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User Image yunjae.am Posted: Nov 22, 2017 6:31 PM (UTC)
yujinyy95
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it's beginning to feel like Christmas..happy to see you smile🎃🌲🐢💕
#atlanta #christmastree #christmas #christmasseason #kk
User Image bagleymm10 Posted: Nov 22, 2017 6:33 PM (UTC)
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User Image hairbyjcs Posted: Nov 22, 2017 6:26 PM (UTC)
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User Image mimi.3101 Posted: Nov 22, 2017 6:26 PM (UTC)
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5 Ludwig
Schönen Guten Abend. ✌

Zeit für's Abendessen. 🍴
Heute gibt's Auberginen-Süßkartoffel-Auflauf.

Den gab es schon EWIG nicht mehr. Dabei ist es sooo lecker. 😍 - Und so einfach. 🤗

Rezept:

Zutaten:
- 1-2 Auberginen
- 1-2 Süßkartoffel
- 500g Hackfleisch
- 1 Dose gehackte Tomaten
- ca. 300ml passierte Tomaten
(bei Bedarf mehr oder weniger)
- 1 TL Senf
- 1 EL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, Paprika und Zimt nach Gusto
- evt. Parmesan

Zubereitung:
- Aubergine längs oder quer in Scheiben schneiden und in reichlich Salzwasser einlegen - um die Bitterstoffe zu entziehen!
- Süßkartoffel ebenfalls in Scheiben schneiden
- das Hackfleisch krümelig anbraten und mit Salz, Peffer, Paprika und etwas Zimt (Mhhh Zimt. 😍) würzen
- wenn das Wasser verdampft ist, den Senf und das Tomatenmark hinzu und noch ein wenig mit anbraten
- dann die gehackten und passierten Tomaten hinzu und einkochen lassen
- die Auberginenscheiben unter fließendem Wasser gut abspülen und zusammen mit der Süßkartoffel und der Hackfleischsauce schichten
- die Auberginen- und Süßkartoffel-Schichten ein wenig mit Salz und Pfeffer würzen
- alles für ca. 45-60min bei 180° in Backofen
- falls Parmesan verwendet wird, diesen erst ca. 10min vor Ende der Garzeit darüber streuen

Quelle:
Gibt's bestimmt irgendwo. Bei mir entstand es damals aus: Hunger und nur noch drei Lebensmittel im Kühlschrank. 😅


Wie war euer Tag heute so?

Wünsche euch einen schönen Abend meine Herzchen. 💕

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