2,130 Posts

Mayfair Asao Hisasue
higepower 南森町プアルのえびパン
shrimp bread with beurre blanc
#shrimp#bread#beurreblanc#osaka
4h

» LOG IN to write comment.

brandtbakker Hoofdgerecht proef examen #huisgerooktezalm#gekonfijte zuurkool#beurreblanc#schuim van gerookt spek 1d

» LOG IN to write comment.

alberto_turquoisekrazed Beurre Blanc over chicken and steamed vegetables. It's so delectable, makes you want to lick your fingers. Comfort and healthy food this time.of year. #BeurreBlanc #AvecpouleEtlegumes #TrèsDeliceux #çasensbon #CuisineFrançaise 2d

» LOG IN to write comment.

Normal Ирина Овчинникова
irinka_ov Судак под соусом Бер Блан на подушке из дикого риса
Смотрите, что у нас тут сегодня. Практически голое пуританство в виде полезнейшего дикого риса и постного низкокалорийного запеченного на шпажках судака. Ни капли масла, ни грамма жира, сплошная витаминка. Но...монастырская трапеза это, конечно, хорошо, а мы люди мирские, невоздержанные без хулиганства не можем! Именно поэтому наша сплошная витаминка будет укрыта великолепным, насыщенным, совершенно недиетическим соусом по мотивам Beurre Blanc. Бархатистая сливочно-масляная текстура, нотки белого вина, легкая кислинка и аромат свежемолотого перца. Всё это великолепие делает рис сочнее, а вкус рыбы гармоничнее и насыщеннее. А еще не забываем немного свежей зелени, бокал вина (дети компотом перебьются), красивую сервировку и какой-нибудь десерт в конце...только легенький, потому что наше сливочное чудо уже полноценно устранило недостаток калорий ;)
2d
  •   feya_ru @irinka_ov может нам с тобой книгу издать в соавторстве?))) кулинарную 2d
  •   irinka_ov @feya_ru видала, че мне пишут?)))) 2d
  •   feya_ru @irinka_ov ухахах))))) вот это маркетинг 2d
  •   irinka_ov @feya_ru точняк! Встречаемся за чашкой кофе и обсуждаем подробности))) 2d
  •   feya_ru @irinka_ov сейчас? Я пас, мне в 7 утра вставать ;))) 2d
  •   irinka_ov @feya_ru аналогичная ситуация) 2d
  •   photoinmoscow 2d
  •   irinka_ov Рецепт: дикий рис, тушка судака, свежий укроп, четверть лимона, соль и немного оливкового масла (если рыбу будете делать без соуса, то масло желательно, так как судак ввиду низкого содержания жира может быть слегка суховат). Для соуса: 70мл белого сухого вина, 2ст.л. мелко порубленного лука шалот, 1ст.л. белого винного уксуса, 100г сливочного масла, 150мл жирных сливок, соль, свежемолотый черный перец. Тушку судака разделываем на филе. Режем филе кубиком со сторонами 2-2.5см. Сбрызгиваем соком четверти лимона и оливковым маслом ( если не будет соуса), добавляем немного соли и мелко порубленный укроп. Аккуратно перемешиваем руками, стараясь не нарушать цельность кусочков. Оставляем на 15 минут. Затем насаживаем на шпажки или выкладываем в форму для запекания и ставим в духовку буквально на 15 минут при 180 градусах. Не пересушиваем. Делаем соус: в маленький ковшик наливаем вино, укмус и кладем рубленный шалот. Увариваем на сильном огне пока не останется примерно 2 ст.л. жидкости. Добавляем сливки, соль, перец и варим буквально 1 минуту. Затем, убавив огонь на минимум, добавляем постепенно и размешиваем сливочное масло. Снимаем с огня, процеживаем через сито, переливаем в соусник и сразу подаем. В этом соусе (по информации большинства источников) присутствует только масло, но я немного изменила состав, использовав вместо половины масла жирные сливки...поэтому соус "по мотивам". 1d

» LOG IN to write comment.

drbolerjack Minecraft in real life. #butterblock #beurreblanc 3d
  •   patrickmcq this is Emma that is funny but not much like minecraft 3d

» LOG IN to write comment.

bradtemple1 Scallop, Chorizo Oil, Meyer Lemon Beurre Blanc, Chorizo Cracklin, Chili 3d

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.

elrosfoodaddiction Baby made dinner️Grilled #rainbowTrout with its #beurreBlanc sauce, oven roasted #asparagus & wild/brown rice! This was soooo goood! Especially that this is our first real home cooked meal in over two weeks! #elrosfoodaddiction #dinnerathome #mymancancook #wildrice #brownrice #healthychoice #food #foodporn #yum #instafood #yummy #instagood #sweet #dinner #fresh #tasty #food #delish #delicious #eating #foodpic #foodpics #eat #hungry #foodgasm #hot #foods #dinnerdate 5d

» LOG IN to write comment.

juliemollinari Saintjacquessnackées# fonduedepoireaux#chateignes #beurreblanc#platdujour#chezjulie#bouzigues#Instafood#reservation ️0467784757 5d

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.

Rise Greek Key Restaurant & Bar
greekkeyny #Crab stuffed #Shrimp with a #beurreblanc sauce. 6d

» LOG IN to write comment.

atelier_b_and_b_paris_cooking Noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie flambées au Cognac, sauce beurre blanc aux agrumes, semoule. Un grand classique de la maison, toujours un délice. 20141122 #saintjacques #coquillessaintjacques #scallops #jakobsmuschel #capesante #beurreblanc #semoule #seafood #cognac #agrumes #délicieux #delicious #delizioso #instachef #yumyum #gourmet 6d

» LOG IN to write comment.