15,075 Posts

Amaro eugenkholonin
eugenkholonin Третий выпуск серии "Хочу все знать, Денис" Посвящен древнейшему напитку богов, который славился на Руси со времен богатырей, и славится до сих пор. Пиво способно забрать себе формальности любой встречи, помирить врагов, сплотить друзей и наладить любые дипломатические отношения. Всем пива, друзья! 2h
  •   eugenkholonin Привет, друзья!
    Вопрос на засыпку: что популярнее популярнее твоего шестого айфона, палки для сэлфи и Стаса Михайлова на пике его карьеры? ...
    Пиво! Белая воздушная пенка, золотистый, играющий на солнце, цвет...ммм..неудивительно что пиво занимает третье место по популярности, после воды и чая, и первое место среди алкогольных напитков. Поэтому, если вы молодая, раскручивающаяся поп-группа, то напишите песню про пиво, как это сделала в свое время "Дискотека авария", и ваша песня, готов поспорить, непременно станет хитом. Вы срубите кучу бабла. И купите Эскалэйд.😎 История пива уходит глубоко в ранний неолит. Что было, примерно 11500 лет назад. Чтобы было понятнее, в этот период люди только что придумали скотоводство 🐖 и от собирательства перешли к земледелию . То есть, люди, только что превратили кусок камня в лопату, вскопали землю, посадили пару сорняков и сразу принялись варить пиво! Это правда! Бытует мнение, что люди выращивали зерновые, с целью производства пива, а уж потом, стали делать из них хлеб, печенюшки, бублики и виски!
    И поэтому, если мама говорит, что хлеб всему голова, вы можете смело ответить, что пиво всему голова..., хотя нет, лучше не говорите так маме. Но вы были бы правы. Позже пиво стало набирать популярность, как и у всего святого на земле у пивоварения появился собственный Бог - покровитель и имя Его Нинкаси...то есть Её. Нинкаси это женщина, которая сидела на небе, смотрела на мужей, и думала: а хорошо ли они поработали в этом году, достаточно ли построили пирамид и памятников? И тогда уже решает, станет ли урожайным следующий год, или нет. 2h
  •   eugenkholonin В то время все варили пиво, кроме римлян и китацев. Первые считали пиво напитком для нищебродов и производили вино. Вторые считали что все на свете можно сделать из риса, и даже пиво. Они даже построили стену, чтобы монголы не вовровали их драгоценный рис. И пили рисовый аналог пива, после работы на рисовой плонтации, чтобы сделать рисовую бумагу, из которой получали рисовобумажные деньги. А еще у них классные шляпы. 2h
  •   eugenkholonin Однако была проблема. Пиво было крайне нестабильным напитком. Часто можно было встретить перебродившее пиво, или наоборот. Мало кто мог обуздать эти противные и бесячие пивные дрожжи, и заставить их бродить так, как вам хочется. Более того, никто не знал, что дрожжи, оказывается, живые существа, как мы с вами. Которые, в свою очередь, питаются сахаром и выделяют углекислый газ. Именно благодаря испражнениям дрожжей пиво получает свою газацию и алкогольность. Для тех, кому противно, сообщу занимательный факт, что испражнениями деревьев является кислород, которым мы с вами дышим, который так нам необходим . И лишь в середине тысяча восьмисотых годов, французский химик и микробиолог Луи Пастер, обнаружил что дрожжи, оказывается, живые организмы. Это открытие позволило более точно контролировать превращение сахара в спирт. И безусловно произвело прорыв, да такой, что тысячи немецких пивоваров, отбросили свои топоры и шницели и принялись снова варить пивас. 2h
  •   eugenkholonin В наше время пиво имеет столько сортов и расцветок, сколько не снилось бы любому виду наркотиков, или шоколадкам Ritter sport, к примеру. Их так много, что не существует единой классификации пива. Есть целая куча видов пива. Оно может отличаться по исходному сырью, по цвету, по способу брожения, по крепости. Кстати рекордной крепостью пива был шотландский "the end of history" от пивоварни brewdog. Его крепость, составила 55 (огого) процентов! Вот шотландцы молодцы! Мне кажется, что в Шотландии фраза "слабак, ты улетел с бутылки пива!" потеряла свою актуальность.
    Я предлагаю коротко пробежаться по традиционным видам пива, что такое стаут, пилзнер, лагер....кому не интересно, просто пропустите этот раздел.
    Грюйт - травяное пиво, появившееся в Западной Европе до распространения хмеля. В наши дни уже отстутствует, по моему.
    Лагер - пиво низкого брожения, сваренное баварцами или по баварской технологий, которое дозревает при хранении при низких температурах. Лагер может быть светлым, темным и даже черным. Продажи Лагера составляют 80% от мировых продаж, всего пива. В общем, лагером можно считать почти все, что хранится на полках вашего супермаркета.
    Пилзнер - это тот же лагер, появившийся в 1839 году, когда чехи из города Пльзень, решили варить пиво по баварской технологии. Сегодня является самым распространенным видом лагерного пива.
    Экспорт - марка светлого пива, низкого брожения, появившаяся в 1860-х годах. Ее название складывается из того, что пиво могло сохранять свои качества и свойства после перевозок на дальние расстояния. Пиво становится крепче, чем классический пилзнер. Его крепость составляет от 5.4% до 5.6%.
    Портер - это темное, насыщенное пиво, в котором одновременно присутствует сладость и горечь, с характерным винным привкусом, сильным ароматом, крепостью до 9.5%
    Стаут - первоначально варился в Ирландии, как разновидность портера. Это темное пиво, приготовленное из жженного солода, с добавлением карамельного солода и жаренного ячменя.
    Это наиболее известные виды пива, которые, вероятно, у всех на слуху. 2h
  •   eugenkholonin Напоследок, хотелось бы сказать, что для меня интереснее и приятнее всего пришлось пиво (неожиданно) Российских, начинающих пивоварен. Это показалось удивительно, но со временем я понял причину. Дело в том, что пиво устоявшихся крупных корпораций готовится огромными партиями, на огромных заводах, едут милионными тиражами по всем уголкам страны. А маленькие пивоварни, с небольшим объемом продаж (см. на фото), еще не успели утратить ту душевность и романтику начинающего пивовара. А во вкусе это чувствуется, и стоит недорого. 2h

» LOG IN to write comment.

6a6_3uha Вот это по мужски)) пивко с ребрышками!! Шикарнооооо #мичуринскгородкуража #шашликмашликбашлик #воронеж #ребрышки #пивас 3h
  •   sedovakatrin А у меня суп из моркови и шпината :'(( 2h

» LOG IN to write comment.

reddvf Тёма готовит, мы пьём пивасик. Збс :) #тёмасуперповар #збс #пивас 3h

» LOG IN to write comment.

  •   lerusya67 Балтика мадам ты что? 4h
  •   valentina067 @lerusya67 она норм идет 4h
  •   lerusya67 Бл чипсов хочу именно этих я кстати весь вечер без температуры 😈😈😈😈😈 4h
  •   valentina067 @lerusya67 твою мать... 4h
  •   valentina067 Ск так и знала что так будет 4h

» LOG IN to write comment.

Sierra Kseniya Mavrina
ksuwkina31 (Made with#instasquare )App from@caesarapp вечеринка с друзьями,ну надо же сделать сэлфи;)). Вчерашний вечер отрыва.. #пивас #друзья #отрыв #нашрелакс #покапареньвкомандировке 6h

» LOG IN to write comment.

mitya_popov В такую погоду ничего не может быть лучше шашлыка #шашлык #пивас #баранина #др @yukisan223 7h

» LOG IN to write comment.

andreykoloskov Мои планы на ближайшее время 8h

» LOG IN to write comment.