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Les cuento que hice este ceviche de lentejas que quedó buenísimo. Le puse pimentón, palta, semillas de sesamo, pepino, cebolla morada, cúrcuma, aceite de oliva, dos limones y sal de mar. Lo dejas reposar en el refrigerador y lo comes. Delicioso! #healthyfood #food #foodtruck #foodie #foodstagram #instafood #foodblogger #recetassanas #recetas #recetasfit #recetaslatinas #recetasvegetarianas #recetasricas #cocina #lentejas #salad #mylunch #periodismodigital #madresimperfectas #ladobdelamaternidad #vidademae #eating #eatingclean
Gujarati lunch.. My dreamy Thali.. I love food served as a Thali. And Gujarati food is one of my most favourite cuisine ever.
Today's lunch was totally from that cuisine.. Babycorn carrot sukhi shaak (dry curry)
Kadhi (sour curd stew)
Bhaji nu saag (spinach curry)
Mini tandoori style rotis
Rice
Mango thokku (non Gujarati)
I cooked them all following #opos method
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Buenos días!☀️ espero estén muy bien! Hoy les dejo una tarta de harina integral de berenjenas y zapallitos
Para la masa 🔹1/2 taza harina integral 🔹1/2 taza harina de arroz 🔹2 cdas aceite (oliva o alto oleico)
🔹1 cdita de sal 🔹2 cda de salvado de avena 🔹2 cdas lino molido 🔹1/4 taza leche descremada
Para el relleno 🔹1 berenjena grande 🍆 🔹3 zapallos medianos/chicos
🔹1 cebolla 🔹1/2 morron rojo🌶 🔹3 claras o 2 huevos enteros 🔹1 cda de queso crema light 🔹1 zanahoria 🥕 🔹sal y pimienta -
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Preparación 👉Para la masa, comenzas mezclando los ingredientes secos y lo unifico, luego le agregamos el aceite e integramos la leche de apoco hasta formar la masa, la dejamos reposar y mientras preparamos el relleno.
Para el relleno 👉cortamos la cebolla y el morron y lo salteamos en una sartén con roció vegetal, cuando esté blando le agregamos la zanahoria rallada, cuando tengamos integrado esos ingredientes le agregamos sal y pimienta 👉luego le incorporamos la berenjena y los zapallitos cortados en cubos, unimos y dejamos reposar en un colador grande para sacarle todo el líquido. 👉mientras preparamos la mezcla de las claras, el queso crema y le podemos agregar un chorrito de aceite de oliva y algún condimento (si es que lo necesitas) sino batimos esa mezcla e incorporamos las verduras escurridas de líquido.
Lo que va hacer esto es que al sacarle el agua previa la consistencia sea firme y el líquido de la verduras no moje la masa. 👉por último armamos la masa en un molde de tarta y colocamos la mezcla, llevamos a horno precalentado y lo dejamos unos 30 a 40 min (lo vas tanteando)
Y listo! Tienen una tarta de harina integral con verduras y con una consistencia firme! Espero l hagan y la disfruten!
Saludos!
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Almoço hoje está Top do jeito que eu gosto 😋 frango ( não eu não enjoo porque mudo sempre o tempero).espaguete de abobrinha (obrigada @rafa.sa_rr por me ensinar a fazer 😙) e salada sem segredo! Essa é a milagrosa fórmula do sucesso! Sério mesmo comece pelo básico: tá na dúvida?! Vai de salada proteína e vegetal 👏👏👏👏👏 #mylunch #myfitstyle #semsegredo #alimentacaolimpa
Schnitzel & Äpfelwein in Frankfurt, something so very German (and good!) 🍽👌🏻🍏
Spaghetti con crema di noci e speck croccante.
Scusate, è diventata una droga.
Ps ho ancora una lunga lista di ricette da provare 😂

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