3,138 Posts

taniachenn About last night #BeanBoozled #MoldyCheese 4h

» LOG IN to write comment.

amarillotete Jugando un rato 15h

» LOG IN to write comment.

angelmarie2005 The kids doing the jelly bean challenge. Haha. I.did it earlier and got all the gross ones. #latergram #jellybeanchallenge #moldycheese #popcorn #goodorbad 16h

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.

fenagurme Çevremde peynir yemeyen insanlara şaştığım kadar hiçbir şeye şaşmıyorum. Tüm insanlığın paylaştığı bin bir çeşidi ile peynir, sütün bir lütfu.
Kahvaltıda, yemeklerin içinde, eşlikçi olarak, katık olarak peynir her yerde!
Bugün bol reklamlı, şöhretli İtalyan, Fransız peynirlerinden konuşmaktansa dilimin baştacı olan "Eski Kaşar" dan konuşacağım.
Kaşar peyniri birkaç asır evvelden Yahudi bir kız tarafından yapılmıştır. Kızın yaptığı yeni ve farklı peynir dönemin tadım uzmanı olan bir Haham'a tattırılmıştır. Haham çok beğendiği peynire "kaşar" yani "yenilebilir" ifadesini kullanmıştır. O vakitten itibaren peynir "kaşar" adı ile anılır.
Yapımına gelecek olursam kaşar peyniri; süt mayalandıktan sonra peynir bıçakları ile oldukça küçük şekilde doğranır. Ardından suyu süzülür. Elde edilen teleme, büyük parçalara ayrılır ve delikli kaplara aktarılır. 75 derecelik sıcak su banyosu ardından elle yoğurulur. 4-5 dakika pişirildikten sonra peynire şeklini veren çember kalıplara dökülerek iyice bastırılır. Altı ve üstü tuzlanan kalıplarda 25 gün bekletildikten sonra kaynamış peynir suyu ile temizlenen peynirler 6 ay çuvallar içerisinde buzhanede bekletilerek eskitilir.
Eski kaşar meyvelerle harika bir kontrast yakaladığından renkli salatalarınıza çok güzel eşlik edecektir.
#kars #kasar #cheese #mold #moldy #moldycheese #turk #turkishcheese #cuisine #yemek #peynir #eski #eskikasar #portakal #meyve #kontrast #contrast #candles #cozy #fenagurme #food #foodgasm #foodporn #wine #wineyard
2d

» LOG IN to write comment.

_burtonwinter_ so i just played this jelly bean game and i have to say it was disgusting. fun game though #beanboozled #rotteneggs #moldycheese #toothpaste 6d

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.

meme_plz Glad I bought a new box of cream cheese!!! #gross #moldycheese 2w

» LOG IN to write comment.

kimmymaws Obsessed with blue vein cheese at the moment. What is wrong with me. #moldycheese 2w

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.