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Normal TheBoy Withthe Thorn InhisSide

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paciugo52 Macchina per la semina... In fiera Sapeur a Forlì 3d

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Normal Giuseppe Fedele
ilgiuse63 #tradizioni#pomodori appesi #salento#cumbitori te pendula#tradìzionisalentine#contadino :vero custode dei valori di madre terra, unico interprete di antiche tradizioni. Vorrei rinascere con la forza di un contadino, con la sua umiltà la sua pazienza e la sua sapienza. 3d

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Valencia Farina - Pizzeria con Cucina
farinapesaro Intorno al "km 0" ci sono un paio di miti da sfatare:
1. Non è fatto "dal #contadino" (da cui NON si può acquistare perché ogni #ristorante deve somministrare prodotti tracciati ed etichettati) ma, in genere, sono piccole aziende agricole del territorio che lavorano in modo artigianale, e che hanno costi ed oneri come qualsiasi altra #azienda che, ovviamente, ricaricano su ciò che vendono.

2. Il prezzo di prodotti a "Km 0" può essere conveniente se paragonato ad altri dell'eccellenza italiana e non a ciò che trovi all'#ipermercato. Un olio #extravergine d'oliva, ad esempio, anche se viene fatto a pochi km da casa nostra, probabilmente avrà un costo decisamente superiore rispetto al prezzo medio degli scaffali della grande distribuzione.
La differenza sta nella qualità e nella provenienza della materia prima (sai da dove viene!), nella relazione che si crea con il produttore, nell'#alchimia che lui stesso crea con ciò che coltiva e alleva, nella #genuinità, nel prodotto che ogni tanto finisce (al contrario del prodotto industriale che non finisce mai) e nella #passione.
Ti pare poco?
#pesaro #wepesaro #km0 #farinapesaro #pizza
3d

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iosonosempregaia Tipica bellezza brianzola!
#Concorezzo
4d

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