naoko96 そなえるつもりでやってるわけではなかったけれど
火のある暮らしはそなえにもなっているのかも。

身近に拾える木がたくさんある環境で、たのしくここちよいからやってることが
結果としてそうなってるなんて
なんか気楽でいいなあ。

#ロケットストーブ
#火のある暮らし
2d

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naoko96 ぐんぐん伸びて今年も順調ー!

#小麦の育成
2d

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naoko96 必要なのは「薪を突っ込むトンネル」と「炎がまっすぐ上がることのできる煙突」で作るL字の空間。
あとは周りを覆うように瓦でも石でも手に入るもので積み上げれば
かまどとして機能する。

火で作った温かいものはおいしくてうれしい。

#ロケットストーブ
#火のある暮らし
1w

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naoko96 そばにヤマがある限りずっと続けてやっていけるね。

7キロほどをかついで歩くチカラも必要だけどね。

#燃料の自給
#火のある暮らし
#ロケットストーブ
2w

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naoko96 枝をいっぱいに入れてたかご。
パン2つ、フォカッチャ1枚焼いて右部分辺りが空いた。
必要な燃料ってこのくらい。

#ロケットストーブ
#ノブヒェン窯
#酵母パン
#火のある暮らし
#ナイスカンパーニュ
3w

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naoko96 単純な作りに見えて、下火を上火に廻しスチームを入れることができる。
抜群にいいパンが焼けるこの窯と出会ってなかったら
こんなに火を日常的に焚くようにはならなかっただろうし、
そのたのしさやここちよさ、そして身近に落ちてる資源の豊かさには気づけなかっただろうな。

#ノブヒェン窯
#ロケットストーブ
#酵母パン
#ナイスカンパーニュ
#火のある暮らし
4w

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naoko96 目安はあれど焼くのにかかる時間はいつもとにかく適当で
匂いを頼りに窯を開けてまだなら追加で薪をくべる。

フォカッチャなら薪をくべるのを忘れるくらいの緩めの火力、
てな具合で温度も測ったことがない。

時間も温度も適当だけれど、感じ関わりながら焼くことは
とてもたのしいことだと思う。

#ロケットストーブ #ノブヒェン窯
#火のある暮らし
1mon
  •   mayuko_ichitani 今日、初めてロケットストーブでパンを焼きました 全然想像とは違うパンが焼けましたが…面白いですね︎ 良かったらフォローさせて下さい。 1mon
  •   naoko96 @mayuko_ichitani こんばんは。何回か焼いてみてクセをつかめばバツグンにいいパンが焼けるはずですよー!フォローありがとうございます(^^) 1mon

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naoko96 パリンとした焼きこまれているけど厚すぎない皮と瑞々しい中身。

そんなパンが焼ける道具に出会ってからは
予熱のためにエネルギーを使うことへのストレスはなくなるし
燃料は近くで拾ってきたものでまかなえるしで
かつて駆使していた電気オーブンの出番はどこへやら。


#ロケットストーブ #ノブヒェン窯
#酵母パン
#火のある暮らし
#ナイスカンパーニュ
1mon

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naoko96 うちのはたけのキャベツが
隠岐島で漁師をされているお父さんが獲って来られたというぎゅっと締まったお魚になってわが家へ。
お魚は買わないと手に入らないのでこうやって巡ってくるとうれしいなあ。

#ロケットストーブ #ノブヒェン窯 #焼き魚
#玄米びっくり炊き
1mon

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naoko96 使用中の急な雨でもペール缶の持ち手をつかんでひょいと移動し軒下へ。

ひと雨ごとにあたたかくなっていくね。

#ロケットストーブ #ノブヒェン窯 #酵母パン
1mon

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naoko96 つぼみをつけた青梗菜のトウ立ち菜は
この時期だけのうれしいおいしさ。

ウラヤマではホーホケキョの声が聞こえたよ。

#ロケットストーブ #手打ちパスタ
#ノブヒェン窯 #酵母パン
2mon

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naoko96 ウラヤマで顔を出し始めたよもぎを摘んだ。
このみどりのパンが焼けるようになると
春がやってきたんだなあ、とうれしくなる。

やっぱりこれにはあんこだな。
小豆を炊くことにしよう。

#ロケットストーブ
#ノブヒェン窯
2mon

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naoko96 また誰かが集めて置いといて下さってる。

ウラヤマでうろうろ薪拾いをしていると
時に一緒になってたのしく集めてくれる人や、毎日の散歩のついでに拾った枝を1日一本づつ決まった場所に置き続けてくれてる人、
いろんな爽やかな親切に出会う。

ああ、とてもありがたい。

#ロケットストーブ
#火のある暮らし
2mon

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naoko96 必要な燃料は拾いに行けばいい

燃費が良くて自分でどうにかできるという単純さ。
誰かが調達してくれるものをアテにしたり買うなんてことだったら
きっとつまらないし続かなかっただろうな。

#ロケットストーブ
2mon

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naoko96 金柑をたっぷりと摘んだのでジャムを炊く。
ジャム作りには持ってこいのこの道具。
たくさんの恵みを長くおいしく楽しむために薪をくべる。
家のコンロで作っていた時のような燃料代への気兼ねもなくね。

炊いた後、ほんの少しだけ残したジャムの入った鍋に水を入れて鍋肌を洗うようにしながら温めたホットドリンクを飲むのがジャム作り時のおたのしみ。

しかし、金柑の種を瞬時に取れるワザはないのかねえ。

#ロケットストーブ
3mon

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naoko96 特別にでもたまにでもなく、気軽に日々のパンやピザが薪で焼けるなんてうれしいと思わない?

予熱が要らず、使う薪は1キロもあればパンが1つ焼けてしまう。
火を入れて30分後には焼き上がってるしね。

薪で焼いたパンを食べるのが当たり前になったわが家だけれど
この道具に出会うまではそんなことが叶うなんて思いもしなかったなあ。

#ロケットストーブ
#ノブヒェン窯
3mon

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naoko96 ペール缶タイプにせよ、瓦のにせよ
構造を理解して自分で作れるワザを身につければ、
必ずしも同じ材料でなくとも、その場所で手に入りやすいもので
今後も道具を作り続けていけると思うのだ。

カレーを炊いたので無発酵パン、チャパティを。
薄く延ばしてフライパンで焼いてから網で炙ってぷっくりと。

#ロケットストーブ
3mon

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naoko96 パスタを作って掻き出した灰。

スコップ1杯にも満たなかったなあ。

お湯を沸かしてパスタを茹でて
ソースを作って絡める作業。
使った薪は1キロもないだろうな。

炭状のを残すことなく
サラサラの灰になるまで無駄なく燃焼してくれているのがうれしいところ。
3mon

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naoko96 非常時、非日常のレジャーなんて場面よりも
ロケットストーブの燃費の良さと煙の少なさは、日常でこそ使えるものだと思うのだ。

近くに山があれば、落ちている燃料を30分ほどかけて集めてきさえすれば日々のご飯作りには十分だし、燃料代はかからない。

今日は寒さでおいしくなってきたほうれん草をたっぷり入れて炊いたカレーとフライパンで焼いたナン!




4mon

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naoko96 寒い冬には湯気までごちそう。
今日の土鍋の中身は小豆。

すこし硬さが残るくらいまで薪をくべ、あとは熾火に任せておく。
長時間炊くものこそウラヤマの燃料でまかないたい。
4mon

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