Toggle navigation

#patlicanlikofte153 POSTS

Post Content
User Image guide_tolkin_ramazanova Posted: Oct 21, 2017 11:17 AM (UTC)
50
3 Normal
Кюрдан кебаб-это очень вкусное турецкое блюдо, иными словами котлеты завернутые в баклажанные полоски.
Кстати, это мой дебют😉
#турецкаякухня#кебаб#вкусняшки #turkmutfagi#patlicanlikofte#kebap
User Image yemekcini Posted: Oct 20, 2017 8:35 AM (UTC)
96
5 Normal
Fırında Patatesli & Patlıcanlı Köfte

Malzemeler (ölçüler kullandığınız fırın kabına göre değişkenlik gösterebilir)
- 3 adet patlıcan
- 3 adet patates
- Domates salçası
- Tuz
- Üzerini süslemek için domates – biber

Köfte için
- 1/2 kg. kıyma
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- 3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
- 2 – 3 diş sarımsak

Yapılışı
1. Patlıcanı alacalı soyun, 1 parmak kalınlığında dilimleyin. Tuzlu suda bekletip acısının çıkmasını sağlayın. Bu işlem aynı zamanda daha az yağ çekmesini sağlıyor. İyice süzüldükten sonra kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alıp fazla yağını çektirin.
2. Patatesleri soyup 0,5 cm kalınlığında halka halka dilimleyin. Kızartıp yine havlu kağıt serilmiş bir tabağa alıp fazla yağını çektirin.
3. Köfte malzemelerini yoğurun, şekillendirin. Dilerseniz kızartabilirsiniz ama yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisinde alt – üst ederek fırınlamak hem daha kolay, hem daha hafif ve sağlıklı.
4. Bir fırın kabına 1 patates, 1 köfte ve 1 patlıcanı sıralayarak dizin. Üzerini dilimlenmiş domates ve biberle süsleyin. Bir kâsede domates salçasına az miktarda tuz ekleyin, kaynar suyla açın. Hazırladığınız salçalı suyu yemeğin üzerine gezdirin, 180 – 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. (Suyunun yemeğin yarısına gelecek kadar olması yeterli ama arada kontrol edip gerektiğinde su ilave edebilirsiniz)
User Image azerbaycan_xanimlari_ Posted: Aug 29, 2017 4:33 AM (UTC)
271
3 Normal
@menimmetbexim "Ilk defe idiki bele yemek hazirlayirdim :) dadi qonaxli qarali hamimizin xosuna geldi 😍❤
Ici ucun: az qizardilmis badimcan
Et ucun:
Yarim kilo Cekilmis et, 2boyuk quru sogan 1 yumurta, duz istiot, istenilen baharat
Et yaxsi yogrulduqdan sonra sekildeki kimi sirayla hazirlanir ve sobada bisirilir.
Men yag sadece altina biraz surtdum. Cox yag qoymayin. Badimcanin ve etin yagi cixir.
Metbex#menimmetbexim#aztagram#patlicanlikofte#kanada#ontario#toronto
User Image mutfagiminkimyasi Posted: Aug 19, 2017 9:47 AM (UTC)
57
0 Normal
#patlicanlikofte ye buyurmaz mısınız?🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
#tarif
👇👇👇👇👇👇
Köfte için 👉
🌸250 g kıyma
🌸1 soğan
🌸1 avuç ekmek içi
🌸2 diş sarımsak
🌸Yarım tatlı kaşığı biber salçası
🌸Baharat(pulbiber kimyon, karabiber,az kekik)
🌸 Yumurta ve tuz

Öncelikle soğan, sarimsak rendelenir,ekmek içi ,yumurta ve kıyma hariç tüm malzemeler karıştırılır en son kıyma eklenip yoğurulur .Bu haliyle biraz dinlendikten sonra şekil verilirse daha lezzetli olur.

Köfteleri hazırladıktan sonra hafif kızartalım,4-5 patlıcanı da doğrayıp tuzlu suda beklettikten sonra kızartalım.

Patlıcan, köfte, domates ve biberleri fotodaki gibi dizip tepsiye yerleştirelim.Üzerine hazırladığımız sosu(1 tatlı kaşığı domates salçası,1 tatlı kaşığı biber salçası,1 çay kaşığı karabiber, rendelenmiş 1 diş sarımsak ve su) dökelim.Tepsinin üstünü kapatıp fırına verelim.Pişmeye yakın tepsinin üstünü açalım.
AFİYET OLSUN 👍👍👍👍👌
.
.
.
#mavipembesunum#mutfakbecerileriniz#yemek#yemekfotografi#food#followforfollow #foodpic#delicious#yummy#likeforlike#sunumlariniz#yemekrium#sahanelezzetler#lezzetkareleri#yasammutfakta#like4like#mukemmellezzetler#lezzetlerim
User Image bacariqli_xanimlarin_sehfesi Posted: Aug 10, 2017 10:47 AM (UTC)
142
5 Normal
@Regrann from @menimmetbexim - Ilk defe idiki bele yemek hazirlayirdim :) dadi qonaxli qarali hamimizin xosuna geldi 😍❤
Ici ucun: az qizardilmis badimcan
Et ucun:
Yarim kilo Cekilmis et, 2boyuk quru sogan 1 yumurta, duz istiot, istenilen baharat
Et yaxsi yogrulduqdan sonra sekildeki kimi sirayla hazirlanir ve sobada bisirilir.
Men yag sadece altina biraz surtdum. Cox yag qoymayin. Badimcanin ve etin yagi cixir.
Metbex#menimmetbexim#aztagram#patlicanlikofte#kanada#ontario#toronto - #regrann
User Image makarnalutfen Posted: Jul 27, 2017 5:06 PM (UTC)
166
5 Normal
Oyyyy tarife gel:)) #ellerinizesaglikefenim
#Repost @evdeoyunvar (@get_repost)
・・・
Minik bahçe patlıcanların mevsimi gelmişse kayınvalidemin en sevdiğim tarifini yapmak şart olur!Fotoğrafları yemeği hazırlarken çok özenemeden çektim ama paylaşmadan duramadım. Biliyorum ki bizim gibi patlıcan delisi çok 🍆🍆 Küçük patlıcanları tamamen soyup karnıyarık yapacak gibi kızartıyoruz. 1 kg kıymadan sade bir köfte hazırlıyoruz. Soğan, çekilmiş ekmek içi, 1 yumurta ve baharat yeterli. Sonra resimlerde görüldüğü gibi köfteyi yuvarlak açıp ortasına patlıcanları koyuyoruz. Patlıcanın içine kaşar peyniri rendesi ve hoop köfteyi etrafına sarıyoruz. Fırında pişiriyoruz. Bence yaparsınız siz de 😁 #tugceylemutfakta #patlicanlikofte #bahçepatlıcanı
User Image evdeoyunvar Posted: Jul 27, 2017 4:56 PM (UTC)
176
22 Normal
Minik bahçe patlıcanların mevsimi gelmişse kayınvalidemin en sevdiğim tarifini yapmak şart olur!Fotoğrafları yemeği hazırlarken çok özenemeden çektim ama paylaşmadan duramadım. Biliyorum ki bizim gibi patlıcan delisi çok 🍆🍆 Küçük patlıcanları tamamen soyup karnıyarık yapacak gibi kızartıyoruz. 1 kg kıymadan sade bir köfte hazırlıyoruz. Soğan, çekilmiş ekmek içi, 1 yumurta ve baharat yeterli. Sonra resimlerde görüldüğü gibi köfteyi yuvarlak açıp ortasına patlıcanları koyuyoruz. Patlıcanın içine kaşar peyniri rendesi ve hoop köfteyi etrafına sarıyoruz. Fırında pişiriyoruz. Bence yaparsınız siz de 😁 #tugceylemutfakta #patlicanlikofte #bahçepatlıcanı
User Image sizin.metbex Posted: Jul 8, 2017 6:57 PM (UTC)
419
2 Normal
#Repost @menimmetbexim (@get_repost)
・・・
Ilk defe idiki bele yemek hazirlayirdim :) dadi qonaxli qarali hamimizin xosuna geldi 😍❤
Ici ucun: az qizardilmis badimcan
Et ucun:
Yarim kilo Cekilmis et, 2boyuk quru sogan 1 yumurta, duz istiot, istenilen baharat
Et yaxsi yogrulduqdan sonra sekildeki kimi sirayla hazirlanir ve sobada bisirilir.
Men yag sadece altina biraz surtdum. Cox yag qoymayin. Badimcanin ve etin yagi cixir.
Metbex#menimmetbexim#aztagram#patlicanlikofte#kanada#ontario#toronto