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X-Pro II Nutri Vinícius Graton
gratonutri O glúten é uma proteína presente no trigo, na aveia, na cevada, no centeio e no malte. Algumas pessoas predispostas geneticamente (a incidência em parentes de primeiro grau é de aproximadamente 30%). Mulheres têm duas vezes mais chances de ter o problema em comparação com homens. Nesses casos, a ingestão de glúten provoca diversos malefícios à saúde, como diarreias, vômitos, enxaquecas, dermatites, etc. Quem tem intolerância a essa proteína deve cortá-la de maneira definitiva da alimentação. 2y
  •   gratonutri Intolerância ao glúten

    A doença celíaca - nome oficial da intolerância ao glúten - manifesta-se na infância, geralmente nos primeiros anos de vida, quando se faz a introdução de cereais na dieta. A partir do diagnóstico, qualquer produto que tenha glúten deve ser cortado.
    Muitos indivíduos, ao receber o diagnóstico de intolerância ao glúten, trigo e em alguns casos laticínios, ficam arrasados. Além da necessidade de mudança na rotina - das usuais fontes de carboidratos e cálcio -, o impacto na vida social é muito grande. E, ultimamente, temos ouvido cada vez mais pessoas que não têm intolerância ao glúten aderindo a essa restrição com o objetivo de emagrecer. O motivo e o sentido é que precisam ser entendidos.
    A intolerância ao glúten vem desafiando a classe médica já há algum tempo devido à sua diversificação de sintomas, que podem ser leves e pouco específicos até à síndrome clássica de má absorção intestinal, que pode determinar um quadro grave de desnutrição. Há ainda casos em que o indivíduo não apresenta nenhum sintoma e talvez por isso, para alguns a retirada do glúten da alimentação seja benéfica. 2y
  •   gratonutri Não existe dieta milagrosa, existem doenças causadas pela alimentação e que devem ser tratadas, sempre por um profissional da área, como médicos e nutricionistas, e hábitos alimentares e de estilo de vida que comprometem sua saúde e peso. O melhor a fazer é se cuidar para estar sempre saudável e cheio de vitalidade. 2y

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