Toggle navigation
  Posted: Oct 17, 2017 3:36 PM FEED
156
3 Normal
Суп с фрикадельками и рисом( иногда место риса делаю с пшеничной крупой).Один из любимых супчиков моих принцесс
Для фрикаделек:
Телятина( говядина)
Лук репчатый
Рис круглозерный
Базилик сушенный
Соль,перец чёрный молотый
(По желанию можно добавить зелень)
Зажарка:
Сливочное масло
Репчатый лук
Морковь
Картошка
Перец чёрный молотый,паприка
Варим фрикадельки в кипящей подсоленной воде около 30 мин( можно добавить ещё лавровый лист ). Затем добавляем длинномерный пропаренный рис( чтобы не разварился в кашу),продолжаем варить,за это время готовим зажарку.Добавляем зажарку к фрикаделькам,варим ещё минут 15-20(в зависимости от того насколько медово порезали картошку и морковь), и в конце добавляем мелку рубленную зелень.приятного аппетита
#суп #супчик #домашняяеда #домашнийсуп #фрикадельки #рисовыйсуп #полезнаяеда #lentilsoup #рис #готовимдома #готовимсами #детям #армянскаякухня_этери #длядетей #полезно #говядина #еда #бульон #мясо #food #foodporn #foodblogger #супы_этери #armenian #поармянски #haykakan#vosp #soup
  • @cooking_by_eteri доброе утро ! По теме прошлого поста ! Где покупаете авелук в Москве ???

  • @mari_makarova_rt практически во всех магазинах "продукты из Армении " он есть. Я покупаю в Бухте или в Вятском рынке

  • Вы много перца кладете?детям не остро?

More posts from this user

User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 24, 2017 4:54 PM (UTC)
29
0 Normal
Добрый вечер мои дорогие. Представляю вашему вниманию очередную идею для ужина.( обеда). Рецепт придумала сама,в зависимости от того, какие продукты были в холодильнике.Но получилось очень вкусно,даже мои принцессы съели по одной штучке( при том,что они , как и я не любят мясо).
——————————-
А может быть кто то из моих подписчиков так же готовит,или запекает в духовке( мне кажется в таком виде тоже будет очень вкусно).давайте делиться опытом🙏🏼❤️🌷
————————————
И так,нам понадобиться:
-Мясной фарш( как на котлеты)-может быть свинина,телятина,курица,индейка-около 400 гр
Я в фарш добавляю репчатый лук,зелень,соль,перец чёрный молотый,паприку и сущенный базилик)
-головка лука( можно любого)-1 головка
-томатный сок 0,5 литра( у меня с родины)
-перец грунтовый или болгарский -1-2 шт
-моцарелла 1 упаковка ( 1 большой шар)
-подсолнечное масло
-листа петрушки для украшения
Рекомендую формировать биточки кругленькие и плоские(толщиной около 1-1,5 см)(. Просто они у меня были заранее заморожены поэтому не так,как хотелось бы
Обжариваем биточки в растительном масле с двух сторон( минут 10) затем на каждый биточек ставим кольца лука,заливаем томатным соком и тушим на среднем огне около 25-30 минут. Как только мое начинает густеть,добавляем болгарский перец,закрываем крышкой,минут через пять кладём моцареллу,закрываем крышку и выключаем огонь. Украшаем листком петрушки.Приятного аппетита.
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 24, 2017 7:00 AM (UTC)
195
5 Normal
Доброе утро мои дорогие.Хорошего вам дня.
Если вы ещё не завтракали,можете успеть приготовить очень вкусную творожную запеканку.

#творожнаязапеканка.
500 гр обезжиренного творога,200 гр сгущённого молока,3 яйца,,сок половинки лимона,ванильный сахар, 6 со ложек растительного масла,4 чт ложки манной крупы,2 чи ложки крахмала.залить в форму( либо с антипригарным ковриком) либо посыпать панировочными сухарями, печь при 180 градусах около часа( в зависимости от духовки).приятного аппетита
#мамавдекрете #домашняявыпечка #быстро #вкусно #armenia #foodblogger #dessertporn #рецепты #delicious #dessert #мамаблогер #рецепты #instafood #homemade #homebaker #baker #candy #yummy #cakes#творог#кчаю#кулинария#запеканка#вдуховке#просто#food#foodporn#творожное_этери #детям#onmytable
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 23, 2017 10:36 PM (UTC)
214
5 Normal
Доброй ночи мои дорогие❤️❤️❤️Хотела поблагодарить каждого из вас,за то ,что вы со мной.То ,что я делаю,делаю с большой любовью,с удовольствием и от всего сердца.И точно так же получаю удовольствие и заряжаюсь энергией от ваших фотоотчетов и добрых слов🙏🏼🙏🏼🙏🏼 Вы очень давно просите Хештеги.
Я сделала пока одну часть,по тихонько доделаю все остальное.
Ловите!Готовьте!Получайте удовольствие и Делитесь!
❤️Берущий, лишь ладони наполняет
Дающий наполняет своё сердце,❤️
———————————————— #панкейки_этери
#гата_этери
#творожное_этери -сырники и вкусняшки с творогом
#хлеб_этери
#супы_этери
#печенье_этери
#тортики_этери
#десерты_этери-зефир,шоколадные конфеты,суфле,мороженое,кейкболлы,ириски
#холодец_этери
#пончики_этери
#грибное_этери
#эклеры_этери
#лазанья_этери
#армянскаякухня_этери
#праздничныйстол_этери
#салаты_этери
#закуски_этери
#рулет_этери
#блины_этери
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 23, 2017 4:46 PM (UTC)
593
33 Normal
Всегда думала что нет выпечки проще Эклеров( Шу,Заварных пирожных ).И его умеют печь все.Однако за последние сутки в direct пришло более ста просьб опубликовать рецепт ,и снять видео по возможности.Но так как у меня в профиле не было видеорцепта-я изначально снимала его для вас.Поэтму смотрите,комментируйте.Надеюсь вам понравиться🙏🏼🌷❤️на видео заварное тесто на 2 порции!!!
#эклеры #заварноетесто #крем #шоколад #armenia #instafood #instaphotos #cake #crem #candy #cakes #coffee #yummy #dessert #delicious #desserts #dessertporn #armstagram #foodporn #эклеры_этери#food #baker #bakery #tasty #homemade #chocolate #armenianfood #onmytable #biscuit #recipes
На 1 порцию( в среднем 15 штук)
100 мл подсолнечного масла+ стакан(200 мл) воды довести до кипения,добавить стакан муки,быстренько перемешать и снять с огня. Дать постоять 5-10 мин,затем добавить 4-5 яйц( в зависимости от размера яйца) по одной взбивая массу миксером! Готовое тесто отсаживать на бумагу для выпечки при помощи кондитерского шприца по желанию! Печь при 200 градусах,пока не зарумянится! ( я минут 30 пеку,потом спускаю температуру на 180 и ещё минут на 20-( в зависимости от духовки)Дверь духовки в процессе лучше не открывать. Заполнить заварным кремом после остывания!!сверху можно покрытьшоколадной глазурью,либо посыпать сахарной пудрой ( в зависимости от настроения)
Крем:
2 желтка
3 ст ложки муки
1 ст сахара
500 мл молока
Ванилин 1 пачку
180 гр сливочного масла( если хотите сделать крем Дипломат,тогда 200 мл взбитых сливок 33%)
Взбиваем желток с сахаром,добавляем муку,перемешиваем др однородности,добавляем молоко и все время перемешивая варим на медленном огне до загустения.убираем с огня, перекладываем в глубокую тарелку, закрываем в контакт пищевым пакетом,чтобы не обветрился и охлаждаем. Затем взбиваем миксером минут пять,и порционно добавляем сливочное масло( очень мягкое) ( либо взбитые в другой чаше сливки),добавляем ванилин.
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 22, 2017 3:56 PM (UTC)
183
10 Normal
Здравствуйте дорогие мои, сегодня хочу познакомить вас со страничкой @lusin_moon.
На странице у Лусине очень много разнообразных рецептов блюд, супы, завтраки, салаты, торты, выпечка - от простых школьных булочек до восточных, европейских и азиатских сладостей, так же интересные советы о продуктах и небольшие хитрости на кухне. Заходите и поближе знакомьтесь со страницей ➡️ @lusin_moon
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 22, 2017 1:47 PM (UTC)
204
4 Normal
Соус с зеленой фасолью
Обжариваем лук полукольцами в сливочном масле,добавляем туда полукольцами перец( болгарский,грунтовый), затем очищенные от кожуры свежие помидоры( на 4-6 частей) ,и заранее отварную стручковую фасоль( Романо) Тушим либо в собственном соку,либо с добавлением небольшого количества бульона говяжьего минут 15. Добавляем зелень( кинзу) и сушенный Базилик. Ятка же можно добавить картошку,просто под рукой не было. Приятного аппетита.
#супы_этери #суп#пп #ппрецепты #полезнаяеда #первыеблюда #люблюготовить #фасоль #зеленаяфасоль #фудблогер #фудблог #мамаблог #мамавдекрете#поармянски#армянскаякухня#армянскаякухня_этери
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 22, 2017 10:33 AM (UTC)
233
8 Normal
Гречневые котлеты-отличное решение,если у вас осталась вчерашняя гречка.Не пропадать же добру😂Мои дети не особо любят гречку,но котлетки им больше понравились чем гречка со сливочным маслом.
300 гр отварной гречки
2 яйц
1головка репчатого лука
1 помидор
Соль,чёрный молотый перец по вкусу
Сушенный базилик по вкусу
Зелень( петрушка,укроп)
Растительное масло для жарки
Сметана+чеснок- для подачи
Пробиваем отварную гречку с яйцами блендером ,добавляем мелко порезанный лук.помидоры,зелень,базилик,соль,перец.Скатываем шарики. В сковороде нагреваем растительное масло,и жарим слегка уползая наши гречневые шарики с двух сторон по минуты 2-3. Подаём со сметаной-чесночным соусом.Приятного аппетита, и за идею спасибо @recepti_ot_nani 🙏🏼
#обеддома #домашние #котлеты #гречка #гречневыекотлеты #лук#ткемали#грузинскаякухня #соус #обед #домашниекотлеты #ужин #ужиндома #приятногоаппетита #детям #правильноепитание #еда #foodpics #foodporn #foodblogger #закуски_этери#food #foodphoto #instafood #instaphotos #bonappetit #yummy #delicious#перекус
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 21, 2017 10:37 PM (UTC)
435
43 Normal
Мои дорогие и любимые!!!Очень хочется с вами общаться не только на тему кулинарии.
А вы любите путешествовать? В каких странах вы были?
____________________
В какую страну вы влюбились с первого раза,и готовы вернуться туда снова и снова?
_____________________
Как вы относитесь к путешествиям с детьми?
______________________
Делитесь в комментариях.
Я начинаю😊
До 22 лет я не была нигде,естественно кроме своей исторической Родины-Армении, и как я говорю настоящей Родины-моей любимой Грузии ( Ахалкалаки),где я прожила до 15 лет.Затем мы переехали в Москву.
И как только я устроилась на работу на 4-курсе ( Ассистентом стоматолога -1000 руб в день) я три месяца летом без выходных отработала ,чтобы осуществить свою мечту,и увидеть мир своими глазами, а не с обложек журналов и в просторах интернета.
И первой страной для меня стала естественно Италия.Я очень люблю экскурсионные туры,и до рождения детей всегда ездила так,чтобы можно было посмотреть всю страну.После Италии я была в Тунисе,в Испании,В Израиле, в Болгарии,В Турции,-но Италия осталась в моем сердце фаворитом на всю жизнь❤️
После рождения детей мы не перестаём путешествовать,
1-й раз мы поехали ,когда Еве было 5,5 месяца, и я была на 3 месяце беременности Софией
2-й раз -Еве было уже 1,5 годика, Софии -5 месяцев
3- й раз-мы поехали в прошлом году на машине в Армению,была беременна Альбертом (7 нед) и девчонкам было 2,5 и 1,5 годика.Они очень хорошо себя вели,несмотря на то что ехали двое суток.
4-й раз - этим летом - Еве -3,6,Софие -2,6 , Альберту -4 месяца.
Теперь по России:я была в Пскове,В Санкт-Петербурге(2 раза-один раз в положении на машине)в Нижнем Новгороде(на 5-ом месяце беременности),и на острове Сахалин.
И скажу я вам ,даже с тремя детьми можно очень хорошо отдохнуть,если изначально настроить себя не на тусовки,а на то что море в первую очередь необходимо для здоровья детей, и ты как мать обвязана сделать все возможное,чтобы твои дети были здоровы и счастливы.
Я вообще не представляю,каково оставлять ребёнка и лететь на отдых-мне кажется у меня сердце разорвётся от тоски к ним.
Теперь ваша очередь рассказывать😍👇🏻👇🏻👇🏻
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 21, 2017 11:05 AM (UTC)
213
4 Normal
Китайские блинчики
В идеале надо было склеивать их попарно,а внутрь положить начинку( нутеллу,джем,шоколад) ,но они оказались на только вкусными,что мои девочки съели их с молоком😂🙉
2 яйца
50 гр сахара
1 ст ложка мёда
50 мл воды
1/2 чайной ложки соды( я заменила 1 чайной ложкой разрыхлителя)
110 гр муки
Ванилин( по рецепту не было.но лучше добавить,будет ещё вкуснее однозначно)
Венчиком взбиваем яйца с сахаром,добавляем воду,мёд, затем разрыхлитель и муку, вымешиваем до однородной консистенции без комочков.накрываем тесто пленочкой( я не накрывала) и оставляем на 10 мин( за это время мёд вступает в реакцию с содой( разрыхлителем) на поверхности появляются пузыри, а тесто по консистенции становится как пена. Обжариваем с двух сторон при средней температуре. в сковороде ,предварительно смазанной растительным маслом( я смазала только перед первым блином, если будет необходимость,смазывайте перед каждым). Из указанного количества теста получилось 12 штук.Приятного чаепития.
#блинчики #блины #китайскиеблинчики #блинырецепт #назавтрак #мамавдекрете #триждымама #pancake #pancakes #instacake #russianfood #russia #candy #cake #coffee#панкейки_этери #foodporn #foodpics #homemade #dessert #dessertporn#быстро #вкусно#foodblogger #рецепты#еда #food #весна#foodpics #delicious#вкусно#панкейки
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 20, 2017 5:43 PM (UTC)
520
26 Normal
Мясная Лазанья -рецепт лежал у меня ровно 7 лет.7 лет назад я была в Италии,попробовала ее,и умаляла ,чтобы мне дали рецепт. Но никак не решалась его готовить.
Получилось просто безумно вкусно,если честно даже круче того,что ела там🙈
#лазанья #итальянскаякухня #мясоед #фарш #бешамель #соус #запеканка #barilla #люблюготовить #лазанья_этери#домосед #триждымама #вкусняшки_этери
Листы для лазаньи10 -12 шт. - Barilla( форма у меня как бумага А4🙈)
Твердый сыр 500 г( ламбер и Арла натура )
Для соуса "Болоньезе":
Фарш (у меня говядина ,можно и со свининой смешать)-1 кг ( я заранее отварила около 30-35 минут в подсоленной воде)
Помидоры (крупные)5 -6шт
Томатная паста -2 столовые ложки с горкой
Репчатый лук2-3 шт.
Чеснок2-3 зубчика
Болгарский перец -100-150 гр( нарезала мелкими кубиками)
Базилик сушенный -1ч.ложка
Итальянские травы-1 чайная ложка
Растительное масло -6 ст ложек
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Для соуса "Бешамель":
Молоко1 л
Сливочное масло100 г
Мука100 г
Мускатный орех щепотка(по вкусу)
Корица-щепотка( по вкусу)
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Начните с соуса "Болоньезе". Помидоры вымойте. Со стороны плодоножки сделайте крестообразный надрез и опустите в кипяток на 2 минуты. Переложите в ледяную воду, снимите кожицу и измельчите помидоры в блендере.(я туда же сразу добавила томатную пасту и чеснок).затем добавила Итальянские травы и болгарский перец
Лук очистите и мелко нарежьте.в сковороде разогрейте растительное масло Выложите лук. и обжаривайте до мягкости.затем добавляйте туда заранее сваренный фарш( мне так больше нравится,я варю фарш около 35 мин-и убираю с него пену)обжаривайте на среднем огне до готовности, разминая деревянной лопаткой, чтобы не осталось крупных комков.Добавьте туда сушенный базилик,томатную смесь пробитую блендером ,посолите поперчите по необходимости ,закрывайте крышкой и потушите минут 20-30
Приготовьте соус "Бешамель". На небольшом огне в маленькой кастрюле растопите сливочное масло. Всыпьте муку и хорошо перемешайте, продолжая нагревать. Постепенно влейте 300 миллилитров холодного молока, постоянно помешивая лопаткой. Масса должна получится однородной.Продолжение под фото👉🏻👉🏻👉🏻
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 20, 2017 4:58 PM (UTC)
348
12 Normal
И так, герой сегодняшнего дня-Лазанья
Вы взорвали direct с просьбами написать рецепт.Еще немного подождите и выложу видео.Всем хорошего вечера
Начало рецепта под видео ⬅️⬅️⬅️
Приготовьте соус "Бешамель". На небольшом огне в маленькой кастрюле растопите сливочное масло. Всыпьте муку и хорошо перемешайте, продолжая нагревать.
Постепенно влейте 300 миллилитров холодного молока, постоянно помешивая лопаткой. Масса должна получится однородной. Понемногу влейте оставшееся молоко и хорошо перемешайте. ( у меня были комочки,пока снимала видео не успела перемешать) -не стала заморачиватся -просто пробила блендером соус)
Доведите соус до кипения, постоянно помешивая. Поварите на слабом огне 5 минут. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом,корицей.
На дно формы для запекания выложите немного соуса «Бешамель». Сверху на соус уложите листы лазаньи. Затем часть соуса «Болоньезе». Сверху покройте соусом «Бешамель». И тёртым сыром .И снова уложите листы лазаньи. Чередуйте слои, пока не будет заполнена форма. Последним слоем выложите лист лазаньи, покройте соусом «Бешамель» и поставьте в духовку при 180 градусе около 40 минут. Если концы листов будут торчать наружу,аккуратно придавите их внутрь чем нибудь( ложка ,вилка),чтобы затопить в соусе.Затем вытащите-посыпьте обильно оставшимся сыром и поставьте ещё на 15-20 минут. До слегка румяной корочки . Затем готовую лазаньи дайте отстоятся минут 15 при комнатной температуре,и только потом разрежьте и подавайте порционно.приятного вам аппетита.
Кто то говорит,что листы сухие остаются-у меня все пропеклось идеально. Это все же зависит от количества соуса и сочности Болоньезе.
#лазанья #бешамель #болоньезе #вкусно #красиво #обожаю #люблюготовить #лазанья_этери #вкусноикрасиво
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 19, 2017 7:26 PM (UTC)
311
739 Normal
И так,мои дорогие!Настало время обещанного розыгрыша подарков!!!На мой взгляд очень полезных и необходимых любой хозяйки в повседневных кулинарных творениях!!!
———————————-
Надеюсь,что вы будете очень активны,и если это будет так,обещаю устроить ещё один РОЗЫГРЫШ перед Новым Годом
————————————
И так,для участия в конкурсе надо быть подписанной на меня @cooking_by_eteri И на мой любимый магазин @latorte.ru ,который кроме того,что любезно предоставил нам подарки,ещё и согласился отправить призы победителям по всей России
————————————
После того,как вы подписались,под этим фото пишете слово «участвую» -одна профиль-одно участие!!!!!!!
За день до розыгрыша,я вам раздам номерки САМА ❤️❤️❤️
Если хотите с помощью значка @ можете пригласить своего друга ,и тогда в случае вашей победы, ещё и он получит небольшой приз от меня!
———————————
СТОП будет 25.11.2017 в 23:00
Победителя выберем в ПРЯМОМ ЭФИРЕ в День Матери 26.11.2017
Генератором случайных чисел
В день розыгрыша надо будет открыть профили,чтобы я могла проверить подписку на себя и на спонсора!!!закрытые профили будут переиграны!!!!!!!
Левые профили не участвуют.Не обижайтесь!
————————————
Желаю Удачи. Я вас всех люблю❤️❤️❤️
————————————
Да,забыла про ПРИЗЫ:
1- Стеклянный поворотный столик для сборки тортов( как на фото)
2-Кухонные весы( вы часто говорите,что их у вас нет)
3- Набор из трёх тефлоновых форм для выпечки с разъемным дном
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 19, 2017 3:20 PM (UTC)
250
88 Normal
Доброго воскресного вечера,мои дорогие❤️Как ваши дела? Было бы интересно узнать,как вы встречаете Новый год,какие традиционные блюда готовите, как проводите праздничную неделю выходных?
Для меня Новый Год-в первую очередь испорченный день рождения( 3 января),за 30 лет ни разу не почувствовала,что это мой день,и я сегодня имею права на все. И во вторых как минимум две недели мучения,отёкшие от усталости ноги и бессонница.Мы Новый год встречаем дома( это обьязательное условие).как правило за дней десять начинаю делать заготовки к празднику,последние дни в декабре вообще круглые сутки готовлю и пеку( это при том,что последние 3 из 4 новых годов я была на 6-7 месяце беременности🙉🙈) В новогоднюю ночь мы открываем шампанское,при этом у каждого члена нашей семья свой бокал любимого цвета( пока что один бокал остался без хозяина,но это дело поправимое😂🙈)А с наступлением Нового года все мучения становятся ещё масштабнее😂За неделю праздника ко мне домой приходит поздравлять в среднем 50-60 человек,двери не закрываются,стол остаётся накрытым круглые сутки.А ещё кроме этого всего надо успеть сходить поздравить самых близких людей. Мы с детьми ни разу даже Кремлевскую елку не видели,потому что нам некогда туда ездить...гости...стояние у плиты... горы посуды... и снова гости... А ещё самое обидное,больше половины того,что готовишь,приходится выбрасывать в помойку, так как у всех дома одно и то же,у людей пропадает аппетит.😂У вас тоже так?😩🙉
#праздничныйстол_этери
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 18, 2017 9:45 PM (UTC)
656
14 Normal
На фото моему принцу 3 месяца❤️
Для конкурса #нана_дарит_новогоднюю_сказку от @nanaprincess81
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 18, 2017 7:59 PM (UTC)
473
18 Normal
Ванильно-шоколадное печенье
Сливочное масло комнатной температуры- 200 г.
Сахар - 200 г. ( превратила в пудру)
Яйца - 2 шт.
Мука - 400 г + 50 г. ( у меня ушло 450 +50)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин - 1 пачка
Какао - 2 -3ст.л ( в зависимости от качества)
В размягченное сливочное масло добававляем сахарную пудру ,разрыхлитель и ванилин и взбиваем. Далее яйца и немного взболтаем. Высыплем основную часть муки 400 Перемешивая замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким. Разделяем его на 2 части. В одну добавим какао, и хорошенько перемешиваем после чего убираем в морозильную камеру на 30-40 минут. В светлое тесто добававляем 50-60 г. муки и слегка вымесим его. Его тоже отправляем в морозильник.
Раскатываем тесто между двух тефлоновым листов( либо пищевых пакетов)-чтобы можно было раскатывать.Формируем печеньки как показано на видео. Толщина печенья должна быть 1 см. Выпекаем при 180 градусе около 17-20 минут.Приятного чаепития
#Сахарноепеченье#Домашнеепеченье#Выпечкасдетства#печемдома #рецепты #рецептпеченья #едимдома #домашнеепеченье#bonappetit#bakery #baker#печенье_этери #foodblogger #cakes#кчаю#кулинария##вкусняшки#рецепт#поармянски#yummy#детям #шоколадноепеченье
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 18, 2017 6:48 PM (UTC)
216
0 Normal
Берлинеры с инжиром
#пончики_этери #пончики #берлинеры #донатс #донатсы #дрожжевоетесто #люблюпечь #пекусама #пекудома #инжир
Молоко - 250мл.
Яйца - 1 шт.
Сливочное масло - 60гр.
Сахар - 2,5 ст.л.
Соль - 0,5ч.л.
Дрожжи - 6 гр.
Вода - 70 мл
Мука - на глаз
Ванилин - 1 упаковка
Приготовление: Молоко с водой смешать и немного подогреть. Добавить весь сахар, дрожжи. Перемешать, и дать дрожжам "ожить" (15 мин.)Теперь добавляем яйца и сливочное растопленное масло. Соль, ванилин - все тщательно взбить венчиком. Постепенно добавляем муку, тесто мешаем ложкой. Выложить тесто на стол, и месить подсыпая муку. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - среднем. Тесто накрыть полотенчиком, и оставить подходить на 1,5 ч. Тесто должно увеличиться вдвое. Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Стаканом отметить круги,по центру каждого кружочка поставить начинку( у меня инжир из варенья( без сиропа) накрыто сверху таким же пластом теста и вырезать кружочки.дать постоять пол часа для подъема . Жарить в раскалённом растительном масле( большое количество) с двух сторон до золотистой корочки .посыпать сахарной пудрой.Приятного чаепития
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 18, 2017 1:19 PM (UTC)
255
8 Normal
Запеканка с грибами и курицей
1,5 кг шампиньонов ( отварить,нарезать произвольно и обжарить в подсолнечном ( сливочном масле) с луком
1 куриная грудка( отварить,разволокнить и добавить к жаренным грибочкам)
2-3 головки репчатого лука
Соль перец чёрный молотый по вкусу
Сметана 400 гр
Сливки 400 мл
Яйцо -2 шт( не обьязательно)
Сыр ламбер 500 гр(1/3 на верх,остальное посыпать между слоями) поставить в духовку при 250 гр около 20-25 минут,затем вытащить,посыпать тертым сыром и опять минут на 10 в духовку.приятного аппетита
#запеканка #грибнаязапеканка #куринаязапеканка #russianfood #yummy #instavideo #bonappetit #homemade #вешенки #cooking #грибы #грибочки#вкуснятина #вкусно #foodblogger #foodblog #триждымама #мамавдекрете #быстро#instavideo #instafood #foodporn #food #fungiporn #люблюготовить#мирдолжензнатьчтояготовлю#поармянски #havesov #грибное_этери
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 18, 2017 11:54 AM (UTC)
404
11 Normal
Торт Поцелуй Ангела
Пекла в последний раз лет 10 назад.Так,что фото старое,за качество извините🙉Но выпечка очень вкусная,уверена,что многим из вас понравится. Как видите хоть и не было тогда Инстаграмм,я всегда любила фоткать то,что готовлю😂😂😂
Сейчас достану свою книжку и напишу вам рецептик. А с тех,кто испечёт жду фотоотчеты❤️🙏🏼
5 яйчных желтков
1 стакан сахара(200)
100 гр сливочного масла ( растопить)
1/2 чайной ложки соды
1ст ложка уксуса 9%
1,5 стакана муки
Замесить тесто,разделить на две части и печь при 190 градусе( тесто получается липкое,я распределяю его либо вкладными руками,либо ложкой,смоченной в воде) на тефлоновый лист
Крем:300 гр сливочного масла комнатной температуры взбить с добавлением банки сгущённого молока. Добавить пачку ванилина.
В 2/3 крема добавляем 1,5 стакана измельчённых грецких орехов,. Сборка: корж-крем с орехами-корж-крем-шоколадная глазурь
#выпечка_этери
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 18, 2017 9:05 AM (UTC)
278
9 Normal
Доброе утро мои дорогие.
На фото тортик из архива, украшала минут за 10🙈
Тортик на скорую руку для любимой племянницы в день рождения!!!Внутри #медовик
#весна#фруктовыйторт #bonappetit #instaphotos #instafood #тортики_этери #tort #yummy #cakes #crem #cake #candy #торт #тортик #тортскремом #delicious #триждымама #recipes #sweet #foodblogger #homemade #домашняякондитерская #мамавдекрете #красиво #вкусно
#stawberrycake #dessert #pastry#фрукты
Глазурь для подтеков :150 гр белого шоколада растопить на водяной бане,добавить 50 гр сливочного масла,перемешать, отдельно подогреть 50 мл 33%сливок (но не кипятить) и добавить к шоколадной массе. Глазурь готов. Можно красить в любой цвет при помощи пищевых красок( желательно гелевых). И наносить подтёки надо обьязательно на предварительно охлаждённый торт.
User Image cooking_by_eteri Posted: Nov 16, 2017 8:06 PM (UTC)
804
190 Normal
Доброй ночи ,друзья🌷.Вас уже более 10 тысяч,это повод познакомится поближе.Хоть и со многими из вас,мы не раз общались, и уже очень многие стали как родные❤️
Я Этери, мне 30 лет,у меня трое замечательных деток,которые на фото (3,7 , 2,7 , 7 месяцев).❤️❤️❤️ Сама родом из солнечной Грузии, но по национальности я армянка.Живу в Москве. По профессии я врач-стоматолог ,на данный момент нахожусь в отпуске по уходу за детьми.Обожаю готовить с детства. Мечтаю открыть свою кофейню-кондитерскую и устраивать благотворительные вечера.Верю в Бога🙏🏼
Очень рада,что вам нравится то,от чего я получаю удовольствие, и благодарна вам за то,что вы со мной. В честь этого в понедельник стартует розыгрыш призов от меня,и моего любимого магазина. Подарки выбрала те,которые необходимы каждой хозяйке в повседневных кулинарных творениях. Участвует вся Россия .Поэтому прошу активности🌷🌷🌷 Теперь ваша очередь представиться 👇🏻