mutlu_muna SEVGİLİ ARKADAŞLAR HAYIRLI BİR GÜN DİLEKLERİMLE MUTLU GÜNLERArkadaşlar dünkü keyifli ve güzel günün ardından hepinizin yazdığı samimi güzel dilekleriniz beni ziyadesiyle mutlu etti hepinize tek tek yürekten teşekkürederim
Sevgili @iclalaydin İclal hanımcığım dünkü yaptığımız pastamızın sunum hali güzel enerjinizle size gülümsüyor @sevalsekerci
12mon

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Mutfaktan güzel insan @iclalaydin ile kareler 12mon
  •   flzglpnaks Acaba olacakti 8mon
  •   mutlu_muna @flzglpnaks canım ahaber yaşasın haftasonu programı 2kasım tarihli program 8mon
  •   flzglpnaks Cok tesekkurler mutlaka izleyecegim.... 8mon
  •   flzglpnaks Muna hn.programi izledim..cok cok begendim..sizide tanimis oldum ve cok memnun oldum sizin sayfanizda bulunmaktan..hayalim sizin gibi bir ev hn.olabilmek her anlamda....ellerinize saglik..gonlunuze saglik... 8mon
  •   mutlu_muna @flzglpnaks canım çok sağol güzel sözler dökülen diline sağlık teveccühün canım benim 8mon
  •   bilgemgunay Bayıldım. Daha önce farketmedim diye cok kızdım kendime. Bir Mutfak delisi olan ben sizi takipteyim. 7mon
  •   ruk_ruksan 4mon
  •   hayatadair_hersey Programiniz wArmi we dewam ediyomu acaba? Tarifleriniz çok güzel izlemek istiyorumm da 4mon

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Yemek sohbetimizden kareler 12mon
  •   mutlu_muna Yürekten teşekkürederim @eminenevin 12mon
  •   esramustafa_ksk bu güzel sofranizda olan kuruyemişli patates salatası tarifini de rica edebilir miyiz ? şimdiden teşekkürler :) @mutlu_muna 12mon
  •   fundatezeren Muna hnm kakaolu kurabiyelerin tarifinide yazarmisin? 12mon
  •   mutlu_muna @fundatezeren olur canım yazarım tabiki ama bi süre sonra olurmu 12mon
  •   fundatezeren Olmazmi 12mon
  •   nillsmum Muna Hanım ellerinize sağlık hepsi birbirinden güzel. Banada kekin üzerindeki beyaz kremanin tarifini yazarmisiniz yada yazılı olduğu yere adımı tag lermisiniz. Sevgiler 11mon
  •   songulkurt1 ben bardaklarınıza birde tatlıları koyduğunuz iki katlı olanı nerden aldınız @mutlu_muna 9mon
  •   mutlu_muna @songuldemir1 canım bardaklar Maltepe'de Ayşe stor adında bir mağazadan iki katlı olanda biev Mağazası'ndan bu mağazada Maltepe de burdaki biev de mevcut 9mon

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Bugün özel misafirlerim vardı @iclalaydin çok keyifli ve samimiydi tekrar görüşmek üzere 12mon
  •   piti_kare Kitabınızın çıkmasını bekliyorum hafta sonu misafirim gelecekti görünümüne bayıldım ellerinize sağlık 9mon
  •   meftundeniz Birde muna kac kitabiniz var yada piyasada satilan var mi varsa almak isterim 8mon
  •   mutlu_muna @marjinalemel bu ilk kitap olacak çıkacak olan .Nisanda çıkmış olur 8mon
  •   tbyvz Hadi su limonlu pasta nin tarifini verin artik bize ;) @mutlu_muna 8mon
  •   mutlu_muna @tbyvz haklısınız 8mon
  •   rahimetok Resimde görünen pastanin tarifini verebilirmisiniz cumartesi misafirim gelecek denemek istiyom beyaz pasta olan ismi ne onun acaba sutlu pastami yoksa limonlu pastami sizden rica ediyorum 7mon
  •   piti_kare Bende cok merak ettim o pastayı 5mon
  •   deryamm_83 Kitabınızın ismi ne acaba 5mon

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna YUMURTALI KASELER
Çok basit bi o kadarda eğlenceli çocukların gönlünü fethedin(bizim bile)
Tost ekmeğini yerleştirirken kırılma ihtimali olur diye paketli olarak satılan çavdarlı,yada o benzeri yumuşak ekmekler yağlanmış mufin kalıplarına yerleştirilir çok az ketçap sürülür biraz kekik serpilir doğranmış sucuk rende kaşar ve birer yumurta hooop fırına bu kadar basit
12mon

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Tatil pek bi hoşlarına gidiyor .
BEREKETLİ,HUZURLU SABAHLAR
12mon
  •   mutlu_muna @sossibel eksik olma canım cümlemizin inş aynı temenniler içinde olsun12mon
  •   ikimelekbiranne büyümüşler maşaallah 12mon
  •   asibirtutku Ya maşaAllah Size hayran kaldım imrendim, tariflerinizi en kısa süre de yapmaya çalışacağım inşaAllah, Rabbim ailenlenizle huzurlu bereketli sağlıklı ömürler görmeyi nasip etsin, Amin.. @mutlu_muna 12mon
  •   bymrvkc Boyle yemek tutkusu olan bir annenin cocuklarinin fit olmasi guzel :))) Genel de guzel yemek yapan annelerin cocuklari tombik tombik oluyor :)))) 12mon
  •   gulerdinlerturkoglu Çocuklar ne kadar şanslısınız farkındamısınız?ama daha küçüksünüz,benimkiler 17 ve 16 yaşındalar Munacım ne diyorum biliyormusun,ileride evleneceğiniz kıza önce benim sayfamı göster böyle yemekler yapabilirse evlenirsiniz diye takılıyorum,valla seninkilerin işi çoooookkkk zor böyle anneleri olunca çok seçici olurlar herhalde bir de kitap olayı var tabii,noldu arkadaşım kitap prosedüremi takıldı,çıktımı?,sevgiler.... 12mon
  •   mutlu_muna @gulerdinlerturkoglu harikasın arkadaşım tebessümle okudum çok şekersin canım benim 12mon
  •   mutlu_muna @bymrvkc büyüğümde potansiyel var galiba 12mon
  •   mutlu_muna @4sibirtutku bu güzel temenniler için yürekten teşekkürederim çok sağolun 12mon

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna ÇÖREKLERİMİZİN PİŞMİŞ HALi
Mayalı oldukları için yumuşak kalma süreleri çok uzun değil eğer hemen tüketilmeyecekse sıcak halde buzdolabı poşetlerine yerleştirip (3veya4adet)difrize yerleştirebilirsiniz istediğiniz zaman çıkartıp sıcak fırında tazecik olur.
12mon

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna TAHINLI ÇÖREKLER
Kısaca aşamaları böyle tarifimiz
Mal:
50 gr eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağından 1kaşık eksik tozşeker
2yumurta
1paket instant maya
Şeker ölçüsü kadar su aynı ölçü kadar süt(ikiside ılık olacak)
3,5 su bar kadar un(ele az bişey yapışacak kadar un alacak)
ARA DOLGUSU
1su bar tahin
1su bar tozşeker
1su bar çekilmiş ceviz
HAZIRLANIŞI
Hamur gerekli olan tüm mal yoğurma kabına alınır ele biraz yapışan bir hamur olana dek yoğrulur üzeri nemli bir bezle örtülüp mayalandırılmaya bırakılır(30-35 dak)mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alınır un serpilmiş tezgahta dikdörtgen büyüklüğünde açılır 2yem kaş tahin sürülür şeker ve ceviz serpiştirilir uzun kenardan başlayarak rulo yapılır tam ortasından uzunlamısına kesilir çıkan parçalar kendi etrafında çevrilir çevrilen her hamur parçası simit şekli verilerek tepsiye yerleştirilir bir 15dak daha tepsi mayası verilir önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pembeleşinceye kadar pişirilir.istediğiniz bir şekildede pişirilir 3 rulo yanyana getirilerek büyük örgüde yapılabilir yada her rulo kendi etrafında dönderilir bir yuvarlak elde edilir elde edilen bu yuvarlak parça elle bastırılarak düzleştirilir.Tercih sizlerin
12mon
  •   vildanyuksel16 Muna hanim bunu aksamdan yapsam dolapta dursa yarin pisirsem olurmu 10mon
  •   rabis_enda Kactane cikiyo acaba bu tariften @mutlu_muna 10mon
  •   mutlu_muna @rabis_enda canım ben 14-15 arası çıkartmıştım 10mon
  •   hattuch Ben bu tarifi bidaha like yapiryruuum :)) 7mon
  •   reyhanshome Çöreklerim fırında şu an @mutlu_muna 7mon
  •   azyemutluol Lezzet dergisinin tarifi ben de çok yapiyirum.. 7mon
  •   nebihaaselim Bu bi tane bezeden iki tanemi cikariyonuz ortadan keserek? Bide ben simdi yaptim ama 1 sb sekeri hepmi kullaniyosunuz yoksa serpistutiyonuzmu bn yarim su bardagim kaldi bilgilendirir seniz sevinirim, ellerinize saglik cok gzl tarifleriniz @mutlu_muna 6mon

» LOG IN to write comment.

12mon mutlu_muna
Normal Muna
mutlu_muna Hamur açmaya üşenirsek böyle yalancısını yaparız bunada şükür
NASIL HAZIRLADIM BAKALIM
Büyük borcama 3yufkayla hazırladım 350-400gr arası kıyma 3orta boy yemeklik doğranmış soğan,maydanoz,tuz,karabiber ve bir su bardağı su ile iyice yoğrulur yufkalar ortadan ikiye kesilir bu yufkalara hazırlanan kıyma el yardımıyla yoğun olmayacak şekilde yayılarak yerleştirilir kenarlardan hafif katlanır rulo yapılır bütün yufkalar böyle hazırlanır yanyana alınır aynı ölçülerde 4-5dilime kesilir borcama yerleştirilir üzerine 1,5su bar.su,2kaşık salça 1çay bar zeytinyağı iyice karıştırılarak her tarafına eşit şekilde dökülür 1saat kadar böyle dinlendirilir 185 derecede iyice pişirilir 10 dak dinlendikten sonra sarmısaklı yoğurt ve biberli yağ gezdirilir dilimlenerek servis edilir.(iyiki şu yalancı yemeklerde keşfedilmiş)
12mon

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna YULAFLI PATATES KROKET
3adet orta boy haşlanır.İyice soğuduktan sonra rende yapılır(ezmeyin)içine 3-4adet taze soğan doğranır yarım demet maydanoz doğranır 1çay bardağı Mısır ilave edilir karabiber tuz ilavesi olur 2kaşık galeta unu konarak yoğrulur.Dolapta biraz dinlendirilir cevizden büyük parçalar alınır oval yuvarlanır ilk önce una sonra hafif çırpılmış yumurtaya en sonda yulafa bulanır hepsi bu şekilde hazırlanır (bu arada iyice yumurtaya bulamanız lazımki yulafa rahat bulansın).Hazırlanmış köfteler dolapta hazırlanmış haliyle 2-3saat dinlendirilip iyice bol kızgın yağda pişirilir
12mon

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna SABAHIN NURU,BEREKETİ,HAYRI ÜZERİNİZE ,ÜZERIMIZE olsun.KEYİFLİ GÜNLER OLSUN ARKADAŞLAR 12mon
  •   venhargy @mutlu_muna canim restorant gibisin inanki her yaptigimi guzel olur insanin 12mon
  •   mutlu_muna @venhargy güzel görüyorsun canım benim 12mon
  •   ayseninmarifetleri Tarif yazarmisin8z 12mon
  •   haticegunesak Afiyet olsun canım 12mon
  •   eminesismann Elinize saglik cok guzel gorunuyo tarif alabilirmiyiz lutfen 12mon
  •   fawzbn ياريت أحد يعرف يترجم الطريقه بالعربي 11mon
  •   ayseelbr Bu boreginizi cok begendim tarifini gonderirmisiniz sizi cok begenerek takip ediyorum simdiden tesekkur ederim 7mon
  •   mutlu_muna @ayseelbr canım bu tahinli çörek bir yada ikinci üst resimde tarifi mevcut 7mon

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna BALKABAĞI KÂSELERI 4-5 dilim tatlı olarak hazırlanmış balkabağı(mevcut tatlınızdanda değerlendirebilirsiniz)
1,5paket sade pötübör bisküvi (kabağımıza alacağı kadar diyelim )
1su bardağı kadar çekilmiş ceviz
Bulamak için hindistancevizi
HAZIRLANIŞI
Kabak çatalla ezilir bisküviler elle iyice ufalanır kabağa ilave edilerek yoğrulmaya başlanır.Kıvamı çok sert olmuyor elinize yapışabilir ama yuvarladığınızda tok durmalı bu aşamada bisküvi ayarı size kalmış.(ben kullandığım ölçüleri yazdım ama kabakların büyüklüğüne göre bisküvi ilavesi değişiyor)bu aşamadan sonra ceviz de ilave olur.Dolapta yarım saat kadar dinlendirin sonrasında cevizden büyük parçalar alınır yuvarlanır hindistancevizine bulanır parmaklarınız yardımıyla düzgünce oyulur servis tabağına yerleştirilir.İstediğiniz bir kremayla doldurup süsleyebilirsiniz.Krema tarifinide yazacağım bu bereketli bir krema ben kalanını profiterol dolduracağım.
KREMASI 750 ml.süt
2yumurta sarısı
2kaşık dolu nişasta
3yem.kaş dolu dolu un(bayağı tepelim olacak)
1su bar.2kaşık eksik şeker
1vanilya
50gr.tereyağı
1poşet kremşanti HAZIRLANIŞI
Şeker ve yumurta sarılarını tel çırpıcıyla iyice çırpın.Un,nişasta,vanilya ve sütü ilave edin karıştıra karıştıra pişirin .altını kapatın tereyağı ve 80gr.beyaz çikolata (mal.kısmında unutmuşum)ilave edin karıştırarak erimelerini sağlayın iyice Ilınana kadar ara ara karıştırın ılınınca şantiyi toz olarak dökün ve mikserle iyice çırpın çırpma işlemi tamamlandıktan sonra streç filim ile kapatın streç filmi kremanın üzerine yapışacak biçimde kapatıp dolapta 2-3saat dinlendirin.(lezzeti tam oturacaktır isterseniz bir gün öncesindende kremayı hazırlayabilirsiniz.ben bu kremayı profiterol be tartlarda kullanıyorum
12mon

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna KREMALI BALKABAĞI ÇANAKLARI hazırlandı sürpriz doğum için yola çıkacak,şimdi rulo pastayıda hazırlıyorum 1y

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna KREMALI HİNDİSTACEVİZLİ KEK Mal:
150 gr.yumuşamış tereyağı
4 yumurta(oda ısısında)
1,5 su bar.pudraşekeri
1vanilya
1su bar.hindistancevizi
1,5 su bar.un(elenmiş)
1kabartmatozu
HAZIRLANIŞI
Yağ,pudra şekeri,vanilya ve yumurtalar en az 5dak çırpılır.Un,kabartmatozu, ve hindistancevizi ilave edilir hafif karıştırılıp orta boy bir kalıba veya kelepçeli kalıba kalıp yağlanarak boşaltılır.180derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Kürdan testi yapın temiz çıkıyorsa tamamdır .
KREMASI
Yarım poşet şanti ve yarım su bar süt ile 1yem.kaş.pudraşekeri ilavesiyle çırpılır 1vanilya ilave olur şanti katılaşınca 100 gr.labne konur 1bar.hindistancevizi tekrardan katılır beraberce karışmaları sağlanır.Pişmiş kek sevis tabağına alınır kreması üzerine yayılır.Dümdüz yapmayın bulutumsu bir görüntü verin üzerine rende çikolata,fıstık,fındık serperek biraz dinlendirin sevise hazırdır.
1y
  •   esmakckya @mutlu_muna kekinizi şimdi yaptım..muhteşem oldu.. 11mon
  •   mutlu_muna @esmakckya beğendiğinize çok mutlu oldum lezzeti veren ellerinize sağlık 11mon
  •   esmakckya @ikanbay iremcim bu tariften yaptım.. 11mon
  •   ikanbay @esmakckya tekrar eline saglik esma ablacim mukkemmeldi.... 11mon
  •   esmakckya @ikanbay 11mon
  •   ipekbulut 26 cm kelepceli kalip buyukmu bunun icin 10mon
  •   thtarse Bu tarifi yapınca biraz kremam artmıştı ve bisküvi kırıp buzluğa attım. Şahane bir başka tat oldu. Tarifleriniz çok güzel. Sırf görünce aklım çelinmesin diye takip edemiyorum. :) Allah yardımcınız olsun. 7mon

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Brokoli mevsimi gelince @yemekkvakti Aylin hanımın salatasından hemen yaptım.Şaşırtıcı bir durum benim için çocuklar severek yediler.teşekkürler @yemekkvakti 1y
  •   nuruayn Deneyin bloğuma koyucam ins canım elcagizlarin dert görmesin..... @mutlu_muna 9mon
  •   pinarercekepenek Tarifini yazarmisiniz yorumlarda yok @mutlu_muna 9mon
  •   esr_sari Şekli bozmadan en kolay şekilde nasıl yapabiliriz yardimci olurmusunuz 7mon
  •   mutlu_muna @esr_sari yapacağınız kabın içini streçle kaplayın sonra malzemeleri yerleştirin dolapta bir iki saat veya bir gece dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevip strecini kaldırın 7mon
  •   esr_sari Çok teşekkürler 7mon
  •   yagmurvil Denicemm 6mon
  •   zeynepgurbetkeles Tarif yorumların içerisinde yok. Silindi mi aacaba? @mutlu_muna 4mon
  •   semali7878 Tarifi bulamadım,yardımcı olurmusunuz,çok güzel gözüküyo 2mon

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna LOKMALIK POĞAÇALAR Mal:
150 gr tereyağı
1 yumurta
Yarım su bar.yoğurt
1çay bar.sıvıyağ
1çay kaşığı tuz
1çay kaşığı dolusu kabartmatozu
4su bar.un(Birkaç kaşık daha alabilir.
Oda ısısındaki yağ ile bütün sıvılar karıştırılır elenmiş olan un ve kabartma tozu ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanır.Ceviz büyüklüğünde alınır hafif el içinde açılır peynir konur ortaya doğru büzdürülür sonra iyice yuvarlanır üzerlerine yumurta sarısı susam,haşhaş,çörekotu serpilir.
KEYİFLE KALIN ARKADAŞLAR
1y

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Eşiniz ararda misafirim var işyerine servis istiyorum derse ne dersinizbizimkilerin Japon misafiri var Türk çayı sofrası hazırlamaya çalıştım süre kısıtlı anca bu kadar hazırlanabildim.İyiki dünden çikolatalı dilimlerim vardı.Hadi bakalım yiyecekler gitti afiyetler olsun diyeyim.Bende yorgunluk kahvemi yudumlayayım 1y

» LOG IN to write comment.

  •   portakalcicegim Afiyetler olsun ellerine sağlık canım 1y
  •   abusraktatar Ablam ya abi ve cocuklar ne kadarda sansli senin evinde sofranda tamitamina 1hafta misafir olmak isterdim valla hee eline,emegine,yuregine saglik ablacim benim @mutlu_muna 1y
  •   mutlu_muna @aisebusrabahadir çok sağol canım keşke ne güzel olurdu ama daha güzellerini yaparsın eminim öpüyorum canım 1y
  •   carmeroz @mutlu_muna yemeklerin tariflerini yazmiyacak misinz 1y
  •   arzukuzucuk Canim benimm nasilda sirali bicimde dizmissin salatayi ellerine saglik @mutlu_muna 1y
  •   tubanedadilara Masadaki niğde gazozuda gözümden kaçmadi bi niğdeli olarak 12mon
  •   yaseminyf Bugun tvde gorup kesfettim sizi cok guzel seyler yapmisiniz bundan sonra bende takipcinizim.. Bu arada bende nigdeli olarak masada gazozu gorunce bu resme yorum yaptim...:)) 12mon
  •   mutlu_muna @yaseminyf canım çok sağol çok memnun oldum bu gazozu eşim ve oğlum çok seviyor.çevremden edindiğim istatiğe göre gazoz sıralamasında birinci @tubanedadilara 12mon

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna ÇİKOLATALI KARELER TART KISMI
200 gr.tereyağı oda ısısında
3yem.kaş.silme tozşeker
2yumurta
1fiske tuz
3,5bardağa yakın un
Un elenerek bütün malzemeyle yoğrulur 20dak.üzeri bezle örtülüp dinlendirilir.
KEK KISMI
200gr bitter çikolata
115 gr.tereyağı
1su bar.tozşeker
1fiske tuz
1,5su bar.un
1vanilya
4yumurta
1çay kaşığı kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
Tereyağı ve çikolata benmari usulü eritilir.Eritme işlemini çırpma yapacağımız kapta yapıyoruz.İlk sıcaklığı çıkınca şekeri ilave edip çırpıyoruz yumurtaları katıp çırpmaya devam ediyoruz hemen akabinde elediğimiz un,vanilya,kabartma tozunu katıyoruz tuzu ekliyoruz.Çırpma işlemini çok uzatmıyoruz.1su bardağı iri kıyım cevizi ilave edip tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
Büyük boy borcamı alıp dibini yağlıyoruz tart hamurunu eşit şekilde yayıyoruz kek harcımız döküp düzeltiyoruz 180 derece önceden ısıtılmış fırının orta kademesinin bir alt kademesine yerleştirip pişirmeye bırakıyoruz.Üstü hafif kuruduğunda pişmiştir.Geri kalan aşamalar alt görsellerde mevcut nasıl arzu edilirse hazırlanıyor.Üstlerde kullandığımız çikolatalar benmari eritilip kullanılır
1y

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna HAZIRLANMA AŞAMASI İKİ ŞEKİLDEDE HAZIRLANABİLİR YADA İSTEDİĞİNİZİ UYGULAYABİLİRSİNİZ ÜRETMEKTE SERBESTİZ 1y

» LOG IN to write comment.