36 Posts

» ログイン to write comment.

Normal mavimerdane / Cake Designer
mavimerdane #patlicanlikofte #patatespuresi #tereyaglipilav

Patlıcanlı Köfte:
Köfte için:
500 gr kiyma
1 yumurta
1 adet kuru soğan
1-2 dilim bayat ekmek ici
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon

Sosu için:
2adet domates
1 tatli kaşığı Salça
Kekik, su

Kofte harci karistirilip guzelce yogurulur. 1-2 saat dinlendirilir. Patlicanlar alacali soyulup boylamasina dilimlenir. Tuzlu suya atilip en az yarim saat bekletilir. Kurulayip kizgin yagda kizartilir. Kağıt havlu uzerinde fazla yagi suzdurulur. Kofte harcindan kofteler hazirlanip patlicanla sarilir. Biber ve domates esliginde kurdan takarak firin kabina dizilir. Sosu hazirlanip uzerine dökülür. 180-200 derece firinda pisirilir.

Afiyet olsun :) #encicisunumlar #mukemmellezzetler #Lezzetli_sunumlar #instamutfak #eniyilerikesfet #tarifcegram #sahanelezzetler #sahanetatlar #mucizetatlar #lezzetli_tariflerle #sunumgunlugum #sunumonemlidir #sunum #sunumduragi #cahidesultan #tarifimcahideye #ortadakarisik
1mon

» ログイン to write comment.

tomtom__burger acıkan var mı? #patlicanlikofte denemeye değer de...:) 4mon

» ログイン to write comment.

Normal İkramlar , Tarifler

» ログイン to write comment.

Normal Tarif Defterim
ruzgarvegunes Kolaycacık Pratik Doğaçlama Kızartmalı Köfte
Hemen yapılışını yazıyım.
300 gr kıymayı sogan sarımsak galeta unu yumurta tuz karabiber kimyonla iyice yoğurup yuvarlayalım.
Tenceremize zeytinyağını koyup alaca soyup yarım daire doğradıgımız patlıcanları karıştırarak kızartalım yeşil biberleri ilave edip patlıcanlarla beraber kavurmaya devam edelim.Soganı sarımsaği tencereye ekleyelim 1 kaşik salca 2 domatesten sonra en son köfteleri koyup fazla karıştırmadan az su ekleyip tenceremizin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.5 dakika sonra kızartma tadında hafif kolay çok lezzetli yemeğimiz hazır. Yapacaklara afiyet olsun. #patlicanlikofte #gramana #sebzeyemegi #meatball #eniyilerikesfet #bahcemdesebze
8mon

» ログイン to write comment.

Earlybird macide
macidehurcan Gecmis bayraminiz mubarek olsun arkadaslar hepinize hayirli aksamlar #koftesis #patlicanlikofte #patlicankebap #patato #mutfagram 9mon

» ログイン to write comment.

12mon yemekcini
Valencia Yemek Cini
yemekcini Patlıcanları kızartması - köftelerle sarması gözünüzde hiç büyümesin. Domates sosla pişen yemeğin lezzeti herşeye değer. Bu arada bu yemek bir gün önceden hazırlanabilmesi açısından çok pratik. Bir gün önceden patlıcanlarla köfteleri sarıp dizebilir, ertesi gün domates sosunu döküp fırınlayabilirsiniz ÜSKÜP KÖFTE

Malzemeler
- 1/2 kg. kıyma
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- 3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
- 2 – 3 diş sarımsak
- 4 adet patlıcan
- Süslemek için domates – biber

Domates Sosu İçin
- 3 – 4 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- Tuz

Yapılışı
1. Alacalı soyduğunuz patlıcanları uzunlamasına 3 mm.lik şeritler halinde kesin. Tuzlu suda 15 dakika kadar bekletin.
2. Patlıcanlar suda beklerken, büyük bir kaba aldığınız kıymanın üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı, tuzu, karabiberi ve galeta ununu ekleyin, güzelce yoğurun. (Tarifin orjinalinde galeta unu yoktu ancak köfte hamuru tarifteki şekliyle çok cıvık oldu. Galeta ununu ekleyince şekillendirmek çok kolay oldu.)
3. Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizle silindir şekli verin. Şekillendirdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirin.
4. Suda beklettiğiniz patlıcanları süzün ve sıvı yağda kızartın. Kızaranları havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın ve yağlarını süzdürün.
5. Domates sos için de domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Az miktarda sıvı yağ koyduğunuz tencerede bir müddet kavurun, içine salçayı ve tuzu ekleyip güzelce kaynatın.
6. Kızaran köftelerden her birini, şerit halindeki patlıcanlarla sarın. Sardığınız patlıcanları küçük güveçlere dizin. Patlıcanların üzerine domates sosundan gezdirin, kenarlarını domates ve biberle süsleyin. Yemeği 200 derecede pişirin.

Köfteleri fırına verdiğimde, köftelerin uzunlukları patlıcan şeritlerinin eninden daha uzun olduğu için patlıcanı etrafına biraz kaydırarak sararım diye düşünüyordum ama köfteler pişince küçüldü ve boyları tam patlıcanlara göre oldu. Siz de benzer bir tedirginlik yaşarsanız endişelenmeyin yani :) #patlicanlikofte #firindakofte #uskupkofte #yemekcinietyemekleri #yemekcinifirinyemekleri
12mon

» ログイン to write comment.

Normal Gizem Kılıçkaya Say

» ログイン to write comment.

Valencia Gizem Kılıçkaya Say

» ログイン to write comment.

Unknown Tarif Defterim
ruzgarvegunes Patlıcan seven biri olarak yine köfteli patlıcanlı bir yemek.Patlıcan çanağında köfte.Lezzetli hafif bir yemek. #patlicankebabi #patlicanlikofte #kofte #domatesli #food #yummy 1y

» ログイン to write comment.

ruzgarvegunes Patlıcanın köfteyle birlikteligi beni hep mest etmiştir.İçi kaşarlı Közlenmiş patlıcana sarılmış köfte çok lezzetli oldu. #patlicankebabi #patlicanlikofte #patlican #evdekebap 1y

» ログイン to write comment.

Valencia Afra BERKTAŞ
aiseafra "Iyiki Malatyaliyim" dedigim an'lardan birindeym yine . . :))) #patlicanlikofte 1y

» ログイン to write comment.

Amaro Banvit
banvitburada Banvit köfte ile iftar sofralarınız şenleniyor. #ramazan #banvit #banvitburada #patlicanlikofte #kofte 2y

» ログイン to write comment.

2y mizraki
X-Pro II mizraki
gokcnay Aksam yemegi @gussinn'den ihlam aldım #patlicanlikofte 3y
  •   gussinn Ooooo seninkilerde super gorunuyorrr afiyet olsunnn:)) 3y
  •   gokcnay Tesekkurler canım çok lezzetli oldu 3y
  •   honourmoon Eline saglik hanım, cok nefisti becerikli aşkım 3y

» ログイン to write comment.