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User Image miho.horie Posted: Jan 14, 2016 4:52 AM (UTC)

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*牡蛎のオリーブオイル漬け
リクエスト頂いたのでレシピのせま~す😉

材料
・牡蛎・・・400g
・白ワイン・・・1/2cup
・ベイリーフ・・・2~3枚
・漬け汁・・・オリーブオイル 1cup、赤唐辛子 1本、ニンニク・・・2片、塩 一つまみ、コショウ

作り方
1 牡蛎は塩水で何度か水を替えながら洗ってザルにあげる。
鍋に水気を切った牡蛎と白ワイン、ベイリーフを数枚入れてフタをして火にかけ、牡蛎に火が通りふっくらしたら火を止める。
2 密閉容器に1の牡蛎を入れ、オリーブオイル、薄切りにしたニンニク、小口切りにした赤唐辛子、塩、コショウを会わせた漬け汁を注ぐ。

★白ワインの蒸し汁は捨てないでね!少し水を足して、玉ねぎや人参など煮込んでスープにしたり、、色々に使って。
★この牡蛎のオイル漬けは冷蔵庫で一週間くらいもちます。漬け汁ごとパスタにからめたり、野菜サラダに入れたり、、楽しんでね😉

★その他の牡蛎料理は、blog「みゅうの無農薬野菜ごはん」の右のカテゴリー「魚料理」のところを見てね。

#牡蛎のオリーブオイル漬け #牡蛎のオイル漬け #oyster

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User Image miho.horie Posted: Jan 15, 2018 2:01 AM (UTC)

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昨夜は友人達と、先月星になった彼女が大好きだったブルゴーニュの赤ワインで献杯しました。
お料理は、ムール貝のグリーンソース、高座豚と色々野菜のポトフ、牡蠣のオリーブ油漬けと菜の花を入れた大根サラダ、友人お土産のトリュフ入りのカマンベールチーズなど。
友人の思い出話をいっぱいして、美味しいワインを頂きました。
お花は、ボタニークのゆきこさんより。ありがとう💗

#ムール貝のアヒージョ
#牡蠣のオイル漬け
#無農薬野菜
#トリュフ入りチーズ(チーズ王国)
#ブルゴーニュワイン
#ポールのバケット
#古伊万里
#吉祥寺ボタニーク
User Image miho.horie Posted: Jan 7, 2018 6:34 AM (UTC)

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戌年の今年の年賀状です。
先月、大好きな友達が天国にいき、彼女の形見のペペちゃんが我が家の子になりました。
みゅうの後を継いだような形でやって来てくれたペペちゃん。
友達が突然逝ってしまったことは本当に辛いけど、ペペちゃん大切にするので安心して下さいね。

2枚目の写真は前回の戌年の年賀状。若々しいみゅうは2才でした。


#年賀状
#戌年年賀状
#みゅう11歳ペペ2歳時の写真
#トイプードル
#toypoodle
#poodlelove
User Image miho.horie Posted: Jan 3, 2018 6:08 AM (UTC)

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チビちゃんへのお年玉は、この手織りのマフラーもね。(グリーン系とピンク系を選んでもらったら、こちらになりました)
梅の枝、玉ねぎの皮、カモミールの花、西洋茜の根などで染めました。
ポチ袋に入っているお金を初めて意識したチビちゃん。
「それで、好きなもの買っていいよ」と言ったらしばらく考えて、「うん、じゃあ、オモチャとお米買う!」ですと!思わず娘に、「ちょっとー!お米たくさん食べさせてるの?」と聞いてしまいました😵💦。


#お年玉の使い道3歳
#手織りマフラー
#草木染めマフラー
#naturaldyeing
User Image miho.horie Posted: Jan 1, 2018 2:19 AM (UTC)

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あけましておめでとうございます。
色々の思いを込めて。
今年もどうぞ宜しくお願いします。
お雑煮は、母の作っていた岡山風を簡単にして、丸餅、鰤や百合根入りです。


#お節
#お雑煮
#岡山風お雑煮
昆布巻き以外は#自家製お節
#輪島塗
#古伊万里
#備前焼
#happynewyear
#japanesefood
#washoku
User Image miho.horie Posted: Dec 24, 2017 1:16 AM (UTC)

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メリークリスマス🎅

ボタニークのレッスンで作ったスワッグ。ブルーアイス、コットンボール・・などなどの生花で出来ています。
先日星になった、大好きな節子さんに捧げます。

#スワッグ
#クリスマススワッグ
#吉祥寺ボタニーク
#christmas
#christmasswag
#japan #kichijoji
User Image miho.horie Posted: Dec 14, 2017 1:44 PM (UTC)

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楽しいワイン会の一日でした💗
まずはシャンパンで乾杯🍷
カリフラワーやカッテージチーズのサラダ、菊芋のピクルス、ビーツのフムス、干し鱈のブランダード、牛肉の赤ワイン煮込み、デザートはシュトーレンと泡の赤ワインでした。
美味しいワインときょうこさんの手料理。
今年もありがとうございました😉👍🎶。
(お花はボタニークのゆきこさん💠。宿り木が可愛い)


#ワイン会
#シャンパン
#ブランダード
#泡デザートワイン
#デザートワイン
#wineparty
#champagne
User Image miho.horie Posted: Dec 14, 2017 2:36 AM (UTC)

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今日の会に合わせて、葡萄色のワンピースと藍とヤシャブシの実の重ね染めのストールです。
行ってきま~す🍇

#草木染め
#藍染め
#ヤシャブシ染め
#nationaldyed
User Image miho.horie Posted: Dec 10, 2017 1:16 AM (UTC)

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おはようございます。
ガーデナーの桑ちゃんに教えて頂いた、多肉のリースです。
ありがとう💚

コンクリートの部分を壊して土に戻し、レンガも敷いて頂きました💙

#多肉植物
#多肉リース
#succulents
User Image miho.horie Posted: Dec 2, 2017 4:31 AM (UTC)

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昨日はボタニークでクリスマス、スワッグのレッスンでした🎄✨。
部屋中が森の良い香り🌲。幸せな時間でした。
玄関ドアーを掃除して飾りましょう。

#クリスマス
#スワッグ
#吉祥寺ボタニーク
#christmas
#swag
User Image miho.horie Posted: Nov 25, 2017 8:47 AM (UTC)

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User Image miho.horie Posted: Nov 21, 2017 1:15 AM (UTC)

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8月27日、みゅうちゃん天国にいきました。
心臓弁膜症による肺水腫をおこしてから2年8ヶ月。心臓が肥大して気管支を押して咳が止まらず酸素ハウスを借りても、そけいヘルニアになったり、今年に入ってからは白内障が進んで目が見えなくなり、8月には椎間板ヘルニアで歩けなくなり点滴入院、と色々色々苦しい事があったのですが、最後の日までおじやのご飯を食べ、いつものお散歩道も少し歩けたみゅうちゃん。
お寺で一緒に見送ってくれたチビちゃんが翌日、「みゅうちゃん今ごろお空の上に行ったかなぁ?どうやってお空に行ったの?」って聞いてきました。
多分たくさんのワンコ友達が連れて行ってくれたね。
みゅうちゃん13年間、私達を幸せにしてくれて本当にありがとう❤️
(みゅうの事書こうと思いながら3ヶ月近く経ってしまいました。楽しかった思い出、苦しかった病院通い、家の中のあちこちに、みゅうの痕跡があって、時々涙が止まらなくなるのですが、犬友達やインスタ友達にいつも励まされてきました。ありがとうございました)

#トイプードル #13歳1ヶ月
User Image miho.horie Posted: Aug 24, 2017 9:23 PM (UTC)

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先週届いた野菜
スイカ、キュウリ、トマト、ナス、空芯菜、モロヘイヤ、オクラ、ピーマン、シシトウ、万願寺トウガラシ、ネギ、青じそ、人参、カボチャ、じゃがいも、卵

夏野菜がモリモリで、幸せな毎日です💚❤️


#無農薬路地栽培野菜
#無農薬無化学肥料野菜
#平飼い有精卵
#三芳村生産グループ
#安全な食べ物をつくって食べる会
#organicvegetable
User Image miho.horie Posted: Aug 18, 2017 9:51 PM (UTC)
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雨続きの東京ですが、一人でお泊まりに来ていたチビちゃんと動物園デート。
井の頭動物園→多摩動物園 と動物園のハシゴしちゃいました🦁


#多摩動物公園
#キリン
#tamazoopark
#tokyo
User Image miho.horie Posted: Jul 23, 2017 9:14 AM (UTC)

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今日は久しぶりに義母たちと汐留でランチ。
焼き物の「鮎の一夜干し」って、珍しくて美味しかった~✨


#汐留
#パークホテル東京
#花山椒
#懐石料理

高層ビルに囲まれて過ごした一日。夕方、駅に着いて井の頭公園の蝉の声を聞いてホッと一息💚
User Image miho.horie Posted: Jul 5, 2017 5:32 AM (UTC)

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先日は、みゅうちゃん13歳のお誕生日でした❤
一昨年のお正月に心臓弁膜症から肺水腫をおこし、先生には去年も一昨年も「夏を越せないかもしれない」と言われて涙してしまったのですが、去年から大きい病院に変わり、薬も少しづつ変えて大分元気になりました。
白内障が進んで眼はほとんど見えないのですが、耳はまだよく聞こえるので、家族みんなとよく会話し、お散歩もいつもの道をゆっくり歩いて、仲よしのワンコとクンクンし合うのがとっても嬉しそうな毎日です。
お誕生日のお祝いは国産牛。(いつもは鶏のササミなのでね😉)「美味しい🎵」って言いながら、ゆっくりと完食しましたよ〰😊
3枚目の写真は、1歳の頃。ボールを追いかけて追いかけて、私が飽きるまで遊んでました😂。


#トイプードル
#トイプードル心臓弁膜症
#トイプードル手作り服
#トイプードルブラウン
#toypoodle
#Happybirthday💝
User Image miho.horie Posted: Jun 29, 2017 6:37 AM (UTC)

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今月3歳のお誕生日を迎えたチビちゃん。憧れのショートケーキでお祝いです💕。


#誕生日ケーキ
#近江屋洋菓子店
#3歳誕生日
#Happybirthday
#tokyo
User Image miho.horie Posted: Jun 21, 2017 8:53 PM (UTC)

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先週届いた野菜
レタス、キュウリ、インゲン、青梅、新じゃが、玉ねぎ、大根、ショウガ、ゆかり、卵

青梅が届きました🎵。去年は梅が不作だったそうで一度も届かず、梅酒は諦めたのですが、今年は豊作のようで嬉しいな😊。
うちの梅酒は麦焼酎に漬けます。


#無農薬露地栽培野菜
#無農薬無化学肥料野菜
#無農薬梅
#平飼い有精卵
#三芳村生産グループ
#安全な食べ物をつくって食べる会
#organicvegetableset
User Image miho.horie Posted: Jun 20, 2017 1:16 AM (UTC)

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近所のアジサイが満開のお宅。
小さいお庭だけど、8種類のアジサイが植わっているそう💠🍀
紫陽花にはやっぱり雨が似合うのね。
一昨日、傘さして写真撮りました。


#紫陽花
#アジサイ
#関東も明日から本格的に梅雨入りだそう
#japan
#tokyo
User Image miho.horie Posted: Jun 19, 2017 5:53 AM (UTC)

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今日はチビちゃんのパンツと私の簡単シャツ用の生地を買いに、吉祥寺のチェック&ストライプへ。
お店に飾ってあったトラネコポンポンのエプロンがあまりに可愛いので、この生地も衝動買い💦。製図も頂けます😉。
お腹すいたので、久しぶり~に「まめ蔵」へ。吉祥寺のカレー屋さんとしては老舗です。野菜カレーにゆで卵のトッピングです。
画家の店主の絵が飾ってあったりして、とっても心地よいお店です💕 ・

#まめ蔵
#吉祥寺
#吉祥寺カレー
#チェック&ストライプ
#kichijoji
#lunch
#japan
User Image miho.horie Posted: Jun 17, 2017 10:16 PM (UTC)

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作って頂いたアレンジメント。
ジューンベリーがアクセントになっていて、とっても可愛い❤💚


#アレンジメント
#吉祥寺
#ボタニーク
#ジューンベリー
#お見舞いの花
#tokyo
#kichijoji