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#hatakeshimeji12 POSTS

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User Image bistrotnobu Posted: Sep 26, 2017 4:21 AM (UTC)
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9月に入り、秋の美味しい食材を使ったものが増えてきました。写真はシェフの気まぐれサラダ。仔牛のレバーと奥大山産天然ハタケシメジのソテーのサラダ。仔牛レバーは、時々ステーキで登場しますが、甘くて口の中でとろけるようです😋ハタケシメジはシャキシャキとした歯応えと旨味が癖になりますよ!キノコ好きの方、是非!
さて、明日のディナータイムは貸切りとなりますので、ご了承下さい。
Chef's capricious salad from last weekend. Salad with sauteed veal liver & Hatatke shimeji mushrooms. This veal liver tastes sweet and tender, and just melts in your mouth!You can enjoy the sweet flavor of the liver with the special mushrooms from the mountain! If you are lucky, you would find the veal liver steak on our menu!
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User Image bistrotnobu Posted: Sep 22, 2017 7:54 AM (UTC)
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大山より、秋の味覚が届きました♪🍄
天然の採れたてハタケシメジです。味は言うまでもなく抜群なのですが、いろいろな効能があるそうです。疲労回復、コレステロール値の低下、免疫力アップ、美肌にアンチエイジングなど。。。。数に限りがありますので、売り切れ次第終了です!
We have special item from Mt.Daisen this week. It’s a mushroom called “hatakeshimeji”. It tastes great, of course, and also has many effects, such as recovery from exhaustion, lowering cholesterol level., boosting the immune system….it’s good for skin as well.
It would be available during this weekend, and served while it lasts.

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User Image cristymatsuno Posted: Sep 16, 2017 11:57 AM (UTC)
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#mushroom#hatakeshimeji#kechinsoup#dinner#homecooked#きのこ#ハタケシメジ#けんちん汁#夕食#手作り
first time to eat natural mushroom,hatake shimeji,this years autum,delicious😋今年初天、天然きのこ🍄ハタケシメジ!けんちん汁になりました!うまいよ!😋
User Image carolineinsuzu Posted: Sep 16, 2017 8:42 AM (UTC)
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天然物のハタケシメジGet。 …何UPするんやろ、俺。
もう何回失敗しても大丈夫やな。
はい、#リセット世代 です←嘘

香り松茸味シメジ。
強火で炒めて旨味を引き出し、秋トリュフ、卵と合わせて。

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User Image sotants Posted: Sep 27, 2016 12:10 PM (UTC)
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ハタケシメジ
バクロウ(香茸)とばくった←わかるのは地元でもごく一部の方

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