vrednaya_kuhnya Лапша удон с курицей терияки

Ингредиенты:
Куриное филе – 700 гр
Лапша пшеничная (удон) – 300 гр
Кукуруза консервированная – 120 гр
Соус терияки – 150 мл
Морковь – 1 шт
Перец сладкий красный – 1 шт
Лук порей – 0,5 шт
Лук зеленый – 40 гр
Соевый соус – 50 мл
Кунжут – 15 гр

Рецепт приготовления лапши удон с курицей терияки:
Сначала лапшу отварите в кипящей подсоленной воде как указано на упаковке. Затем куриное филе нарежьте средними кусочками и обжарьте него а сильном огне до образования румяной корочки. Потом добавьте соус терияки и тушите без крышки примерно 5-6 минут. Сладкий перец и морковь нашинкуйте тонкой соломкой и добавьте в сковороду к курице.

Уменьшите огонь и готовьте, постоянно помешивая, ещё около 5 минут. Последними будут кукуруза, лук зелёный и порей, четверть стакана соевого соуса и лапша удон. Всё хорошенько перемешайте и прогрейте, но не зажаривайте. Подавайте к столу, посыпав кунжутом.

Приятного аппетита!
1w
  •   proninau3 Хочешь работать онлайн? Никуда не ходить, вставать рано не нужно, работа в постели с ноутбуком) пиши Вк. Ссылка в профиле) 1w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Фалафель в пите

Ингредиенты:
1 стакан нута
1/4 стакана муки
1 лук
2-3 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
1 пучок кинзы
Зира – 1 ч.л.
1/4 ч.л. соли
Перец чили
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Растительное масло – для жарки

Рецепт приготовления фалафеля в пите:
Сначала отправьте с фуд-процессор нут, чеснок, петрушку, кинзу, соль, чили — и измельчайте до равномерности. Блендер не подойдет, он сделает пюре, а вам нужно не пюре, а мелкие кусочки всего, хорошо смешанные. Затем добавьте муку и разрыхлитель до тех пор, пока смесь не станет совсем равномерной, а из нее можно будет лепить шарики фалафеля. Смесь не должна сильно прилипать к рукам, если надо добавьте еще чуточку муки.

Скатайте полученное тесто в небольшие шарики сантиметра 3-4 в диаметре. Заранее заготовьте шарики, до того, как начнете жарить, потом вы не будете успевать это делать. Налейте побольше масла в сковородку, хорошо нагрейте его и отправьте туда шарики — их можно сложить тесно. Пожарьте шарики несколько минут с одной стороны, затем переверните на другую сторону. Они должны приобрести золотистый оттенок.

Отправьте фалафель на салфетки, чтобы масло впиталось и они не были жирными. В конце делаем сендвич с фалафель: соединяем питу, заправку (хуммус или тцатцики), листья салата, огурец, красный лук и помидор.

Приятного аппетита!
1w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Домашняя арахисовая паста

Ингредиенты:
Арахис сырой – 250 гр
Сахар-песок – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло рафинированное – 2 ст.л.

Рецепт приготовления домашней арахисовой пасты:
Для начала следует слегка подсушить арахис в духовке или на сухой сковороде, после чего охладить. Затем очистить от шелухи пальцами или можно дуть, кому как нравится. Измельчить в блендере арахис очень мелко. Добавляем в блендер к арахису подсолнечное масло, сахар, соль и смешиваем до состояния однородной пасты. Поместить в сухую баночку или другой контейнер и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!
1w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Пицца в мультиварке

Ингредиенты для теста:
1 стакан муки
0,25 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
0,3 стакана теплой воды
0,25 стакана молока
1 ст.л. оливкового масла

Ингредиенты для соуса:
120 гр сыра моццарелла
2 ст.л. томатного соуса
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сухого орегано

Ингредиенты для начинки:
200 гр салями
100 гр свежих помидоров
1 сладкая луковица
30 гр сыра чеддер
10 гр сыра пармезан

Рецепт приготовления пиццы в мультиварке:
Сначала молоко комнатной температуры нужно перелить в большую миску, добавить теплую воду, соль и сухие дрожжи. Затем всыпать просеянную муку и перемешать. Добавить в миску с тестом оливковое масло. Тесто тщательно вымесить, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 минут. Если тесто получилось недостаточно эластичным, добавить еще немного оливкового масла.

Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Еще раз вымесить и раскатать в лепешку, диаметр которой должен быть значительно больше диаметра чаши мультиварки. Быстро переложить лепешку в чашу. Когда через несколько секунд тесто начнет сжиматься, закрепить его края по размеру чаши, просто прижав их руками. Чтобы во время выпечки тесто не поднималось и не выталкивало начинку, сделать на его поверхности несколько проколов ножом или вилкой.

Теперь следует приготовить соус. Для этого в томатный соус добавить оливковое масло и орегано. Тщательно размешать и нанести ровным слоем на лепешку, отступая от края примерно 1,5–2 см. На соус выложить натертый на крупной терке сыр моцарелла.

Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Помидоры вымыть и нарезать кружками. Салями нарезать тонкими ломтиками.На лепешку, смазанную томатным соусом и присыпанную сыром, уложить слоями салями, лук и помидоры. Присыпать тертым сыром чеддер и пармезаном. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 градусов и готовить 30 минут. Сразу подать на стол.

Приятного аппетита!
1w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Байрам-плов

Ингредиенты:
2 стакана белого длиннозерного риса
400 гр баранины
6 стаканов воды
200 гр моркови
1 головка чеснока
1 луковица
1 айва
50 гр топленого масла
1 ст.л. барбариса
2 ч.л. специй для плова
Горсть темного изюма
Курдюк – по вкусу
Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления байрам-плова:
Сперва в разогретом масле, постоянно помешивая, нужно обжарить лук до появления приятного аромата, в течение 3-5 минут. Затем добавить нарезанное некрупными кубиками мясо и жир. Быстро обжарить со всех сторон. Морковь нарезать брусочками и добавить к мясу. Жарить до полуготовности на среднем огне.

Айву очистить от кожуры и разрезать на 4 части. Чеснок очистить от верхней шелухи, оставив нижнюю на месте. Добавить в сковороду и жарить примерно 1-2 минуты, до появления лёгкого чесночного аромата. Залить водой, всыпать специи и довести до кипения. Рис хорошо промыть в холодной воде. В идеале нужно замочить рис на 3-4 часа, а лучше на ночь в подсоленной воде для ускорения процесса приготовления.

Всыпать рис в кипящую воду в сковороде, добавить промытый изюм и барбарис, посолить, поперчить и накрыть крышкой. Готовить около 25-30 минут, до мягкости риса. Готовый плов перемешать, айву и чеснок использовать для украшения. Дать настояться приблизительно 10-15 минут.

Приятного аппетита
2w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Консервированные кабачки

Ингредиенты на 3 банки объемом 1 литр:
Кабачки среднего размера – 3 шт
Соль – 70 гр
Сахар – 70 гр
Уксус 9% – 70 мл
Чеснок – 9 зубчиков
Перец горошком – 9 шт
Зелень укропа с зонтиками – 1 пучок
Корень хрена – 9 кусочков 2-3 см
Листья базилика – 6 шт
Листья смородины – 6 шт

Рецепт приготовления консервированных кабачков:
Сначала банки и крышки хорошо моем. Затем крышки стерилизуем. Кабачки моем, удаляем плодоножку и нарезаем кружочками, половинками кружочком или брусочками. Раскрадываем на дно каждой банки укроп, по 3 зубчика чеснока и 3 куска хрена. Заполняем банки кабачками. Сверху выкладываем по 2 листика базилика и смородины.

В большой кастрюле доводим воду до кипения и аккуратно разливаем по банкам до верха. Лишнюю воду с кастрюли сливаем. Настаиваем банки в течение 5 минут. В пустую кастрюлю сливаем из банок воду. Ставим на огонь, доводим до кипения. Добавляем соль, сахар уксус. Варим пару минут и разливаем по банках. Банки накрываем крышками и плотно закатываем. Переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем мариноваться на сутки.

Приятного аппетита!
2w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Нуга с орехами и курагой

Ингредиенты:
2/3 стакана меда
2 яичных белка
1 стакан обжаренного миндаля
1/2 стакана нарезанной кураги
Цедра половины лимона

Рецепт приготовления нуги с орехами и курагой:
Сперва подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой или пергаментом для выпечки. после чего мед выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню. Дайте меду время растопиться, а в это время взбейте белки до устойчивых пиков. Введите их в теплый жидкий мел и перемешайте деревянной ложкой до однородной массы. Масса будет вязкой цвета карамели. Продолжайте помешивать до загустения и более светлого цвета – около 45 минут.

Затем добавьте орехи, курагу и цедру. Миска все еще стоит на водяной бане. Продолжайте помешивать до практически белого цвета. Мешать будет все сложнее. Переложите массу в форму, сверху закройте также бумагой для выпечки. Оставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов, а лучше на ночь. После того, как торроне застыло, нарежьте его на длинные полоски очень острым ножом. Оберните нугу в пергамент и храните в сухом прохладном месте или в холодильнике.

Приятного аппетита!
2w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Жареная говядина с острым соусом хойсин

Ингредиенты:
Говядина – 225 гр
Перец красный – 1 шт
Лук зеленый – 3 шт
Масло растительное – 2 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Перец Чили – 2 шт
Соус хойсин – 2 ст.л.
Паста мисо (белая) – 1 ч.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Вино рисовое – 1 ст.л.
Крахмал кукурузный – 1 ст.л.

Рецепт приготовления жареной говядины с острым соусом хойсин:
Сперва нарезаем говядину на небольшие тонкие кусочки, удаляем семена из красного перца и нарезаем полосками. Затем нарезаем зелёный лук, мелко нарезаем чеснок и чили. Добавляем 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. рисового вина и 1 ст.л. кукурузного крахмала в миску, добавляем говядину. Все хорошо перемешиваем и оставляем примерно на 30 минут.

Нагреваем сковороду на среднем огне, добавляем растительное масло, чеснок и чили, готовим в течение 1 минуты. Добавляем говядину, обжариваем около 3-5 минут. Добавляем красный перец и зеленый лук, готовим в течение 2 минут, часто помешивая. Выключаем огонь, добавляем соус хойсин и пасту мисо, хорошо перемешиваем, пока паста не растворится. Подаём в горячем виде.

Приятного аппетита!
2w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Варенье из вишни и клубники

Ингредиенты:
Клубника – 500 гр
Вишня без косточки – 500 гр
Сахар – 1 кг

Рецепт приготовления варенья из вишни и клубники:
Сперва клубнику промываем и избавляемся от хвостиков. Затем вишню промываем, перебираем, избавляемся от плодоножек и мусора, удаляем косточки. Отправляем ягоду в приготовленную миску и засыпаем сахаром. Даем постоять. Когда вишня с клубникой пустят сок, ставим миску с ягодами на огонь.

Варим на медленном огне, время от времени помешивая и снимая пенку чистой ложкой. Предварительно стерилизуем банки для варенья. Готовое варенье сразу же раскладываем в подготовленные банки и закатываем.

Приятного аппетита!
2w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Куриные грудки в тесте

Ингредиенты:
Грудка куриная – 1 шт
Яйцо – 2 шт
Молоко – 150 мл
Сметана – 2 ст.л.
Мука для теста – 500 гр
Мука для соуса – 1 ст.л.
Масло сливочное для соуса – 50 гр
Масло сливочное для теста – 75 гр
Сливки молочные 33% – 2 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Базилик – 2 веточки
Петрушка (измельченная) – 2 ст.л.
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Кунжут – по вкусу

Рецепт приготовления куриных грудок в тесте:
Сперва нужно приготовить соус. Для этого масло сливочное растопить. Добавить муку, влить молоко и сливки. Помешивая, варить до загустения. Петрушку и базилик порубить, зубчик чеснока измельчить, добавить хмели-сунели, соль, перец. Засыпать нарезанную зелень и специи в уже загустевший соус и перемешать.

Замесить тесто. Если тесто будет получаться суховатым, можно добавить немного воды. Сметанное тесто получается очень мягкое. Дать тесту отдохнуть. Подготовить куриную грудку. Порезать на небольшие кусочки, немного посолить. Тесто раскатать в круг, вырезать 2 вида кружочков, побольше и поменьше. На меньших вырезать серединку.

Последний этап – собрать пирожки. Большие круги посыпать манной крупой, выложить кусочки курочки и смазать 1 чайная ложка соуса. Накрыть меньшими кружками и защипать края. Выложить пирожки на противень, смазанный маслом. Выпекать в духовке при 180 градусах около 30-35 минут.

Приятного аппетита!
2w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Аджика из кабачков

Ингредиенты:
Кабачки – 5 кг
Томатная паста – 500 гр
Чеснок – 2 головки
Перец острый – 1-3 шт
Масло растительное – 2 стакана
Уксус 9%-ный — 150 мл
Соль – 2 ст.л.

Рецепт приготовления аджики из кабачков «Всегда мало!»:
Для начала кабачки без кожуры и семян, и очищенный от семян острый перец, пропускаем через мясорубку. Затем добавляем томатную пасту, сахар, растительное масло и соль. Варим на небольшом огне, иногда помешивая, около часа. В конце добавляем измельченный чеснок, уксус и провариваем еще 5 минут. Еще горячей аджику раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. Банки переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита!
2w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Тыквенное латте с пряностями

Ингредиенты:
2 чашки крепкого горячего эспрессо
2 стакана молока
1 ч.л. корицы
1/8 ч.л. мускатного ореха
1/8 ч.л. имбиря
2 ст.л. тыквенного пюре
2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. ванильного экстракта

Рецепт приготовления тыквенного латте с пряностями:
Сначала на небольшом огне нужно подогреть молоко, корицу, имбирь, мускатный орех, тыкву и коричневый сахар до горячего (не доводить до кипения). Затем убрать с огня и добавить ванильный экстракт. Разлить пряное молоко в 2 чашки и добавить кофе. По желанию можно украсить взбитыми сливками. Подавать следует горячим.

Приятного аппетита!
2w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Творожные палочки с яблоком

Ингредиенты:
Творог пастообразный — 200 гр
Мука — 100 гр
Сахар — 3 ст.л.
Яблоко — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Сода — 1/4 ч.л.
Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
Ванильный сахар – на кончике ножа
Сахарная пудра при подаче — 2-3 ст.л.
Масло для фритюра – 1/2 стакана
Мука на доску — 1/2 стакана

Рецепт приготовления творожных палочек с яблоком:
Для начала необходимо смешать творог со сметаной и сахаром. Затем вбить яйцо. Добавить муку с разрыхлителем и содой. Добавить ваниль для аромата. Покрошить в тесто мелко нарезанное яблоко, можно с кожицей. Отделить часть теста и раскатать на доске с мукой колбаску. Нарезать на 3-4 части. Жарить в разогретом масле, переворачивая. Остудить и посыпать пудрой перед подачей к столу.

Приятного аппетита!
2w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Ризотто по-милански

Ингредиенты:
Рис – 350 гр
Луковица – 1 шт
Белое вино – 200 мл
Горячий куриный или овощной бульон – 1 л
Сельдерей – 1 черешок
Чеснок – 1 зубчик
Тертый пармезан – 2 ст.л.
Растительное масло
Сливочное масло
Соль, черный перец
Шафран – щепотка

Рецепт приготовления ризотто по-милански:
Сперва измельчите лук, чеснок и сельдерей и обжарьте в растительном масле на небольшом огне до прозрачности. Затем добавьте рис, увеличьте огонь и обжарьте, помешивая, в течение 1 минуты. Далее влейте вино и, продолжая помешивать, дождитесь, пока оно полностью выпарится. Убавьте огонь и, добавляя на сковороду по половнике бульона за раз, помешивайте будущее ризотто, пока бульон не выпарится полностью.

Отдельно залейте шафран половником бульона, и влейте его на сковороду в середине приготовления, после чего энергично перемешайте – ризотто приобретет ярко-желтый цвет и характерный аромат шафрана. Когда рис достигнет состояния аль денте, снимите сковороду с огня, приправьте солью и перцем, добавьте тертый пармезан и кусочек сливочного масла, после чего как следует перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять пару минут.

Приятного аппетита!
2w
  •   razvivaembuznes Время бесценно. Хорошенько подумай, на что ты его тратишь. Может стоит начать не просто сидеть в интернете, а начать зарабатывать. Пишите по ссылке в профиле...расскажу. 2w
  •   tabara_gani_anapa Этот пост хорош;) 2w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Стромболи – пицца-рулет

Ингредиенты:
250 гр теста для пиццы
1 стакан томатного соуса
1,5 стакана моцареллы
9 кусочков салями
7 кусочков ветчины
1 яйцо
Ореган

Ингредиенты для теста:
3 стакана муки
1 стакан теплой воды
2,25 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. меда или сахара
2 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла

Рецепт приготовления стромболи – пиццы-рулета:
Сначала нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара. Теперь в эту смесь нужно добавить 2 ч.л. соли и 2 ст.л. оливкового масла. Замесить тесто в комбайне, вымешивать примерно 15-20 минут, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на 1 час.

Когда тесто подошло, взять половину и раскатать из него пласт размером 25 на 40. Выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см со всех сторон. На помидоры положить тертый сыр моцареллу, разложить кусочки ветчины и салями, взять яйцо, слегка его взбить, чтобы смазать незаполненные края. Завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень.

Смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см. Последний штрих – это сухая травка или это петрушка может быть, или орегано. Выпекается стромболи в духовке при температуре 250-240 градусов в течение 10-12 минут.

Приятного аппетита!
2w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Медовая коврижка с яблоками

Ингредиенты:
1,5 стакана муки
200 гр сметаны
2 яйца
2 крупных яблока
1 стакан сахара
2 ст.л. меда
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. соды

Рецепт приготовления медовой коврижки с яблоками в мультиварке:
Для начала необходимо слегка взбить яйца с сахаром. Затем добавить к ним мед, мягкое масло, и размешать. Добавить сметану, соду и просеянную муку. Дать тесту постоять 20 минут. Добавить яблоки нарезанные кусочками. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, чтобы коврижка потом хорошо доставалась. Выложить тесто и выпекать в режиме “выпечка” 45 минут. После окончания еще 20 минут не открывать мультиварку. После вынуть коврижку и украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
2w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Буррито

Ингредиенты:
Тортилья — 3–5 шт
Филе курицы — 1 грудинка
Рис — 100 гр
Бульон — 100 гр
Чеддер — 70 гр
Зеленый лук — 4 стебля
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 1 ст.л.
Томатный соус — 3 ст.л.
Чили — 1 ч.л.

Рецепт приготовления буррито:
Сначала мелко нарежьте зеленый лук и чеснок. Затем обжарьте на сливочном масле лук и чеснок на сильном огне, в течение 1 минуты. Куриное филе разложите на волокна руками. Переложите в сковороду. Добавьте томатный соус, можно острый. Следом отправьте ложку острого чили. Когда курица прогреется и хорошо смешается с соусом, добавьте готовый рис. Сверху вылейте куриный бульон. Когда и рис прогреется, натрите на крупной тёрке сыр, используйте тот, который хорошо переносит температуру и тянется при нагревании — Чеддер, Моцареллу, Гауду.

Приготовьте 3–5 лепешек. Разложите на столе. На один край выложите 3–4 столовых ложки готовой начинки. Скрутите начинку в ролл. Для этого заверните левый край на начинку, затем верх и низ (делаем конверт), и скрутите оставшуюся часть вокруг начинки. Чтобы буррито было вкуснее, обжарьте его на сковороде гриль минуты по 2 с каждой стороны так, чтобы начала появляться румяная корочка.

Приятного аппетита!
2w
  •   mom_of__twins Предлагаю заработок в интернете на дому, легальный проект, обучение с 0, стабильный доход, безграничные возможности карьерного роста! Заинтересовало? Тогда пишите мне , контакты в профиле. 2w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Тюрингские колбаски

Ингредиенты:
Свинина охлаждённая (лопаточная часть) – 2 кг
Кишки свиные – 2,5 м диаметр 32 мм
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 4-5 зубчика
2 яичных белка
Кориандр (молотый) – 1 ст.л. с горкой
Перец чёрный (молотый) – 1 ст.л.
Соль – 2 ст.л. с горкой
Ледяная вода – 250 мл

Рецепт приготовления тюрингских колбасок:
Для начала мясо, лук и чеснок необходимо провернуть в мясорубке через мелкое сито. Затем добавить все остальные ингредиенты и взбить в блендере, постепенно добавляя воду и доводя до однородной пастообразной массы. Этой полученной массой, с помощью специальной насадки на мясорубку, набить кишки (полностью промытые и готовые к употреблению), формируя колбаски длинной 20-22 см.

Вскипятить воду в посуде, снять с огня и вложить готовые колбаски приблизительно на 25-30 минут под закрытой крышкой. Ни в коем случае не кипятить, т.к. кишки можгут лопнуть. Через указанное время их можно употреблять. Колбаски также можно жарить на мангале.

Приятного аппетита!
3w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Вкуснейший кетчуп

Ингредиенты:
450 гр помидоров
350 гр томатной пасты
1 крупная луковица
1 ч.л. семян фенхеля
1 ч.л. семян кориандра
1/3 ч.л. молотой гвоздики
0,5 перца чилли
1 кусок корня имбиря
2 зубчика чеснока
100 мл красного винного уксуса
80 гр сахара
Соль, черный перец
Базилик

Рецепт приготовления вкуснейшего кетчупа:
Для начала лук нужно нарезать кубиками и обжарить его в течение 7-8 минут. Затем добавить фенхель, кориандр и гвоздику. Далее мелко рубленный имбирь, чеснок, перец чилли, немного соли и перца. После этого натертые на терке помидоры и базилик. За ними томатную пасту. Все с интервалом в 30 секунд.

Тушить нужно примерно 10 минут, помешивая. Влить уксус и всыпать сахар. Готовить еще около 30 минут на слабом огне, помешивая. Пробить до однородности блендером, разлить по стерилизованным банкам и закрыть.

Приятного аппетита!
3w

» LOG IN to write comment.

vrednaya_kuhnya Паста «Аматричиана»

Ингредиенты:
500 гр любой пасты
300 гр бекона
6-7 крупных помидоров
70 гр пармезана или пекорино
Лук – 1/2 шт
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. сладкой паприки
1 ч.л. сахара

Рецепт приготовления пасты «Аматричиана»:
Первым делом бланшируем помидоры. Избавляем их от ненужных нам шкурок. Режем помидоры на некрупные кусочки. Бекон режем соломкой. Нарезаем лук и слегка его поджариваем. Добавляем бекон и жарим еще 6-7 минут.

Добавляем в сковороду нарезанные помидоры, зубчики чеснока, паприку и немного сахара. Солим и перчим по вкусу. Пока тушатся помидоры, отвариваем пасту как требуется на упаковке. Готовую пасту следует откинуть на дуршлаг и смешать в сковороде с соусом. Натереть пармезан и посыпать им пасту.

Приятного аппетита!
3w

» LOG IN to write comment.