36,074 Posts

X-Pro II Belkıs Oylumlu

» LOG IN to write comment.

36min alpdemrkrn
Amaro alpdemrkrn

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.

lullabymutfaksirlari Çikolatalı Sufle; Çikolata Şelalesi ya da Volcano da denen ve içinden erimiş sıcak çikolata akan kek ile karıştırılan bir tat haline geldi. Gerçek suflenin içinden çikolata akmaz, dokusu köpük köpük ve nemlidir, oldukça da nazik bir tatlıdır. Fırından çıkar çıkmaz dikkatlice ikram edilmek ister.. .

Denemek isteyenler için tarif;

4 kişilik

2 yumurta
85 gram bitter çikolata
60 gram tereyağı ( 2 çorba kaşığı dolusu)
1.5 çorba kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı krem tartar (üzüm çekirdeğinden elde edilen tartarik asittir, yumurta akına direnç vermek için gıda sektöründe kullanılır) tüm aktarlarda bulunuyor bazı büyük marketlerin baharat reyonlarında da gördüm buna rağmen bulamazsanız 1 çay kaşığı limon suyu

Cikolata ve tereyağını benmaride eritip ılınması için bekletin.
Fırını 200 derecede fansız ısıtmaya başlayın. Sufleyi pişireceğiniz kapları tereyağı ile yağlayıp 1 tatlı kaşığı toz şeker serpin ve şekerin fazlasını silkip kenarda bekeletin.
Yumurtaların sarısını beyazından dikkatlice birbirine karıştırmadan ayırın. Ilınan çikolataya yumurta sarılarını ekleyip tel çırpıcı ile homojen bir hal alana kadar karıştırın. Yumurta aklarını mikserin düşük devrinde 1 dakika çırpın ve krem tartarı ekleyip mikserin devrini yükselterek 1 dakika daha çırpın (krem tartar yoksa limon suyunu ekleyin) ardından 1.5 çorba kaşığı toz şekeri ilave edip, aklar beyaz sert bir köpük haline gelene kadar mikserle çırpmaya devam edin. Bundan sonrası için spatulayla devam edeceksiniz. Yumurta akının 1/3 ünü çikolatalı karışama ilave edip spatula ile alttan üste doğru katlayarak karıştırın. Sert hareketler yapmadan kalan yumurta aklarını da çikolata ile karıştırın yumurta akları tamamen kaybolana kadar katlayarak karıştırmaya devam edin. Karışımı kaplara üstlerinde 1 parmak boşluk bırak pay edin ve fırına koyun. 8-10 dakika içinde pişecekler bu süre esnasında fırın kapağını açmayın. Piştikten sonra dikkatlice fırından alıp üzerine pudra şekeri serperek servis edin, afiyetle...
1h
  •   calla33 Harika cnm krem tartar burda yoktur sanırım denediğimde limon kullanırım bende :) 28min
  •   lullabymutfaksirlari Teşekkür ederim Canancım, weinsäure olarak ararsan belki bulabilirsin. Üzüm çekirdeğinden elde ediliyor... @calla33 23min
  •   nanevelimon Ellerinize sağlık. Fotoğraf çekerken sönmemiş ne güzel. Sosyal medyada çok yapılan yanlışlıklardan biri. Benim de dikkatimi çekiyor hep. Sıcak çikolatalı keklere "sufle " diyorlar. Bunu birkaç yemek paylaşım platformunda da gördüm. Vurgulamanız iyi olmuş. 17min
  •   happyfoodss Nam nam nammmm 11min
  •   calla33 Weinsäure hiç kullanmadım mutfakta, daha çok hazır gıdaların içeriğinde okurdum, ama bi araştırayım . Ya seninde bilmediğin yok valla iyiki tanıdım seni ne güzel seyler öğreniyorum 7min
  •   lullabymutfaksirlari Evet maalesef Domino's Pizza ile hayatımıza girdi çikolata soslu keke sufle deme alışkanlığı.. Söz konusu kekten hazır olarak hiç yemedim ama görsellerden sufle olmadıkları anlaşılıyor. Çekime gelecek olursam da Suflenin narinliğini bildiğim için fotoğraf çekeceğim alanı sufleler firındayken hazırladım ve eldivenle dikkatlice fırında alıp hemen çektim aslında daha kabarıktı kısmen inmiş hali, ilk karede yakalayamadım istediğim görüntüyü.. @nanevelimon 6min
  •   lullabymutfaksirlari Tamamen üzüm çekirdeğinden elde ediliyor, ismi seni düşündürmesin Bilmediğim o kadar çok şey var ki... Mesela baklava yapmayı bilmiyorum Ben de seni tanıdığım icin mutluyum... @calla33 3min

» LOG IN to write comment.

4h theeyit
X-Pro II Neslihan

» LOG IN to write comment.

canazzeynep Kahvaltı niyetine sufle #sufle #souffle #dessert #msa 7h

» LOG IN to write comment.

Amaro Cami Oviedo
cami.oviedo #sufle #chocolate #con #bombones
Pork grosa se nace no se hace B|
14h

» LOG IN to write comment.

Sierra Serap Uysal
serapuysall Kilo vermeye çalışırken çikolata krizine girmek off dayanamadım biraz yicem. Şiddetle yemenizi tavsiye ederim harika bişey "Olala sufle kek. 15h

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.

erolco Evde dondurmalı sufle keyfi #Souffle #sufle #dondurma #algida #evde #keyif #tatil 19h

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.

mineylmz91 Hamaratalığım üstümde yine 😎 #before #after #sufle 19h
  •   hcrnsvgc Nezaman yiyoruz kız gece gece canımı istetdin 15h
  •   mineylmz91 Tüh erken sölesen gönderirdim hicran abla ya en yakın zamanda bi akşam yaparım yeriz inşallah @hcrnsvgc 15h
  •   hcrnsvgc Tamam canım canını sıkma ben unutturmam sana 15h
  •   mineylmz91 Tamamdır ablacım unutturma zaten @hcrnsvgc 15h

» LOG IN to write comment.

21h kbrtnyzc
X-Pro II Kubra tuana

» LOG IN to write comment.