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Green curry con leche de coco, hongos, tofu, coliflor, chauchas, zanahoria, cebolla, lemongrass y lima kaffir. Acompañado por arroz yamani fermentado. El arroz se fermenta para sacar antinutrientes y para que tenga una pre digestion (que hacen las bacterias que fermentan). La fermentacion fue y es clave para la evolucion humana. Tenemos miles de bacterias en nuestro organismo que ayudan a digerir nuestra comida y una buena flora intestinal mejora nuestro sistema inmunologico. Ademas de que es mas rico el arroz fermentado que sin fermentar. Para fermentar yamani se hace una fermentacion endogena, esto es que se deja en agua 48 hs y fermenta solo, sin necesidad de agregar un agente fermentador. Despues se cocina y listo. Tambien se puede agregar algun agente como kombucha, kefir o hasta queso probiotico o algun vinagre vivo #thaifood #fermentation #greencurry #coconutmilk #brownrice #lactofermentation #mushrooms #tofu #plantbased #vegan #veganfoodshare #whatveganseat #thailand
Smoothie de cacao y maca peruana, banana, palta y leche de almendras. Sesamo blanco, almendras activadas, coco y datiles 💪💪💪Desayunando posta #smoothiebowl #cacao #chocolate #avocado #maca #rawvegan #rawfood #plantbased #livingfood #healthyfood #vegan #whatveganseat #veganfoodshare
Polenta andina: de maiz mote, aji peruano y puerro, filetto casero y rawmesan de fermento de girasol. Polenta pero copada #polenta #plantbased #maizmote #vegan #vegancheese #fermentation #probiotics #whatveganseat #veganfoodshare #argentina
Fideos caseros, 24hs de fermentacion en frio, harina organica de @molinomayal y chia envez de huevo. Gracias a @lachinacocina que me presto la maquinita. Tremendo desayuno, pasta de verdad #fideos #pasta #vegan #veganfoodshare #sourdough #masamadre #noodles #homemade #whatveganseat #organic
Haganse el favor de ver este documental!! Esta en Netflix #whatthehealth
Yo gasto plata (aunque no tanta!) en esto, en alimento, en algo que me va a llenar de vida. No salgo, no gasto en drogas ni alcohol, no compro ropa ni nada por el estilo. Si lo queres lo tenes, sino buscas excusas. Cada peso que usas es un voto mas al mundo que te gustaria tener. Votamos todos los dias con lo que comemos y usamos. Aca 35 paltas a $6.5 cada una, 20 kilos de banana a $10 cada uno, 14 piñas a $25 cada una, y 15 papayas a $25-$30 cada una #raw #fruitarian #fruithaul #rawvegan #whatrawveganseat #pineapple #avocado #palta #anana #aguacate #papaya #banana #livingfood #fruit #realfood #vegan #buenosaires #argentina #veganfoodshare #highvibes
Oh yess 3 variedades de manzanas, 2 de peras, kiwis, limones, pomelo thai, naranjas, mandarinas, tomates, morrones, bananas, espinaca y rucula. Todo ORGANICO y del pais #fruithaul #rawvegan #organic #winterfruit #winter #fruitarian #raw #livingfoods #plantbased #buenosaires #argentina #organico #whatrawveganseat #veganfoodshare
LUNCH: son 8 bananas, algunas congeladas, datiles, maca, algarroba cruda, y avellanas hidratadas. Toppings de arandanos, coco en escamas y granola raw de trigo sarraceno germinado #raw #rawvegan #nicecream #banana #realfood #rawnola #blueberry #buckwheat #carob #dairyfree #glutenfree #smoothiebowl #whatrawveganseat #veganfoodshare
Oh yess spirulina nicecream: 3 bananas congeladas, spirulina y leche de almendras. Agregue pasta de datiles, nueces y almendras activadas #rawvegan #raw #nicecream #spirulina #livingfood #vegan #plantbased #dates #whatveganseat #veganfoodshare #walnuts #icecream