Toggle navigation

#seriousaboutfood3,575 POSTS

Post Content
User Image thedrdom Posted: Nov 23, 2017 7:42 PM (UTC)
30
0 Normal
when the food’s cooking, when the food pulls up to the table, and when you finally dig in. Mood in that order. Don’t try to come between me and my food #peepthestance #seriousaboutfood #beenaboutchaandimstillaboutcha #bigeyedbaby #bigeyesbutnotbiggerthanmystomach #thanksgivingitis #candidsfrom88 #tbt
User Image redrockvenues Posted: Nov 23, 2017 7:00 AM (UTC)
31
1 Normal
Christmas Cocktails at @89_eureka are looking incredible.
なぜ宮廷料理のお店へ行ったかというと。 もともと予定していなかったのですが、空港からの送迎のときに、食べてみたい料理の話をしたら、「あー、それは宮廷料理だから、普通のレストランにはないね」と教えてもらい、探してみたら、ホテルの目の前に!
食べてみたかったのは、Hor Mok Talayという魚介とココナッツカレーをパンダンリーフに包んで蒸したものと、Gai Hor Baitoeyという、チリソースに漬けた鶏肉をパンダンリーフに包んで揚げたお料理。野沢菜や高菜でまいたおむすびとか、笹の葉にまかれた麩まんじゅうとか、葉っぱにまかれたものに目がないので、ぜひ食べてみたかったのです。 Gai Hor Baitoeyはメニューはないけれど作っていただき、その香りの良さと揚げ料理は蒸し料理!と感じる調理の素晴らしさに感動しました。 ここで食べたPoo Pad Pong Curryも、蟹肉がごろっとしていて、今まで食べた中で一番美味しかったです。 宮廷料理のこと、もっと調べてから来ればよかったなー。
#seriousaboutfood #seriousaboutwine #baamrimpa #phuket #宮廷料理 #タイ #thailand #プーケット #kalimabeach #hormoktalay #gaihorbaitoey #poopadpongcurry #プーパッポンカレー
プーケット最後の夜は、宮廷料理を食べに。 総チークの店内はゆったりとした雰囲気。 サンセットの時間に合わせて予約したので、オープンエアの席で景色も楽しみながらのディナーになりました。
#seriousaboutfood #seriousaboutwine #baamrimpa #phuket #宮廷料理 #タイ #thailand #プーケット #kalimabeach #sunset
User Image drewgalasky Posted: Nov 22, 2017 7:49 PM (UTC)
2
0 Normal
I give you the "Ham, Turkey and Mac n Cheese" bagel sandwich!! #seriousaboutfood
後半はホテルでのんびり。 メインのインフィニティプールも素敵だったけれど、泊まってみたかったプールアクセスのお部屋が良すぎた! お部屋のジャグジーとつながっているインフィニティプールもまた素晴らし。 昼に夜に朝にとだいぶ長いこと水の中にいることに。
#seriousaboutfood #seriousaboutbeer #phuket #phuketwalkingstreet #ウォーキングストリート #プーケット #プーケットタウン #phukettown #oldtown #kalimaresort #kalimaresortandspa #infinitypool #インフィニティプール #poolaccess #プールアクセス
❤️ BEEF CHEEK ❤️ A snap of @marto42069 cooking 11kgs of beautiful beef cheeks for tomorrow’s special (it also involves crispy polenta croquettes!) 🙌 The « Lab » as we nicknamed it cost us a pretty penny but it’s allowing us to do some amazing cooking! It’s decked out with the best of everything because you need the right tools to tackle the challenge that’s ours! Kitchen by @repettogc! 🔥 Come crush that special tomorrow, it’s gonna be WILD! ✌️#SeriousAboutFood #SeasonalCooking #HbLab #BrandSpankingNew #SparedNoExpense #BOHsuperstar #ItsGoodBecauseWeCare
Weekend Marketの屋台でのお目当ては、貝! 赤貝と蛤にトライ。 赤貝は茹でただけで、海鮮ソースにつけてレモングラスをかじりながら食べる。 ホイクレーン・ルワックというそう。 蛤は青菜と味噌だれで炒めてあって、これまた美味しい! ポケモンやドラえもんのお寿司なんてアヤシイのもまた良し。
#seriousaboutfood #seriousaboutbeer #phuket #phuketwalkingstreet #ウォーキングストリート #プーケット #プーケットタウン #phukettown #oldtown #ホイクレーンルワック #屋台ごはん #屋台メシ #赤貝 #蛤
せっかくなので、Marketをはしご。 Weekend Marketへ。 プーケットタウンから車で5分ほど? バイクタクシーにて移動! おでんぽいものや、カラフルなお菓子、炉端焼き、豚の解体も!
#seriousaboutfood #seriousaboutbeer #phuket #phuketwalkingstreet #ウォーキングストリート #プーケット #プーケットタウン #phukettown #oldtown #weekendmarket #バイクタクシー #バイタク
プーケットタウン街歩きのときは、なんだか妖しい不思議な空の色。 加工なしの色。 知らない世界に迷い込んだみたい。
#seriousaboutfood #seriousaboutbeer #phuket #phuketwalkingstreet #ウォーキングストリート #プーケット #プーケットタウン #phukettown #oldtown
プーケットタウンで週末だけやっているWalking Street!!! たくさんの屋台があって、楽しい‼︎ あれもこれも食べたくなるー!
#seriousaboutfood #seriousaboutbeer #phuket #phuketwalkingstreet #ウォーキングストリート #プーケット #プーケットタウン #phukettown #oldtown
User Image serious.about.food Posted: Nov 19, 2017 5:48 PM (UTC)
21
0 Normal
2日目はバンブー島とピピ島へ。 ピピじゃなくてフィフィだと知る。 空も海も砂浜も綺麗すぎて。
#seriousaboutfood #ピピ島 #phiphiiland #phuket #beach #ビーチ #bambooisland #マヤベイ #ザビーチ
User Image serious.about.food Posted: Nov 19, 2017 5:38 PM (UTC)
12
1 Normal
イサーン料理のお店?屋台?は家族経営ぽい。 おばあちゃんは奥で座って、ソムタムの青パパイヤ担当&孫とテレビ観てる、でもお札入りバケツ抱えてお会計もしっかり。 魚を焼くのはお父さん。 娘は接客、息子はこうして肉挽き。 おかげで、ラープ美味しいです。
#seriousaboutfood #Jimjum #イサーン #イサーン料理 #phuket #プーケット #屋台 #ラープ #チムチュム #ソムタム
User Image serious.about.food Posted: Nov 19, 2017 5:34 PM (UTC)
17
0 Normal
実はソムタムもイサーン料理。 今回は沢蟹の発酵したもので和えたソムタム・プー。 ソムタムにも種類がいろいろあるって初めて知った。 そして、肉のハーブ炒め、ラープ。 一番オーソドックスのは豚だけど、今回はラープ・ガオ(鶏)。 イサーン料理は激辛と言われるけど、ほんとに辛い!!!
#seriousaboutfood #Jimjum #イサーン #イサーン料理 #phuket #プーケット #屋台 #ソムタム #ラープ
User Image serious.about.food Posted: Nov 19, 2017 5:30 PM (UTC)
15
0 Normal
初日の夕食は気になっていたイサーン料理のお店へ! とはいえ、パトンビーチから内側へ、Nanai Streetくらいまでいったファミマの横のゴールドショップ前の駐車場にある即席レストラン。 家族経営なのかな。 私の目的はチムチュムという鍋料理。 牛と豚のミックスを選んで、内臓もいろいろ。 卵と和えた肉をスープの中に、そして、野菜を入れて煮込んで、春雨を入れて、一煮立ちで出来上がり。 レモングラスやナンキョウ、バイマックルー、コリアンダーで出汁をとったハーブ感のあるスープで肉の臭みは全くなし!(スープは辛くない) 火が通ったら、恐ろしく辛い唐辛子の種たっぷりのタレに漬けて食べますが、私はほんとにほんとにほんのちょっと。 でもうまー! ススム!
#seriousaboutfood #Jimjum #イサーン #イサーン料理 #phuket #プーケット #屋台 #チムチュム #ソムタム #ラープ
User Image rual402 Posted: Nov 19, 2017 5:26 PM (UTC)
13
0 Ludwig

Hashtags found on this page