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Normal Vinhos e bebidas especiais
confrariadobob Marque seu amigo que aprecia um bom vinho!

Boa noite confrades!

A @confrariadobob desembarca novamente no Languedoc, sul da França, para degustar e apresentar aos confrades vinhos franceses trazidos pelo grupo Carrefour, que sensível à falta de referência que muitas vezes enfrenta o leigo, que cada vez mais tem que lidar com um número maior de referências de origem do vinho.

Então criaram em 2011 uma linha similar ao Club des Sommeliers do grupo Pão de Açúcar, chamada La Cave D'Augustin Florent, com mais de cem referências. Os rótulos tem uma faixa em ouro, que nos Rosés são prateadas, onde está indicada a AOC (Médoc, Gravés, Pomerol, etc.). Temos encontrado alguns exemplares com preços extremamente justos. #ficadica

Vinho da noite:

La Cave D'Augustin Florent Minervois 2012
Casta (cepa): Syrah, Grenache Noir, Cinsault e Carignan
Safra: 2012
Envelhecimento: breve passagem por barricas de carvalho
Potencial de guarda: 5 anos
Preço médio: R$ 50,00
País: França
Região: Languedoc
Vinícola: Les caves St Ronain, Nimes
Graduação alcoólica: 13%
Temperatura de serviço: 17°C

Minha avaliação:

Coloração rubi intenso já discretamente de leve tom marrom, aromas de frutas vermelhas frescas, cassis, mentol, pimenta preta, acidez pronunciada, em boca é elegante, com taninos finos, médio corpo, acidez mais balanceada, adstringente, final frutado refrescante. Vinho no limite de consumo, com alguns sinais de evolução da guarda. ===========================
Nota de 1 a 5:
3.9 ===========================
Harmonização da noite:

Spaghetti ao alho e azeite, com bife de chorizo selado temperado com ervas finas.
Também harmoniza com massas ao sugo, queijos de média maturação, carnes vermelhas grelhadas, lasanha de ragu de carne moída e pizza de calabresa.

#confrariadobob #vino #vinho #vin #vinrouge #languedoc #bordeaux #chateau #Minervois #instavinho #vinotinto #france #wine #winetasting #winetime #instawine #frança #redwine #vinhotinto #nofilters #natal #happyhour #wineporn #vinhos #cabernetsauvignon #drink #alcohol
15s

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chefewilkerpaiva E você, já viu alguém triste comendo bolo?

Amanhã é feriado, e a Paiva's Chocolateria e Cafeteria abrirá a partir das 18:00 horas

Aguardo todos vocês

Paiva's Chocolateria e Cafeteria, um momento só seu!
Avenida Júlio Carneiro-CENTRO -Feira Nova/PE
( EM FRENTE À IGREJA ASSEMBLEIA DE DEUS )

#PaivasChocolateria #PaivasCafeteria #sobremesas #poramor #brasil #pernambuco #recife #feiranova #paris #frança #confeitaria #menu #novidades #chocolate #café #lavazza
1h

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diego_goncalves_personal_chef Aula XVII
Dia 01/06 as 19:30

Entrada -
Sopa de Cebola - Au Pie de Cochon (Paris - França). Prato
principal -
Filé ao Sauce Béarneaise e Pommes Duchesse

Sobremesa -
Rochê de chocolate branco

BEBIDAS - Água e Refrigerante por conta da casa!
Liberada a entrada de qualquer bebida a seu gosto.
Valor individual
R$130,00

Casal ou Dupla de amigos (as) R$240,00 mediante deposito bancario no ato da reserva.

Local: Vila do Chef - R. Sra. Do Porto, 455 - Palmeiras (parte baixa do Buritis)

Informações pelo - (31)98835-7240
- Diego Gonçalves

#auladeculinaria #aula #Altagastronomia
#auladegastronomiaembh #cuisine #Francesa #França #cuisiner #cooking #cool #food #slowcooking #bh #Bh #Brasil #Mg
1h

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pf_pratos_favoritos Bar de ostras e frutos do mar pesados na hora. Melhor cantinho em Paris. Fantástico. Coquille Saint Jacques (Vieira). A ostra Blanche é enorme e saborosíssima. Pra acompanhar a champagne Demoiselle. #comerbem #instafood #instafoodie #paris #ostras #frança #food #foodlover #foodlovers 1h

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divvinoparis Riesling Grand Cru Hengst 2011 #josmeyer Millésime
ÇA DONNE QUOI L'EFFET MILLÉSIME?
2011: une légère accalmie apparaît début décembre mais la neige revient pour les fêtes de Noël. Février est froid et sec. Début mars, les températures sont encore négatives mais le printemps est à l’heure avec une forte hausse des températures avoisinant les 20°... Cette hausse entraîne un débourrement rapide. Avril et mai sont chauds. Ce temps estival laisse augurer des vendanges précoces comme 2007. Juin reste sec et heureusement la pluie arrive à la fin du mois. Quelques orages ont lieu en juillet en août permettant un bon développement des raisins. A la fin du mois d’août, le vignoble est magnifique. Nous commençons les vendanges le 31 août mais au vu de certaines maturités, nous décidons de les suspendre pour reprendre le 6 septembre. Comme en 2010, les vendanges se déroulent sous un temps splendide, un véritable été indien qui dure jusqu’au 6 octobre. Nous terminons les vendanges le 4 octobre par le Riesling Hengst. Le millésime 2011 se caractérise par sa générosité, sa fraîcheur et son équilibre.
O magnifico grand cru Hengst Riesling 2011 Josmeyer.
O que é o efeito safra? ENTENDA PORQUE UM VINHO MUDA DE UM ANO( Safra) à outro: uma calmaria acontece no início de dezembro, mas a neve volta no Natal. Fevereiro é frio e seco. No início de março as temperaturas ainda são negativas, mas a primavera chega com temperaturas altas em torno de 20C. Esse aumento de temperatura gera um " abrolhamento" rápido. Abril e maio são quentes. Este tempo precoce faz prever uma colheita precoce como em 2007. Junho continua seco e felizmente chove no fim do mês. Algumas torrentes ocorrem em julho e agosto permitindo um bom desenvolvimento das uvas. As videiras estão lindas no final de agosto. Começamos a colheita dia 31 de agosto, mas tendo em vista a maturação, decidimos de suspendê-la para recomeçar dia 06 de setembro. Como em 2010, a colheita apresenta um tempo lindo, um verdadeiro verão indiano que dura até 6 de outubro. Terminamos a colheita do #riesling #hengst dia 04 de outubro. A safra de 2011 caracteriza-se por sua generosidade, fresqueza e equilíbrio.
6h

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d21graficadigital Nós adoramos fazer parte de momentos importantes na vida de nossos clientes!!! @agcuisine estamos encantados com este belíssimo registro!! Muito sucesso hoje e sempre!
@Regrann from @agcuisine - Bise Bise | AG • Cuisine | Paris #love #sharelove #paris #france #frança #ponteaéreaAG #AGcuisine #momentoAG #DEMASIADO #Regrann
2h

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samy_jolieoficial #Friooo #Demais aqui em #França nada melhor qui um ótimo #Vinho #arrumando as malas para ir pra #casa #Brasil ️🇧🇷 #Contando as horas pra vê a #família ! 2h

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kellyhamisten Finalmente 2015 se encerrou oficialmente e academicamente pra mim! E apesar de ter sido um ano cheio de coisas ruins, também foi um ano muito bom e repleto de realizações!
#França #Paris #Fevereiro2015 #MoulinRouge #Recordações
3h

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