niheimai 日本酒飲みの方たちの投稿によく出てくる、新井薬師の「梅たん」さん。
初めてお邪魔しましたが、丁寧な和食を肩ひじ張らずに楽しめる、素敵なお店でした。ちょっとお酒を飲みながら、ゆったりと落ち着いておしゃべりができる雰囲気も、心惹かれるポイントなんだと思います。

誘ってくださったのはInstagramでお知り合いになった日本酒ライターの友美さん。初めましてだったけれど、共通のお友達がいたこともあって、打ち解けるのに時間はかかりませんでした。楽しい企み、実現したいです♪

色々お話ししてたら楽しくなってしまって、終電を逃し、結局タクシーで帰った私。でもちゃんとお化粧落としてパックして寝たぞ!へへへ。
5h
  •   d_gottagno ありがとうございました!また気軽に遊びに来てくださいね!こちらから失礼しました〜 4h
  •   niheimai @d_gottagno 昨日はごちそうさまでした🏻色々お話できて嬉しかったです❣目にも美味しい季節のお料理、また楽しみにして伺います 4h

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niheimai 色合いが初夏を思わせるお皿。席に着いて、何も言わずに真っ先にこれが出てきたら、今日が楽しい夜になるのは決まったようなものです♪
グリーンピースのお豆腐は、昆布塩とお醤油塩を合わせていただきます。
7h

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niheimai 幼馴染み家族とのホームパーティーゆんちゃんがオーストラリアに旅立つ壮行会を兼ねて🇦🇺
元々ワイン党だったゆんちゃん。日本酒は苦手だったはずなのに、一緒に飲んでるうちにいつしか日本酒の虜に。何と今では車で片道1時間半かけて、会津坂下の酒屋さんまでお酒を仕入れに行っています笑 AUSに渡航して1週間もしないうちに、もう天明が恋しくて仕方ないとのこと
食卓には、出てくる出てくる、ゆんちゃんママの手料理の数々。牛タンの粕焼きがお酒のアテに最高でした。写真を撮るのは最初だけ。美味しすぎて食べ過ぎ、久々に胃薬飲んで寝ました笑 パンシロンのお陰で翌朝スッキリじゃ🏻
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  •   yumstagram5017 もうすでに懐かしいー!本当は二瓶先生お疲れさまでしたの会だったのに何だかごめーんw本当天明さん恋しいわー帰国したら酒蔵めぐりしよー!でね、懺悔が...本当は食前酒にじこんを用意してたの...それなのにワインが届き、大量の日本酒があり、すっかり忘れ、帰ったあとに思い出したの...驚かせようと思って黙ってたのに本当意味なかったわー( ̄◇ ̄;) 1d
  •   niheimai @yumstagram5017 而今!私もお土産の胡麻豆腐出すの忘れたし、何だか色々残念だったね笑 でもいいの!豊国さん美味しかったし、ゆんママ料理は相変わらず最高だし、渡航前に会えてよかった❣新生活楽しんで🤗 5h

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niheimai 久しぶりに同期に会えたら楽しくてはしゃいでしまう🤗ゆずぴー結婚おめでとう一時帰国しての結婚式、大変だったのに、素敵なおもてなしをありがとうシンガポールにも遊びに行くよ 1d
  •   niheimai すぐ近くではDAIGOと北川景子の結婚式もしてたみたいでそれもテンション上がっちゃった1d

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niheimai 前に白いの飲んでおいしいと思ったけど、赤いの飲んでみてもおいしかった菊鷹。ここのお店はお兄さんがイケメンで癒されます。裏にもいっぱい置いてるそうなので、もうちょっと距離が縮まったら色々お願いしてみよう。#日本酒 #sake #mynomistagram 6d
  •   ama_eri まいちゃんこんにちは会津でまいちゃんオススメの地酒が飲めて美味しい料理屋さん教えてもらえますか??今度東京から来る友達をおもてなししたくて 5d
  •   niheimai @ama_eri あまのさん後ほどDMします 5d

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niheimai 今日はあったかいなぁ。当然のごとく、もう葉桜なのでした。例年は今頃が見頃なのですが。季節があっという間に移り変わってゆく。
#福島 #小野町 #ふくしまなかなか
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  •   bubblegumf ここ行ってみたかったんですが、今年は早すぎですね 7d
  •   niheimai @bubblegumf 先週が見頃だったみたいですまた来年のお楽しみですね 5d

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niheimai 青森シャモロック塩鶏中華そば

鶏と4種類の貝をブレンドしたスープは思ったよりもコクがあってしっかりした印象。麺は低加水の細麺で、初めは固めだなと思ったけど、食べ進めると「おぉ、これは計算だったのか!」と思わずニヤけてしまう加減に。ほんのり生姜の風味とお醤油の味がしっかりした鶏チャーシュー、煮卵、青菜、メンマがバランスよく乗ったヴィジュアルも綺麗で、女の人も好きなラーメンだなと思います。
個人的に特筆すべきは、スープに散った刻みネギの存在。鶏の旨味がしっかりした出汁にネギがトッピングされることで、鶏の臭みと脂感が軽やかに中和される。レンゲで一杯、また一杯と、珍しくスープが止まらなくなるラーメンでした。計算づくで、読み解くのが楽しかった。
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niheimai 東北日本酒フェスティバルもやってます。6県の日本酒が出展中。ブースにてお待ちしています!#日本酒 #sake #mynomistagram 1w

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niheimai こんな感じです🤗 1w

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niheimai 弊社、今日明日と東北風土マラソンにてPALETASのフローズンアイスバーを販売中です今回オリジナルの秋保ワイナリーのワインを使ったサングリアのアイスバーもあります🍋 1w

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niheimai 通って4〜5年になるけど、飲み放題の方がお得だって今さら気づきました。番所のお母さんが大好きだ。いつも優しくお酒のこと教えてくれる。#日本酒 #sake #mynomistagram 1w

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niheimai 初めて飲みました。熊本の鳥飼。普段飲み慣れない焼酎だけど、米だからか不思議としっくりきます。香りが華やかで澄んだ味がする! 1w
  •   niheimai @yamajiyuki 柄にもなく!笑 今度はコーヒーにチャレンジします! 1w
  •   niheimai @rou_rou_rou 鳥飼って有名な銘柄なんですってね!恥ずかしながら知りませんでした。おいしかったー(^^)♪ 1w
  •   niheimai @toritoyasaitosake.tomoyan ささみワサビの火の入りが最高に美味しかったです(^^)♪笹団子は今朝朝ごはんにいただきました★ 1w
  •   toritoyasaitosake.tomoyan もっともっと頑張ります^_^ありがとうございます! 1w

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niheimai 地元産のコシヒカリで醸したお酒。穏やかな旨味とスッと引く後口。食事と一緒にすいすいっと飲めてしまいます。#日本酒 #sake #mynomistagram #松崎酒造店 1w
  •   lucifer_p 今度飲んでみますわ。廣戸川に目がいって、地元なのにスルーしてました 1w
  •   niheimai @lucifer_p 地元にこんなステキなお蔵さんがあって羨ましいです 1w

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niheimai ご縁があって、ひとつ新しいチャレンジをさせていただくことになりました。その第一歩が松崎酒造店さんで嬉しい!#mynomistagram 1w

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niheimai 福島県の春の鑑評会の表彰式。吟醸の部の県知事賞は一生青春、純米の部は国権、夢の香の部は会津中将と、3蔵の表彰式でした。会場には300人を超えるお客様。追加で席を出したそうですが、たくさんの日本酒好きが詰めかけた、熱気溢れる会でした。

乾杯の前に、会長の猪之吉さんから「5年前、我々は全国からたくさんの支援をいただきました」の挨拶。皆で熊本の震災に対しての黙祷を捧げ、出入り口には募金箱が設置されていました。そうだよね、今こそあの時のご恩を返す時だよね。微力ながら募金をしたけど、やっぱり続けることが大事だなぁと思います。無理なく続けていけるように、熊本、大分、九州の美味しいものをたくさん楽しみながら応援していきたいです♪もちろん福島、東北も!
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niheimai 孝市さんおめでとうございます★☆
#福島県新酒鑑評会 #吟醸酒県知事賞 #曙酒造 #日本酒 #sake
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  •   shigeki.aizawa そういえば 孝市さん うち来てくれたよ♪ 2w

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niheimai 今日は先生のお宅で許状引渡しの茶会
お茶の世界。道のりは遠いですが、のんびり楽しく続けていきたいと思っています。前回のお酒は伯楽星の純米吟醸だったので、今回は何だろうと密かに楽しみにしていたら、予想外の桜のワイン。やっぱり季節感が大切なんだな。
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niheimai 極厚のハムカツ。ムニッと食べます 2w
  •   bubblegumf ここ、私は行ったことないですが、仙台の職場の人はよく行くらしいです。どんな感じです? 2w
  •   niheimai @bubblegumf 秋田のお酒にこだわったお店で、お料理とってもおいしいですよ私の周りもみんな好きなお店です 2w

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niheimai 仙台は先週末が桜のピークでした。ちょっぴり遅ればせてのお花見宴会#日本酒 #sake #mynomistagram #萩の鶴 #伯楽星 #日本酒3姉妹 2w
  •   yaaayk @niheimai 先週、仙台行ってきましたよ〜。なかぐろ行ったよ〜 2w
  •   niheimai @msky3456 名残り惜しいですね 2w
  •   niheimai @yaaayk 矢田さん️そうだったんですか、言ってくれれば〜🏻 2w
  •   yaaayk @niheimai 初めての仙台、とても満足でしたよ〜🤗次行くときは、いろいろ教えて〜〜 2w

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