29 Posts

» ログイン to write comment.

ruzgarvegunes Kolaycacık Pratik Doğaçlama Kızartmalı Köfte
Hemen yapılışını yazıyım.
300 gr kıymayı sogan sarımsak galeta unu yumurta tuz karabiber kimyonla iyice yoğurup yuvarlayalım.
Tenceremize zeytinyağını koyup alaca soyup yarım daire doğradıgımız patlıcanları karıştırarak kızartalım yeşil biberleri ilave edip patlıcanlarla beraber kavurmaya devam edelim.Soganı sarımsaği tencereye ekleyelim 1 kaşik salca 2 domatesten sonra en son köfteleri koyup fazla karıştırmadan az su ekleyip tenceremizin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.5 dakika sonra kızartma tadında hafif kolay çok lezzetli yemeğimiz hazır. Yapacaklara afiyet olsun. #patlicanlikofte #gramana #sebzeyemegi #meatball #eniyilerikesfet #bahcemdesebze
2w

» ログイン to write comment.

macidehurcan Gecmis bayraminiz mubarek olsun arkadaslar hepinize hayirli aksamlar #koftesis #patlicanlikofte #patlicankebap #patato #mutfagram 1mon

» ログイン to write comment.

yemekcini Patlıcanları kızartması - köftelerle sarması gözünüzde hiç büyümesin. Domates sosla pişen yemeğin lezzeti herşeye değer. Bu arada bu yemek bir gün önceden hazırlanabilmesi açısından çok pratik. Bir gün önceden patlıcanlarla köfteleri sarıp dizebilir, ertesi gün domates sosunu döküp fırınlayabilirsiniz ÜSKÜP KÖFTE

Malzemeler
- 1/2 kg. kıyma
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- 3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
- 2 – 3 diş sarımsak
- 4 adet patlıcan
- Süslemek için domates – biber

Domates Sosu İçin
- 3 – 4 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- Tuz

Yapılışı
1. Alacalı soyduğunuz patlıcanları uzunlamasına 3 mm.lik şeritler halinde kesin. Tuzlu suda 15 dakika kadar bekletin.
2. Patlıcanlar suda beklerken, büyük bir kaba aldığınız kıymanın üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı, tuzu, karabiberi ve galeta ununu ekleyin, güzelce yoğurun. (Tarifin orjinalinde galeta unu yoktu ancak köfte hamuru tarifteki şekliyle çok cıvık oldu. Galeta ununu ekleyince şekillendirmek çok kolay oldu.)
3. Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizle silindir şekli verin. Şekillendirdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirin.
4. Suda beklettiğiniz patlıcanları süzün ve sıvı yağda kızartın. Kızaranları havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın ve yağlarını süzdürün.
5. Domates sos için de domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Az miktarda sıvı yağ koyduğunuz tencerede bir müddet kavurun, içine salçayı ve tuzu ekleyip güzelce kaynatın.
6. Kızaran köftelerden her birini, şerit halindeki patlıcanlarla sarın. Sardığınız patlıcanları küçük güveçlere dizin. Patlıcanların üzerine domates sosundan gezdirin, kenarlarını domates ve biberle süsleyin. Yemeği 200 derecede pişirin.

Köfteleri fırına verdiğimde, köftelerin uzunlukları patlıcan şeritlerinin eninden daha uzun olduğu için patlıcanı etrafına biraz kaydırarak sararım diye düşünüyordum ama köfteler pişince küçüldü ve boyları tam patlıcanlara göre oldu. Siz de benzer bir tedirginlik yaşarsanız endişelenmeyin yani :) #patlicanlikofte #patlıcanlıköfte #fırındaköfte #firindakofte #uskupkofte #üsküpköfte
4mon
  •   esraugur2005 Ben patlıcanları şeritler halinde kesip üst ve altına sıvı yağ sürüp fırınlıyorum,15 dk kadar fırında bekledikten sonra çıkarıyorum ve köfteleri sarıyorum böylece çok hafif oluyor tavsiye ederim:) @yemekcini 4mon
  •   zahide79 Yemekleriniz cok güzel keske vaktiniz olsada daha cok tarif yazabilseniz 4mon

» ログイン to write comment.

Normal Gizem Kılıçkaya Say

» ログイン to write comment.

Valencia Gizem Kılıçkaya Say

» ログイン to write comment.

ruzgarvegunes Patlıcan seven biri olarak yine köfteli patlıcanlı bir yemek.Patlıcan çanağında köfte.Lezzetli hafif bir yemek. #patlicankebabi #patlicanlikofte #kofte #domatesli #food #yummy 5mon

» ログイン to write comment.

ruzgarvegunes Patlıcanın köfteyle birlikteligi beni hep mest etmiştir.İçi kaşarlı Közlenmiş patlıcana sarılmış köfte çok lezzetli oldu. #patlicankebabi #patlicanlikofte #patlican #evdekebap 5mon

» ログイン to write comment.

9mon celinsss
Lo-fi celinnnsss

» ログイン to write comment.

Amaro Banvit
banvitburada Banvit köfte ile iftar sofralarınız şenleniyor. #ramazan #banvit #banvitburada #patlicanlikofte #kofte 1y

» ログイン to write comment.

1y mizraki
X-Pro II mizraki