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User Image lenar_spa Posted: Dec 16, 2017 6:52 PM (UTC)
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User Image tailssas Posted: Dec 16, 2017 6:51 PM (UTC)
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User Image guayacanrfc Posted: Dec 16, 2017 6:51 PM (UTC)

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El día de hoy #GuayacánRFC 💛💜 está de fiesta 💃 y te desea un Feliz 🎁 cumpleaños Andres “Carpuela ”🎉🎊
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Hoy en tu día te damos nuestras más sinceras felicitaciones, te deseamos muchos años más de vida y de rugby junto a nosotros 🏈

Abrazo de try. .
@andresolano23 .
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#MaderaDeLaBuena
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User Image ecuagourmet Posted: Dec 16, 2017 6:50 PM (UTC)
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Una gran opción de cena para estas fechas es el delicioso pato, dotado de un exquisito sabor gracias a su espectacular grasa propia. Para acompañar hicimos Mil Hojas de Camote 🍠 con una adaptación de las clásicas “Papas Anna” que son láminas finas sobrepuestas en una fuente, bañadas con grasa y horneadas. Tradicionalmente se usa mantequilla derretida, pero en este caso recomendamos usar la grasa del nuestro pato confitado. #RecetasEcuagourmet

2 porciones

Para confitar: 2-1/2 hrs
Para dorar en el horno: 5 min

Ingredientes 
2 piernitas de pato Ecuagourmet
Sal
1 Lt de agua filtrada
1/2 cabeza de ajo
1 Estrella de anís
1 rama de Canela
5 clavos de olor
1/2 ají 
4 cm de jengibre en trozos
1 hoja de laurel

Preparación
1 - Poner sal a las piernas de pato, masajeando bien para que se impregnen. 
2 - Poner las piernitas con el resto de ingredientes en una olla mediana, llevar a ebullición, bajar la llama y dejar hervir suavemente por 2-1/2 horas. Dejar entibiar.
3 - Retirar las especias y pasar las piernitas y líquido a una fuente. Tapar y enfriar en la refrigeradora. Una vez frío, retirar la grasa y reservar. Desechar el líquido.
4 - Poner el pato en una fuente refractaria con un poco de la grasa encima y dorar en el grill. *Pueden confitar el pato y guardar en el líquido de cocción con la grasa encima, en refrigeración hasta dos días antes de hornear y servir.

Mil Hojas de Camote

2 porciones

Tiempo prep: 15 min
Horno: 45 min

Ingredientes 
3 camotes amarillos grandes
Sal y pimienta recién molida
1/2 taza de la grasa derretida del pato confitado o mantequilla derretida

Preparación 
1 - Pelar y cortar en láminas finas el camote. 
2 - Engrasar en fondo de una fuente refractaria pequeña.
3 - Intercalar las láminas de camote poniéndoles sal, pimienta y grasa con una brocha.
4 - Hornear aprox 40 - 45 hasta que al insertar un cuchillo esté entre suavemente y esté levemente dorado encima.
User Image oroalti.sport Posted: Dec 16, 2017 6:50 PM (UTC)
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User Image tailssas Posted: Dec 16, 2017 6:48 PM (UTC)
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User Image kingdomguayaquil Posted: Dec 16, 2017 6:48 PM (UTC)

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User Image monicakesgye Posted: Dec 16, 2017 6:47 PM (UTC)

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User Image oroalti.sport Posted: Dec 16, 2017 6:46 PM (UTC)
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User Image oroalti.sport Posted: Dec 16, 2017 6:45 PM (UTC)
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User Image gye_running Posted: Dec 16, 2017 6:44 PM (UTC)
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