2,641 Posts

timoonthefly Flyvesandet på Nordfyn ved solnednedgangstid. Imorgen står den på nyretransplantation på Odense Universitets Hospital med Jesper og Lars #hipstamatic #hipstamood #windmill #sunset #bluesky #landscape #nature #fyn #denmark 1d

» LOG IN to write comment.

hipstamama А самые нежные создания заполучили себе прекрасные витиеватые узоры Мехенди от @tatyana_sherstneva. У Хипста Мамы лучшие друзья! 2d

» LOG IN to write comment.

hipstamama Самое детское из всех мероприятий Хипста Мамы состоялось. Гости Детского Weekend'a уходили сегодня с венками от @la_famiglia_felice_ и ловцами снов от мастерской Лакмус. 2d

» LOG IN to write comment.

hipstamama Реальные Хипста дети реальных Хипста мам. Сегодня им тоже было, чем заняться 🏻🏻 А помогала нам @frutonyanya_official 3d

» LOG IN to write comment.

timoonthefly Leif 84 is visiting his sister Annette 76. On a bench by the waterfront they are sharing a cup of coffee and some hardboiled eggs. #hipstamatic #streetphotography #streetlife #colour #sharingamoment #snapshot #bench #sønderborg #hipstamood #hipstaoftheday #denmark #hipstafreak #reportage 5d

» LOG IN to write comment.

hipstamama Тем, кто сегодня дома и не решил еще, чего бы вкусненького приготовить, очень рекомендуем феерически вкусный рецепт полезной пасты от @juliashlapak. "Сегодня мы готовим фантастическое блюдо. В различных интерпретациях оно может быть как полностью самостоятельным и вегетарианским, так и интересным для мясоедов. «Паста с кремовым соусом из белой фасоли»

Я нашла этот рецепт, когда поняла, что готовить пасту в сливочном соусе для меня больше не вариант из-за высокой жирности.

Тут вопрос жирности и кремовости решается оригинальным способом — мы за основу берем фасоль.

Итак, на 4 порции нам понадобится:

Соус:

Фасоль белая мелкая «Бланш» — 150 гр.
Чеснок — 2 зуб.
Оливковое масло — 10 гр.
И, собственно, вариативно:

Паста из твердых сортов пшеницы — 240 гр.
Мясо индейки (или любое другое) — 600 гр.
Как готовить! Проще простого. Я сложными блюдами не заморачиваюсь.

Фасоль промыть и замочить на ночь в холодной воде. Воду слить, промыть фасоль еще раз и отварить в течение 1-1,5 часов до состояния божественной мягкости.

Я видела вариант этого рецепта, когда фасоль пюрируют блендером, и добавляют к обжаренному в масле чесноку, и немного вываривают с фасолевым отваром до загустения.

Но! Мне понравился вариант пюрировать фасоль с маслом и сырым чесноком, разбавляя отваром до нужной консистенции, и все! Солим и перчим, кстати, на этой стадии, а не в процессе варки, тогда фасоль мягче.

Все! Обжариваем на гриле индейку, отвариваем пасту, и добавляем к ней наш соус.

Белая фасоль придает блюду невероятный копчено-сырно-сливочный вкус! Попробуйте!

При желании можно еще и заделать песто из базилика, но я ее ем просто так.

Выход порции пасты с фасолевым соусом и индейкой (примерно, 400-450 гр., в зависимости от выпаривания, поэтому всегда советую все взвешивать, считать и делить порционно, и учтите, что я дала усредненные веса индейки и пасты, которых маловато для мальчика и многовато для девочки!): 380 ккал., белка (Б) — 33 гр., жиров (Ж) — 5 гр., углеводов (У) — 50 гр.

И отдельно соус: 66 ккал., белка (Б) — 3 гр., жиров (Ж) — 3 гр., углеводов (У) — 7 гр.

Приятного аппетита!" (с) Julia Shlapak special for Hipstamama
1w
  •   juliashlapak @crewchkova жирнее чего?http://www.calorizator.ru/product/beef/turkey-5 на 100 грамм, 84 ккал, 0,7 жира, 19 белка. Самое нежирное мясо ever. На сковороде гриль тем более. 1w
  •   glinis_wasu Это как хумус) 1w
  •   juliashlapak @glinis_wasu абсолютно! Только меньше специй. И сама фасоль бланш по вкусу отличается от нута. Она нежнее. 1w
  •   crewchkova Надо освежить знания. Я жила с мыслью, что индейка жирнее чем указала 🏻️ 1w
  •   juliashlapak @crewchkova ты знаешь, иногда встречается, типа в "котлетах из индейки", что там 10 гр жира. Но это типа после обжарки. И то. А так, индейка - самое диетическое мясо. Его ж даже в дет питание включают. И кстати, я сегодня делала фарш из индейки, он сУШе, чем курица! Значит, вообще не жирный. 1w
  •   crewchkova Это ты меня прям обрадовала) я тоже начиталась про мясо индейки - что и усваивается лучше ! 🏻 @juliashlapak 1w
  •   juliashlapak @crewchkova даа. Там еще по гликемическим индексам оно все рекорды бьет. Кароч! Приятного аппетита! А на фейсбуке еще и рецепт запеканки с баклажанами в каментах выложен :) 7d

» LOG IN to write comment.

hipstamama Доброе утро! Вы уже видели анонс про Детский Weekend? Уже совсем скоро! Присоединяйтесь! ️ photo by @sonnetjames 1w

» LOG IN to write comment.

Perpetua Gustavo Morales

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.

hipstamama "Лучший способ предсказать будущее - создать его", - Авраам Линкольн. Доброе утро, друзья! И продуктивного вам понедельника! 1w

» LOG IN to write comment.

timoonthefly 2 timer med cirkus Maskot ved spejderhytten i Dybbøl. 35 grader i teltet masser af popcorn og vand #hipstamatic #circus #sundaychilling #acrobat #colour #hipstamood #hipstapic #snap #mascot #watts #bigup #sønderborg #denmark #hipstafreak 1w

» LOG IN to write comment.