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Insalata di finocchi, arance e gamberi 🦐🍊...buonissima e freschissima!! Grazie a @cucinosano per l' idea super apprezzata 😍 #gamberi#finocchio#arance#insalata#freschezza#food#passionecibo#cenaleggera#cucinosano
#Tonno alla siciliana
1,3 kg #tonno
1 cucchiaio semi #finocchio
2 cucchiai aghi #rosmarino
1 mazzetto di #prezzemolo
1 spicchio d'aglio
1 #limone
4 #acciughe
7.5 dl di vino bianco
Olio extravergine d'oliva
Pepe

Mettete in una ciotola i semi di finocchio, un cucchiaio di aghi di olio, una manciata di pepe ed il vino. Adagiateci il tonno e lasciatelo marinare per almeno tre ore.
Tritate nel bicchiere del frullatore ad immersione le acciughe, l'olio, il succo e la scorza di limone, l'aglio ed il rosmarino. Scolate il tonno e incidetelo. Inserite il condimento nelle incisioni (lasciandone da parte un po')ed infornate il tonno in forno caldo a 180 gradi. Fate cuocere per 30 minuti bagnando di tanto in tanto con la marinatura. Sfornate, sfilettate e condite con la salsa mescolata a 4-5 cucchiai del fondo di cottura distribuendo del prezzemolo tritato.
Tarassaco, malva, finocchio, liquirizia, zenzero e cannella!
Ormai l' erboristeria è il mio posto preferito!
#tisana #tantebellecose #tècaldo #tarassaco #cannella #finocchio #zenzero #liquirizia #malva

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