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#テラアウストラリス101 POSTS

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User Image san_nomiya Posted: Jan 5, 2018 8:27 AM (UTC)

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User Image keiko.fukada Posted: Aug 16, 2017 2:57 AM (UTC)

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0 X-Pro II
スモークラムシャンクのモロッコ風煮込み〜季節野菜とクスクス〜

ラムシャンク(スネ肉)は筋が多くて硬い部位だけど、赤みが多くて、じっくり似ると柔らかーくなるし、美味しい出汁がでます。今日のランチにどーですか?

#テラアウストラリス#329bar#オセアニア料理#北参道#千駄ヶ谷#lunch#今週のweekly special#
User Image keiko.fukada Posted: Aug 12, 2017 2:39 AM (UTC)

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3 Hefe
ブランチの魚料理より!
ヒラマサを使った一皿!真空調理したヒラマサを自家製のブリオッシュでサンドし、バターでソテー。香ばしい香りに包まれリッチなヴァンブランソースの元へ‥
他にも、エッグヴェネディクト、329バーガー、具沢山Terraサラダなどなどありまーす。

#テラアウストラリス#329bar#ブランチ#オセアニア料理#北参道#千駄ヶ谷#オーストラリアンペールエールもあるよ#
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ももかちゃんと大尊敬するお方との楽しいひととき👗
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#terraaustralis
#テラアウストラリス
User Image mex039 Posted: Jul 11, 2017 5:55 AM (UTC)

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0 Lo-fi
mex039 6M ago
今日はお客様のところに新しい担当とランチに!産休前に訪問した以来なのに、スタッフさんが覚えててくれてとっても嬉しかった😊💓 急いでるの配慮してくれたのか、すぐ食べ終われたので感謝😭
大好きなお店に行けてよかった。もう営業で外出ることはほとんどなくなるから、次はプライベートで、かなー🤔✨ #テラアウストラリス #コースランチ #贅沢 #でも優しいお値段 #メニュー変わったけど#とーっても美味しかった #最高 #千駄ヶ谷 #北参道 #東京 #おしゃれランチ #オーストラリア料理 #おすすめ #デートにも #記念日にも #ひとりでゆっくりしたい時も #とにかくおすすめ #ぜひ行ってね
【日本初のOUR TABLEを開催しました!第1回】先週の7月2日、ワインイベント「OUR TABLE」を東京のオーストラリアレストラン「テラ・アウストラリス」で開催しました。
OUR TABLEとは、ゲストみんなで思い出の食事とジェイコブス・クリークのワインを囲むオリジナルイベント。
これまで世界各地で行われてきましたが、日本では初めての開催です。
当日は、料理やお酒のインスタグラマーや編集者・ライターをゲストに迎え、ブランドアンバサダーの杉山愛さんも参加しました。

今回は、4フロアからなるテラ・アウストラリスの建物を活かし、
それぞれのフロアで異なるシーンをご提案。まず、ゲストは屋上のテラスへ。
やや蒸し暑い夕暮れどきなので、ウェルカムドリンクとしてスパークリングワインをご用意しました。
ワインアンバサダーのローズからオーストラリア流に、“Cheers!”と声をかけ、にぎやかに乾杯。この日のスパークリングは日本未発売でオーストラリアから空輸した「ジェイコブス・クリークリザーブ シャルドネ ピノノワール」。
OUR TABLEでは、ジェイコブス・クリークの世界観を知ってもらうため、
こんなワインも登場致します。

そして一同は3Fへ移動し、次のシーンへ。
こちらでは、杉山愛さんとゲストの思い出の食を囲み、
ジェイコブス・クリークを楽しむのがテーマです。
はじめに、杉山愛さんから1月にジェイコブス・クリークのワイナリーがある
オーストラリアはバロッサバレーを訪問したときのレポートが行われました。
現地でのOUR TABLEの楽しかった様子も報告され、ゲストはますます期待が高まったようです。
ワインメーカーや栽培家に会い、ワイン畑やワイナリーを巡った杉山愛さんが感激された、愛情深くブドウが育てられていたことについてもお話し頂きました。

次回は、いよいよゲストの思い出の食とワインを囲んだ時間について、
レポートします。お楽しみに♪

#jacobscreek#terraaustralis#ourtablejp#ジェイコブスクリーク#テラアウストラリス#オーストラリアワイン#オーストラリア#思い出の一皿 @utosh @wappadegohann @thinkofadream_2@kamomeno @shocolatteloves @yocohaco730
User Image thinkofadream_2 Posted: Jul 4, 2017 10:40 AM (UTC)

jacobscreekjapan
cookingram.jp
603
56 Clarendon
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#🥂.
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連投…スライドにしてしまうと写真が縦長にならない…。
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#ジェイコブスクリーク さんのイベントにお邪魔しました。
夕方でも蒸し暑かったので屋上でいただいた冷え冷えのウェルカムドリンクが最高でした。ここで3杯もいただいて早速いい気分に….
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台風が近づいていますが被害が出ませんように。.
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#vscocam #ourtablejp #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #テラアウストラリス
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🥂.
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先日 @jacobscreekjapan オーストラリアワイン、ジェイコブス・クリークの「Our Tables」というイベントにお邪魔して来ました。.
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「Our Table」とはPeople,PIaces,Passions(人々、場所、情熱)を祝福するひとときを表し、良き友、素晴らしい食事、そしてジェイコブス・クリークと共に忘れられない思い出を創り上げるという素敵なテーマです。.
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写真の春巻きは @aisugiyamaofficial ジェイコブスクリークのアンバサダーでもある杉山愛さんのお母様が食が細かった愛さんの為に作られていたという思い出の一品。 #テラアウストラリス のシェフが再現されて参加者の皆さんと愛さんの思い出と共にワインを楽しみました。笑顔がキラキラととても美しい方でした。更に他のゲストの方の思い出の一品も美味しくいただきました。.
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初めましての @wappadegohann コウタさん、Ryoさん、お久しぶりの @utosh さんともお会いできました。ホスピタリティ溢れる素晴らしいイベントでした! 楽しい時間をありがとうございました。.
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#ourtablejp #ジェイコブスクリーク #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #foodporn #foodstagram #f52grams #yummy #onthetable #dinner #🍾

2017.7.3 Mon

こんばんは🌜💓🌛
Ryoです。

昨日のLIVEでご存知の方も多いと思いますが、
@cookingram.jp クッキングラムさんのイベント。

@jacobscreekjapan オーストラリアで最も売れているワインブランド
ジェイコブス・クリーク様にご招待頂き
『Our Tableディナー』に参加してきました。

『Our Table』とは、
ゲストがテーブルを囲みワインと共に
それぞれのゲストをかたちづくる
People・Places・Passions(人々・場所・情熱)を祝福するひとときです。

ジャパンアンバサダーの
@aisugiyamaofficial 杉山愛さん
デリスタグラマーの
@thinkofadream_2 しまさん、
@utosh 植木さんもご一緒でした😊

みんなの思い出のひと皿を
テラ・アウストラリスの福田シェフが再現して下さり、
スタイリングも伝授してもらいました。


📷順番にザックリ解説を。


①昨日のLIVEでチラッと映った私のプレート。
オーストラリアの国旗が刺さってるのは
私の思い出のひと皿。
『お子様ランチ』をアダルティーに
アレンジして下さいました。

②コウタさんのプレートと一緒に。
左側がコウタさんの……見切れてる😂

③ 植木さんの思い出のひと皿。
デンマーク風のオープンサンド『スモーブロー』

④しまさんの思い出のひと皿。
『ラザニア』

⑤杉山愛さんの思い出のひと皿。
『お母さんの春巻き』

⑥釜の形をしたトマホークステーキ。
赤身肉でさっぱり。
コウタさん好みのレアで興奮しておりました。

⑦ボトルに描かれてるのは月。
オーガニック且つ、
月の満ち欠けのタイミングで
種の植え付けや収穫など
昔からの製法を護って作られているワインです。
これ、今までに感じたことのない香りがしました。
表現が ど素人で申し訳ないのですが、
葉っぱっぽいと言うかあおっぽいと言うか。
赤ワインでは珍しい香りでした。

⑧デザートのパブロバ。
たっぷりのフルーツの下にはメレンゲ。
柔らかく刃が入りそうですが
実は、サクッと音がします。
口に入れるとじゅわーっ。
食感はカルメラ焼きに似(笑)
マスカットスパークリングと共に。

⑨杉山愛さん(*˘︶˘*).。.:*♡・
📺で拝見しているそのままの方😌✨
笑顔がキラキラ輝いてる方久しぶりにお会いしました。
残念ながらテーブルでご一緒出来ずに
あまりお話出来なかったのですが
あの笑顔が目に焼き付いてます😊

LAST📷・
日本の伝統職人の息吹と熟練の技が作り上げる、
目にも耳にも涼しげなガラスの芸術品 “江戸風鈴”にインスパイアされて生まれた、
日本だけの夏季限定品。
杉山愛さんのサイン入りでお土産に頂きました。


少し長くなりましたが、
それぞれのお料理に合ったワインを
出してくださって至福のひとときでした。

コウタさん、断然赤ワイン派やったんやけど
どうやら白ワインでお気に入りを見つけたようです😌

お値段も手が出しやすく
我が家でも登場回数が増えそうです。

今週末、2人でゆっくりとお土産の
『江戸風鈴』堪能しようと思います。


ご一緒させて頂いた皆さん
素敵な時間をありがとうございました。


📷がまだあって載せきれないので
storyでまた紹介させてもらいますね。


#ourtablejp
#テラアウストラリス
#jacobscreek #オーストラリア
#ワイン #wine #わっぱdeごはん

#lin_stagrammer #igersjp #dinner #Delistagrammer #デリスタグラマー #ロカリ #w7foods #クッキングラム #delimia #クッキングラムアンバサダー
User Image manamiari Posted: Jul 3, 2017 7:13 AM (UTC)
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4 Clarendon
もうダメだ。暑すぎる。33℃……すでにへこたれています。さて、楽しかった昨夜のシメはパブロワ。ニュージーランドの国民食、メレンゲのデザートに冷え冷えのスパークリングワインをあわせて。#テラアウストラリス #jacobscreek #巨大ですが4人前です
User Image nryohei Posted: Jul 2, 2017 1:33 PM (UTC)

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#ジェイコブスクリーク が世界各地で展開するプロモーションのひとつ、#ourtable が千駄ヶ谷の#テラアウストラリス でキックオフイベントとして開催されました。
ゲストのブランドアンバサダーで元プロテニスプレイヤーの#杉山愛 さんはとても魅力的な女性で、お客様も大変喜ばれていました。

#ourtablejp #jacobscreek #australiawine
User Image m1sako Posted: Jun 17, 2017 10:18 AM (UTC)
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m1sako 7M ago
AUS料理◎
旬の鮎のフリットが美味!
次はラム食べたいなぁー


・ガスパチョ、ハーブのグラニテ
・ビーツのタルト、フェタチーズ、胡桃
・3種のシーフードプラッター
・鮎のフリット 日本酒のゼリーと泡、山葵と蓼のソース
・オージーステーキ ライム添え
・レモンマートルのグラニテ
・パブロバ
・カフェラテとコアラのマドレーヌ

#千駄ヶ谷 #テラアウストラリス #オーストラリア料理 #instafood #foodie #foodpic #foodporn #foodstagram #instadaily #igersjp #instagramjapan

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