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User Image tomita_tadasuke Posted: Sep 6, 2017 10:08 AM (UTC)

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ピーマンの肉詰め、冨田家でも人気のおかずなわけですが、こういう定番のものこそ、動画にしようということで、先ほど動画をアップしました〜!
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それを見た嫁が「ピーマン切るときってさ、こんなところに切り込みいれてたんだね」なんて言ってるし(笑)
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普段となりで私がそうやって切ってることもあったんでしょうけど、定番料理って案外作り方とかスルーしがちなのかもしれないですね。
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プロフィールのURLからレシピ動画チェックできますので、ぜひぜひ〜。
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#白ごはんドットコム #冨田ただすけ #ピーマンの肉詰め #弁当おかず #おかず #和食 #レシピ動画 #recipevideo #sirogohan #washoku
  • 実はピーマンの肉詰め作ったことなくて😅早速作ります👍

  • 私も奥さまと同じ感想です😌

  • ただすけさん ツヤツヤの肉詰め❤️美味しそう〜😆✨私も動画観てきますね🙌🏻

  • ピーマンの切り方✨勉強になりました🙇🏻‍♀️💕

  • @ginchan_and 動画も参考になったら嬉しいです😊ぜひ作ってみてください!

  • @horamt.kazu ヘタは残して切るとやりやすく、丸ごと食べられるのでおすすめなんです😆

  • @non_la_non 早速ありがとうございます😊ピーマンの肉詰めって地味にそそられますよね〜🍴

  • kakkko 4M ago

    困ったらいつも白ごはん.comに助けてもらってます🙇‍♀️ヘタ食べられるんですね!今度やってみます✨

  • 白ごはん.com 🤗たまに覗いてます こちらもこれから 覗きに参ります〜ピーマン沢山もろたので やってみます✨🍽😋

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User Image tomita_tadasuke Posted: Jan 15, 2018 9:02 AM (UTC)

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タラの酒蒸しを白ごはん.comで先ほどアップしました〜。
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料理屋さんで働いてた時なんかは、蒸し器で白身魚の酒蒸しをときおり作ってたりしてましたが、白ごはん.comではフライパンを使用するレシピに♬
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柚子とか橙とか絞って合わせると最高ですよね!ご飯にもお酒にも😄
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※プロフィールに最新レシピのリンク貼ってますのでそちらからどうぞ!
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#酒蒸し #鱈 #昆布の底力 #晩ごはん #魚料理 #白ごはんドットコム #家庭料理 #おうちごはん #和食 #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Jan 14, 2018 5:23 AM (UTC)

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今日は愛知一宮で開催された木暮らし市場に行ってきました!こじんまりとしたマルシェですが食べ物関連のお店が多く出店されてて、美味しいものや作り手さんにいっぱい出会えました!明日からまた頑張るぞー!
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#木暮らし市場 #ほしのこ食堂 #おにぎりやさん #歩荷 #クラタペッパー #月の温 #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Jan 5, 2018 2:34 AM (UTC)

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おせちに飽きたらやっぱりカレー!これはもはやみんな共通かもしれないですね。
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今年は白ごはん.comでも2~3品ほどカレーを紹介したいなと思って、去年から(いや一昨年くらいから…)ゆったりと試作中なのですが、新年このちょうどよいタイミングで1品レシピが決まったので、アップできました!
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牛すじをゆで、そのゆで汁も使ってというレシピなので、朝からか、じっくり二日がかりかでぜひ作ってみてほしいです😆
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野菜はすりおろすことで冷凍しても美味しいままだし、野菜が細かいことで牛すじの食感や美味しさも引き立つと思います〜!
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※プロフィールに最新レシピのリンク貼ってますのでそちらからどうぞ!
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#カレー #牛すじカレー #curry #白ごはんドットコム #家庭料理 #おうちごはん #和食 #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Jan 3, 2018 3:19 AM (UTC)

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やっぱりつき立てのお餅はうまい!一番好きなのは大根おろし、醤油、橙の絞り汁のセットかな(´∀`) .
ばあちゃんちで小さい頃にもちつきを毎年やってて、つき立ての味が忘れられずに大人になって新品の臼と杵を購入しちゃったんですよね〜
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超ニッチな情報ですが、参考までに白ごはん.comでも簡単に手順をまとめてみました〜 .
※プロフィールのリンクからどうぞ!
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#もちつき #白ごはんドットコム #家庭料理 #おうちごはん #和食 #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Jan 2, 2018 8:05 AM (UTC)

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去年の #bestnine2017 をまとめてみました!角煮にチューリップの唐揚げにと、肉料理が多い中、真ん中に塩むすび(笑)今年もそんな具合で定番から渋いものまで、幅広くレシピをアップしていこうと思います😄 今年も#白ごはんドットコム をよろしくお願いしまーす!
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#家庭料理 #おうちごはん #和食 #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Jan 1, 2018 6:49 AM (UTC)

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あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします!
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インスタで工程を紹介していたおせち作りですが、無事にできあがり、今年は小ぶりな三段重を使ってみました😄
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【一の重】
かまぼこ、数の子、黒豆の煮物、田作り、たたきごぼう。
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【二の重】
鰆の西京焼き、あわびの酒蒸し、酢れんこん、鴨ロース。
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【三の重】
栗きんとん、椎茸の旨煮、くわいの煮物
、筑前煮。
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柚子釜とか、金柑の甘露煮とかは嫁の実家に向けて詰め合わせたものに入れましたので!
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めっちゃ地味ですけど、よく見る弁当用の仕切りも、事務所の裏に生えてるハランを使って飾り切りしています(笑)
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#おせち #おせち料理 #おせち作り #白ごはんドットコム #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Dec 31, 2017 5:12 AM (UTC)

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おせち作り、あとは詰めるだけ。
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また今度ちゃんとまとめますが、あれやこれやと作りすぎました😆
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#おせち #おせち料理 #おせち作り #白ごはんドットコム #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Dec 31, 2017 4:53 AM (UTC)

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まったく終わりそうにないおせち作り…(笑)
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紅白なますを入れるための柚子釜もつくってみた!
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どのお重に詰めるかまだ迷い中。祖母からもらったお重にするか、小ぶりの三段重さにするか…。
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#おせち #おせち料理 #おせち作り #白ごはんドットコム #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Dec 31, 2017 3:24 AM (UTC)

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おせち作り、今日は煮物デイ。
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いつもはこんなに作らない大量の筑前煮、毎年なんだか作るときにわくわくしちゃいます。
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おせちの中でやっぱり煮物が食べるのも作るのも、いちばん好きだなぁ。
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部屋が煮物の香りで満たされていく〜
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#筑前煮 #炒り鶏 #煮物 #おせち #おせち料理 #おせち作り #白ごはんドットコム #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Dec 30, 2017 6:01 AM (UTC)

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おせち作り、あわびの酒蒸しできあがり。
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これは大人たちが激しく取り合う予感(笑)これだけ蒸すとあわびはかなり柔らかくなってくれるんですよね〜。お酒が飲みたい〜🍶
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#あわび #あわびの酒蒸し #おせち #おせち料理 #おせち作り #白ごはんドットコム #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Dec 30, 2017 5:50 AM (UTC)

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おせち作り、紅白なます。
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年末は金時人参が出回るので、なますの色合いもなんだかかっこよい。
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このままシンプルにいくか、柚子や椎茸の煮物とかを合わせて五目なますにするか悩み中…。
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#なます #紅白なます #おせち #おせち料理 #おせち作り #白ごはんドットコム #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Dec 30, 2017 5:34 AM (UTC)

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おせち作り、栗きんとん。
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今年はクチナシを使わなかったので、さつま芋の淡い黄色の色合いの仕上がり。これもまたよし。
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#栗きんとん #おせち #おせち料理 #おせち作り #白ごはんドットコム #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Dec 30, 2017 4:41 AM (UTC)

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おせち作り、さわらの西京漬け。
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ほんとはきのうか一昨日には漬けておきたかった西京漬け…。明日ぎりぎりまで漬けておくことにしよう。
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#西京焼き #さわら #おせち #おせち料理 #おせち作り #白ごはんドットコム #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Dec 30, 2017 4:37 AM (UTC)

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おせち作り、たたきごぼう。
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おせちは日持ちする料理を詰め合わせたものでもあるので、砂糖を使った料理も多いですよね。
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たたきごぼうなどの酢を使って日持ちするさせるものは、砂糖を使った方がちゃんと美味しいもの(なますとか)もあるし、たたきごぼうみたいに砂糖なしでも美味しいものなど、様々だと思います。
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味わいのバランスもあるので、白ごはん.comのたたきごぼうは砂糖なしのレシピになっています〜
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#たたきごぼう #おせち #おせち料理 #おせち作り #白ごはんドットコム #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Dec 30, 2017 4:10 AM (UTC)

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おせち作り、田作り。
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作ってからおせちに入れる前についついつまんでしまう田作り。
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今年の田作りは山口県産。年末年始、今年も山口には帰省しなかったなぁ…。
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そんなことも作りながら思いましたが、タレの煮詰め加減がレシピだと伝えづらいと毎回思うレシピです。いつか動画にしたい。
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#田作り #おせち #おせち料理 #おせち作り #白ごはんドットコム #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Dec 30, 2017 4:05 AM (UTC)

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おせち作り、酢れんこん。
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これは娘から大量に作ってくれと毎年依頼を受けるので多めに仕込んでます(笑)
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#酢れんこん #おせち #おせち料理 #おせち作り #白ごはんドットコム #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Dec 30, 2017 3:48 AM (UTC)

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おせち作り、黒豆の煮物。
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30,31日にいろいろ作る私は、けっこう長い時間炊いてコンロを独占しちゃう黒豆の煮物は昨日炊いておきました〜。
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特に重曹とかつかわずに、ふっくら美味しく炊けます!味見したけど、完ぺきな仕上がり!
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大晦日は家でゆっくり派の方でしたら、今日買ってきて黒豆を戻して、明日テレビでも見てる間にでもじっくり炊けば作れますので、ぜひ挑戦してみてください😆
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#黒豆 #黒豆の煮物 #おせち #おせち料理 #おせち作り #白ごはんドットコム #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Dec 30, 2017 3:24 AM (UTC)

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おせち作り、とは関係ないけど同時進行で。
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年末はスーパーでもすき焼き用とかで?牛肉がいっぱい販売されていますよね〜。いつもは量の少ない牛すじもたくさんあるので、同時進行で牛すじもゆでておいたりしています(´∀`) おせちに食べ飽きた頃に牛すじカレーでも作ろうかと。
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#牛すじ #おせち #おせち料理 #おせち作り #白ごはんドットコム #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Dec 30, 2017 3:18 AM (UTC)

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おせち作り、あわびの酒蒸し。
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年に一回しか買わないけど、作り方は超簡単だし皆んなに喜ばれるので定番の一品。チップ状の天然羅臼昆布がたくさん手元にあるので、今年はそれをまぶして酒をかけて、いまから2時間半くらい蒸します〜
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#あわび #おせち #おせち料理 #おせち作り #白ごはんドットコム #冨田ただすけ
User Image tomita_tadasuke Posted: Dec 30, 2017 3:14 AM (UTC)

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おせち作り、金柑の甘露煮。
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彩りもいいし余っても日持ちするので金柑の甘露煮はよく入れます。色が悪くてちっちゃいのはうちの金柑の木からとれたもの(笑)
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#金柑の甘露煮 #おせち #おせち料理 #おせち作り #白ごはんドットコム #冨田ただすけ