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User Image draugwend Posted: Dec 17, 2017 2:26 PM (UTC)

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2 Mayfair
Il #buccellato siciliano è un #dolce tipico del periodo natalizio. Se prodotto in pasticceria lo troviamo in forma di ciambella, mentre i buccellati caserecci vengono realizzati in forme più piccole, che variano a seconda della bravura della cuoca che li prepara e dalla tradizione familiare. I buccellati sono detti anche “cucciddatu” (a #Corleone vengono chiamati invece “cucchitedda”) hanno un’origine antica e prendono origine dal “panificatus” dei romani. Il suo nome deriva dal tardo latino buccellatum, cioè pane da trasformare in buccelli, ossia bocconi… Le forme che si danno a questi biscotti sono, quindi, diverse, e il suo ripieno varia in base alla zona in cui ci troviamo, ma sicuramente non è #natale se non ci sono i buccellati a tavola. Possono essere quindi riempiti con la tradizionale zuccata o cucuzzata, con i #fichi secchi, ed arricchiti con uva passa, frutta candita, pezzi di cioccolato, mandorle o noci tostate. I buccellati possono essere decorati con semplice zucchero a velo oppure con la glassa di albume leggermente montato, #zucchero a velo e qualche goccia di limone, oppure ancora con la “velata” realizzata con acqua, limone e zucchero a velo. Immancabili sono le codette di zucchero colorate (che a #Palermo chiamano “diavulicchi”); questa glassa o “velata” anticamente veniva spennellata sui biscotti ripieni con la penna di una gallina, come mi racconta mia mamma… La #tradizione vuole che questi dolci vengano regalati ad amici e parenti nel periodo natalizio in segno di buon augurio.
User Image felice_golisano Posted: Dec 17, 2017 1:50 PM (UTC)

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🇮🇹All'alba la luna cede il posto al sole, al tramonto il sole fa' la stessa cosa con la luna e nonostante le due azioni sono perfettamente uguali, il risultato finale sarà completamente opposto... //🇱🇷At dawn the moon gives way to the sun, at sunset the sun is' the same thing with the moon and despite the two actions are exactly alike, the end result will be the complete opposite ./ ... #sicilia #sicily #siciliabedda #siciliabeddra #sicilianinsta #siciliabella #siciliani #sicilian #alba #estate #che #finisce #mare #mareprofumodimare #siciliadagustare
User Image mrspabst Posted: Dec 17, 2017 7:45 AM (UTC)
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2 Normal
User Image anticomulinoa Posted: Dec 16, 2017 8:27 PM (UTC)
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1 Lark
L'Antico Mulino a Pietra al fianco della F.A.P.S. Sicilia per lo straordinario evento "1 Guinness Collorella di Caltagirone a tema Natale".🎅🎄🎅🎄👍🍞🎂 #LongiaCaltagirone ❤️ #anticomulinoapietra #graniantichisiciliani Panettoni con farina di Tumminia #caltagirone #tumminia #panettone #anticomulinoapietra #graniantichisiciliani #sicilia #siciliabella #carrettosiciliano #artetradizionegenuinità 🇧🇹🇧🇹 🎅🎅❤️❤️

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