57,669 Posts

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.

1h n.ksa7
Normal مُهندس ححاسب

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.

Normal fafar

» LOG IN to write comment.

annaaghaee اینا رو دیدم دلم خواست گفتم واسه شما هم بزارم تنها نباشم شما هم دلتون بخواد
#food #kabab #kebab #iranianfood #delicious #awesome
3h

» LOG IN to write comment.

azarmahisefat .
سفره‌ی این روزهای ما!
.
ناهار بصرف نیازمندیهای همشهری!!
.
.
2w

» LOG IN to write comment.

azarmahisefat .
.
زمانیکه وقتت برای تهیه‌ی ناهار کمه و تصمیم میگیری
.
شامی آردنخوچی
درست کنی ولی.....
از تزیینش نمیگذری!!
.
آقا سیبیلو محصول مشترک ، گوجه‌فرنگی ، شلغم ، فلفل سبز
.
.
پینوشت : تزیینش بیشتر از درست کردن غذا وقت بُرد
.
:))
.
3w

» LOG IN to write comment.

azarmahisefat .
ظهر آدینه تان بخیر
کباب حسینی
غذایی از شهر مادری ام
اصفهان نصف جهان
5mon

» LOG IN to write comment.

azarmahisefat .
.
قرار پنج‌شنبه شبهای ما
.
این پنج نفر که نه میهمان که صاحبخانه‌ی دل منند!
.
پنج نفری که جانم به جانشان و نفسم به نفسشان بند است! .
.
خدایا بخاطر فرزندانی صالح ، تنی سالم و رزق حلال هزاران هزار با شکرت.
.
@heydari63
@ali_mahdieh
@mitranemat
@mahsanemat
1w

» LOG IN to write comment.

azarmahisefat .
.
شرح نداره ولی نکته داره
.
1_دوسوم گوشت دنده‌ی گوسفندی و یک سوم گوساله
2_به ازای یک کیلو گوشت سیصدگرم پیاز که حدودأ سه‌تا پیاز متوسط میشه رو ریز رنده کنید و آبشو بگیرید چون آب پیاز باعث شیرین شدن کباب میشه
3_حسابی ورز بدید و سه ساعت قبل از به سیخ کشیدن بگذارید تو یخچال
4_حتما حداقل سه بار گوشت باید چرخ بشه
5_اگر سیخهایتان نو هستند یکبار خالی بگذارید روی آتش
6_برای سیخ کشیدن گوشت کنار دستتان کاسه‌ی آب بگذارید و سیخهایتان هم خیس و سرد باشه اینکار کمک میکنه که گوشت به سیخ بچسبه
6_به گوشت فقط نمک و کمی فلفل که بوی زخم گوشتو بگیره و کمی زعفران بزنید ، از ریختن پودر سوخاری ، آرد و زرد چوبه جدأ خودداری کنید
7_جوش شیرین هم نزنید چون باعث تلخی کباب میشه ، تخم مرغ هم نزنید چون باعث سوختن سریع روی کباب میشه
8_به اندازه‌ی یک پرتغال گوشت بردارید و به سیخ بکشید ابتدا و انتهای سیخ رو خوب بچسبانید
.
.

چقدر نکته داشت این یه سیخ کباب
.
:))))
.
1w

» LOG IN to write comment.

azarmahisefat .
.
از من به یک اشاره.....
.
از اهل خونه بسر دویدن!!!
.
.
3w

» LOG IN to write comment.

azarmahisefat .
.
هرسال اول مهر برام تداعی یه خاطره ی خوب و شیرینه که ماجراش از این قراره!
اول مهر سال شصت و هفت زمانی که اولین فرزندم به مدرسه رفت برای اینکه اون روز مدرسه رفتنشو با یه خاطره ی خوب تو ذهنش حک کنم بهش گفتم ، امروزو میخوایم جشن بگیریم!
گفت ٬ چجوری؟
گفتم ٬ بریم چلوکباب بخوریم!
رفتیم یه پرس چلوکباب با یه کوبیده اضافه خوردیم و سال بعد و سال بعدی و سالهای.........
امشب بیست و هفتمین اول مهر با فرزندانم و عروس و دامادم بود
.
.
و چلوکباب اول مهر شد
آئین خانوادگی ما......
.
خدایا شکرت
4mon

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.