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  Posted: Sep 22, 2017 6:02 AM
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雨が降りだしましたね。もーホントに雨多いですね。
「鴨モモ肉のコンフィ フランス産キノコとマロンのソテーと共に」

#鴨のコンフィ
#中目黒
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More posts from this user

User Image bistrobolero Posted: Nov 23, 2017 12:30 AM (UTC)
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#おはようございます
「スペイン産ペルドロー(山うずら)のロティ サルミソース」
骨でとったフォンにレバーや血、フォアグラを加えたコクのあるソースです

#ペルドロー
#山うずら
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#wine
User Image bistrobolero Posted: Nov 20, 2017 2:31 AM (UTC)
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寒くなってきました。暖かいメニューをご用意してお待ちしております。
忘年会、新年会貸切も承ります。どうぞ宜しくお願いいたします。

#中目黒
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#新年会
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#クリスマスランチ
#クリスマスディナー
#ワイン
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#wine
User Image bistrobolero Posted: Nov 19, 2017 1:31 AM (UTC)
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風がつめたいですねー
では温まるメニューのご紹介 「フランス シャラン産鴨モモ肉と手羽先の赤ワイン煮込み」

#シャラン鴨
#🇫🇷
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#ワイン
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#煮込み
#リノベーション
#古民家
User Image bistrobolero Posted: Nov 17, 2017 5:09 AM (UTC)
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こんにちはー こんにちはー
「浜名湖産ウナギとゴボウのテリーヌ 赤ワイン風味」

#ウナギ
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#bistrot
User Image bistrobolero Posted: Nov 15, 2017 4:12 AM (UTC)
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「ラムモモ肉のロティ」
ご予約お待ちしております。
週末、土日のランチもどうぞ宜しくお願いいたします。残席があってもネット予約は止めている日にちもありますので、お気軽にお電話で確認ください。

#中目黒
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#ボジョレーヌーボー
User Image bistrobolero Posted: Nov 12, 2017 6:51 AM (UTC)
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シェフ一川
「やっとフランスから家禽類が輸入再開です。まずはシャラン産のフレッシュカナールエトフェを仕入れてみました。やっぱり旨いっす」
『鴨フィレ肉のロティ 旬のキノコと共に』

#中目黒
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