZIONE!-
KALE SALAD the secret is to cut the kale up finely, add the salad dressing to cover completely then MASSAGE the leaves gently for a few minutes. Give them some 💚 This will soften the kale and make it extra tasty 👌
This SUPERFOOD salad is perfect for #mealprep as it will keep for a few days.
I love adding POMEGRANATE to my food as it is great at boosting your immune system, and even kills BAD BUGS in your gut! #foodasmedicine

#recipe
2 bunches kale - washed and cut finely
1 clove garlic
1/2tsp black pepper
1/4 tsp sea salt
1 lemon
2 tbsp olive or flaxseed oil
1 tsp honey
Mix dressing and rub into kale.

4 spring onions finely sliced
1 bunch mint chopped
1 bunch parsley chopped
1 pomegrate
2 tblsp goji berries
1 cup microgreens (optional)

Toasted sunflower or pumpkin seed - dry roast on frying pan. Keep tossing until they start to crackle and brown a little. Add a splash of tamari and mix. Once cooled add to the salad.

How yummy is that!! Recipe credit @teresacutter if you haven't checked out her website then go do it! She has so many great recipes with #glutenfree #dairyfree options.
Organic kale is on special at the moment and pomegranates in season so a perfect salad to eat now. A few different ingredients for you to add to your grocery list but so WORTH it! I am happy to eat this for days 😊
#lunch #dinner #salad #greens #superfood #alkalise #foodporn #foodinsta #guthealth #nutrition #weightloss
follow & tag @belajarbakingyuk

by @widyaross ・・・
Lagi banyak stok pisang. Biar bikin pisang gorengnya nggak monoton, saya coba resep ini.

Cara bikinnya mudah lho 😊

PISANG GORENG ALA THAILAND

Bahan:
8 buah pidang kepok, iris serong
3 sdm wijen
3 sdm kelapa parut
8 sendok makan tepung beras
2 sendok makan tepung terigu
Sejumput garam
1/2 sdt vanili bubuk
Gula dan air sesuai secukupnya.

Cara membuat:

Campur seluruh bahan kecuali pisang kepok, cicipi. Jika kurang manis bisa ditambahkan gula.

Adonan lebih encer daripada pisang goreng pada umumnya.

Masukkan potongan pisang ke dalam adonan. Goreng dalam minyak yang netul-betul panas. Saya pakai api kecil biar nggak cepet gosong.

Selesai deh. Rasanya unik, gurih, ada krenyes-krenyes wijen. Pas dimakan hangat terasa kriuk-kriuk. Tapi pas dingin rada melempem. Mungkin next time saya skip pakai parutan kelapa.

Mudah kan?

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When your best friend @lindsaymaloneyfitness posts a recipe for 5 INGREDIENT banana bread...you veganize it and SMASH. 🍌🍌🍌 My mother in law got here from the States today and I am SO EXCITED to show her around New Zealand! It felt like home when I have her the world's biggest welcome hug 🏠🏠🏠 And, of course, I wanted it to smell like fresh baked something when she got here. So a few ingredients and a 25 minute bake time and HOLY HELL this is going to be a regular in our house 😍
Now let the adventuring begin! Keep your eyes peeled for some RAD video blogging material after this visit 😎😎😎 So who wants to work with me to be healthier while eating stuff like this banana bread? Link in bio OF COURSE! •


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Recipe is now up on the blog of these Carrot, Beetroot and Mackerel cookies. They were a hit with all the pooches. Link is in our bio 😘
Horrible grey morning! On way to @itv I’ll be wokking up something quick & warming on @thismorning later - fab easy dish with plenty of spice from #stircrazy Wok on and tube in! ❤️❤️❤️
Boo! Halloween is coming! If you plan on having a tricks-or-treats party, this is the perfect idea. Make your Halloween themed cookies with us! These are things you will learn in this hands-on class:
- How to make cookie dough from the scratch
- How to make royal icing
- Make royal icing with different consistency
- Decorate your cookies using royal icing
- Tips and tricks to avoid trouble in making and using royal icing

Every participants will make 8 cookies.
Register yourself now.
📞 031 501 7377 Line: @ harriette (with @) WhatsApp: 0822 1000 6375 📩 harriette.cakeversity@gmail.com

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"Ingredientes:

1 xícara de nutella
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de leite ninho
½ colher de sopa de manteiga
Leite ninho para confeitar
-
E vamos cozinhar... -
Porcionar a nutella em bolinhas e dispor em um prato no congelador.
Em uma panelinha, dispor o leite condensado, o leite ninho e a manteiga.
Mexer em fogo baixo até que comece a desgrudar do fundo da panela.
Dispor em um prato para esfriar.
Formatar bolinhas de nutella. Reservar.
Porcionar bolinhas de brigadeiro de leite ninho, fazer um buraquinho no meio e rechear com as bolinhas de nutella.
Passar o brigadeiro recheado no leite ninho e dispor em pelotines. (Via: @tastemadebr)" RepostBy @precisavacomer:
Apple and Pear Baked Oats 🌬 ⠀
Perfect for a cold morning 🙌🏻⠀

Recipe:⠀
100g pears, 100g apples, 1 tsp cinnamon ⠀
Chop the fruit, add the cinnamon and simmer in a pan for 15 minutes.⠀

Mix 20g oats and 10g protein powder (or 30g oats), 50g egg white (or 1 egg), 50ml almond/soya/coconut/dairy milk, 1/2 tsp baking soda, 1 tsp sweetener of choice. ⠀

Pour the fruit mix into a baking dish and top with the oat mix - bake for 15-20mins at 190C. ⠀

Top with yogurt and enjoy!

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