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  Posted: Apr 29, 2012 11:42 PM FEED
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Posted: Oct 17, 2017 9:33 PM
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おはようございます。
今朝の晩酌は、春菊のごま和え。
こういうものがどうしても食べたくて。
年だな~
葉っぱで酒が飲めるなんて、およそ若者ではない。はい、分かってます。
#つまみ#おつまみ#晩酌#酒#肴#ビール#beer#春菊のごま和え#春菊#ごま和え#山形
Posted: Oct 16, 2017 7:57 AM
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こんにちは。
正月でもないのに、どうしても黒豆煮が食べたくて、やりました八時間。一晩かけて戻してるので二日仕事。

数多あるやり方を試してみて、100%失敗無しで美しい仕上がりは土井善晴氏のレシピだった。
煮汁で戻すやり方は目からウロコ。
善晴氏も父君である土井勝氏から受け継いだレシピらしいが考え抜かれていて感服。
#黒豆#黒豆煮#つまみ#おつまみ#晩酌#酒#肴#ビール#beer#土井善晴#土井勝#山形
Posted: Oct 15, 2017 5:12 AM
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こんにちは。
昼間からとり天にタルタルソースかけて乾杯。
タルタルはピクルスではなくらっきょう入りなのでほんのり甘い。
後にご飯にかけて食べたいのでいっぱい作った。
#つまみ#おつまみ#晩酌#酒#肴#ビール#beer#とり天#唐揚げ#タルタルソース#らっきょう#山形
Posted: Oct 9, 2017 9:29 PM
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おはようございます。
今朝の晩酌は、レンコンとカボチャの鶏そぼろ餡。七味で。

レンコンもカボチャも美味しくなる季節ですね。
#つまみ#おつまみ#晩酌#酒#肴#ビール#beer#レンコンとカボチャの鶏そぼろ餡#レンコン#カボチャ#蓮根#南瓜#鶏そぼろ#山形
こんばんは。
今日はお隣仙台へ。
並んでる~~!
#餃子#八仙#仙台
Posted: Oct 5, 2017 10:19 PM
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おはようございます。
今朝の晩酌は、秋鮭とカボチャのクリーム煮。
材料は全部切って小麦粉全体にまぶしてから鍋に入れ、豆乳、味噌で煮るだけ。
もちろん、豆乳味噌の代わりに牛乳バターコンソメでもいいわけで。
とにかく15分でできる。
男の料理!てかんじ。
#つまみ#おつまみ#晩酌#酒#肴#ビール#beer#鮭のクリーム煮#鮭#クリーム煮#山形
Posted: Oct 1, 2017 10:09 PM
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おはようございます。
今朝の晩酌は、あんかけ焼きそば。
なんかワンパターンだね。
黒酢かけてサッパリいきますか!
#つまみ#おつまみ#晩酌#酒#肴#ビール#beer#あんかけ焼きそば#焼きそば#岩波製麺#あんかけ#山形
Posted: Sep 30, 2017 6:35 AM
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出来た。
結局やっぱりジェノベーゼ。
ジャガイモと松の実入り。
ちょっと茹ですぎ?きしめんみたいな食感になっちゃった。
要研究。
#つまみ#おつまみ#晩酌#酒#肴#パスタ#ジェノベーゼ#タリアテッレ#手作りパスタ#山形
Posted: Sep 30, 2017 6:14 AM
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こんにちは。

パスタマシンでタリアテッレ作った。
作ったはいいけど、ソースはこれから考える。て、どうなのよ?

おそらく、冷凍ストックのコシアブラクリームソースかバジルのジェノベーゼソースしかない気がする…

よい子はよく考えてから作りましょうね。
#つまみ#おつまみ#晩酌#酒#肴#ビール#beer#ワイン#タリアテッレ#パスタ#イタリアン#ジェノベーゼ#バジル#山形
Posted: Sep 28, 2017 10:08 PM
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おはようございます。
今朝の晩酌は、牛肉とセロリのオイスターソース炒め。
別に何て事はない。工夫もない。
#つまみ#おつまみ#晩酌#酒#肴#牛肉とセロリのオイスターソース炒め#牛肉#セロリ#オイスターソース#炒め物#山形牛#山形
Posted: Sep 25, 2017 7:14 AM
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こんにちは。
今朝、無事に(?)健康診断を終え、心置きなくおつまみ生活。
健康診断対策ってやらない人間なので何も変わらないけどね。
@mackinix さんからレシピいただきまして、やってみました。
美味しいーー!
5分で出来るのがいい。しかも制作費150円くらい。
ありがとうございました。
#つまみ#おつまみ#晩酌#酒#肴#ビール#beer#パックブンファイデーン#空心菜炒め#エスニック#タイ料理#山形県産空心菜#空心菜#山形
Posted: Sep 23, 2017 10:35 PM
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おはようございます。
今朝の晩酌は、ササミとズッキーニのゆず胡椒炒め。
豆もやしのナムル。
夏野菜も名残惜しくなってきましたね。

明日の健康診断なんて何のその。
#つまみ#おつまみ#晩酌#酒#肴#ビール#beer#鶏ササミ#ズッキーニ#ゆず胡椒#豆もやし#ナムル#山形
Posted: Sep 22, 2017 9:54 PM
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おはようございます。
これは一体何か、お分かりだろうか。
コンポートなんて言葉はまだ無かった小さい頃から大好きだった。
いちじくの蜂蜜煮。
いちじくの大事な有るか無きかの酸味を消さない程度に蜂蜜を加減するのは案外難しい。
#いちじく#イチジク#無花果#いちじくの蜂蜜煮#コンポート#いちじくのコンポート#山形
こんにちは。
珍しく外食物を。

このフォルムはかなり芸術的だと思うけど。
#どんど焼き#どんべい#B級グルメ#山形
Posted: Sep 18, 2017 7:09 AM
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こんにちは。

芋煮の残りでカレーうどん。
よく言えば牛だしのカレーうどん。
でも、もちろん里芋もこんにゃくも入ってる。
ルーじゃなくカレー粉と片栗使うのこだわり。
#カレーうどん#カレー#うどん#芋煮#芋煮鍋#刈屋梨#梨#山形
Posted: Sep 7, 2017 9:58 PM
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おはようございます。

今朝の晩酌は、ゴーヤチャンプルー。

行く夏を惜しんで。
#つまみ#おつまみ#晩酌#酒#肴#ビール#beer#ゴーヤチャンプルー#ゴーヤ#ニガウリ#苦瓜#山形
Posted: Sep 3, 2017 10:09 PM
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おはようございます。
めっきり涼しくなりました。

今朝の晩酌は、塩蔵ワラビと六田麩の煮物。
暑さを忘れるとこういうものが思い出される。
リバイバルメニュー。
#つまみ#おつまみ#晩酌#酒#肴#煮物#ワラビ#六田麩#麩#ワラビの煮物#塩蔵ワラビ#山形
Posted: Aug 29, 2017 9:51 PM
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おはようございます。

今朝の晩酌は、ナスの揚げびたし。黒酢ガッツリ。

頑張って夏野菜消費中。
地味ったらありゃしない。
#つまみ#おつまみ#晩酌#酒#肴#ビール#beer#ナス#ナスの揚げびたし#揚げびたし#山形
Posted: Aug 27, 2017 4:58 PM
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こんばんは?

昨日は、インスタグラム不具合でひとり焦ってアカウントが乗っ取られたと思い込んだり。ログアウトしたら二度とログイン出来なくなって、ジタバタ。
諦めかけた頃復活しました。システムとか素人なんだから、こういうの焦るからやめてほしい(笑)

自家製バジルソースでジェノベーゼ。
プランターのバジルがワッサワサになったのでソースにして冷凍しておこう。
クルミ入れたらコクがたまらず、実に美味。
#つまみ#おつまみ#晩酌#酒#肴#ジェノベーゼ#バジルソース#バジル#クルミ#パスタ#プランター#山形