mutlu_muna Kısaca yapım aşamasını bu şekilde paylaştım.Kıymalı olarak tercih etmiştim.
Bayram üzeri farklı bir sunum hazırlamak isterseniz tarif ve pişmiş aşaması gelecek.
Hayırlı sahurlar arkadaşlar.
10h

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Güzel kitabım geldi.Güzel ve değerli emeklerinize sağlık @yunusemreakkor çok çok teşekkürederim.
Bu arada şefim @yunusemreakkor çocuklar çok sevindi birer dondurma canavarı olarak
12h
  •   mutlu_muna @emzego inşaAllah yapınca mutlaka paylaşırım 10h
  •   mutlu_muna @calla33 10h
  •   semrashn İnşallah seninkini de böyle görürüz burdan sabırsızlıkla bekliyorum çıkmasını@mutlu_muna 10h
  •   emzego @mutlu_muna teşekkürler cevapladığınız için. Böreği bayrama mutlaka deneyeceğim başarılar 10h
  •   dlkerdm @mutlu_muna hayırlı uğurlu olsun ..kitabı raflarda görmeyi sabırsızlıkla bekliyoruz 9h
  •   eminzeynep @mutlu_muna iste herkesde olan bende olmayan o kitap tatli tatli dondurma yeriz ins muna sultan 9h
  •   zuhalsahkulubey Hayırlı uğurlu olsun inşallah 9h
  •   uyguna_tupper Evdeki dondurma canarları için bende almalıyım bu kitaptan 3h

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Çorba tarifi isteyen arkadaşlar eski sayfamdaki çorba tariflerini buraya geçirip paylaşayım istedim.
İsteyen arkadaşlar buyrun tarif:
TERBİYELİ ERİŞTE ÇORBASI
100gr kıyma bir küçük soğan rendesi,tuz,karabiber ve tuz ile yoğrularak minik yuvarlak köfteler hazırlanır.
1 kase haşlanmış nohut
1kase erişte
2diş sarımsak
1kaşık salça
6-7bardak su(yarı yarıya et suyu olabilir)
Önce tencereye 2kaşık kadar tereyağı alıyoruz eriyince rendelediğimiz sarımsakları ilave ediyoruz bir iki çevirip salçayı ekliyoruz salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Suyumuzu ilave ediyoruz suyumuz kaynayınca nohutumuzu,eriştemizi ve köftelerimizi aktarıyoruz.erişteler yumuşayınca 1bardak yoğurt,1kaşık un ve 1yumurta ile hazırladığımız terbiyemizi yavaş yavaş ilave edip karıştırarak tekrar kaynamasını bekliyoruz.Tuz ve karabiberimizi ilave edip bir iki taşım kaynayan çorbamızın altını kapatıyoruz.Servis esnasında naneli yağ gezdiriyoruz.
Beğenmeniz ümidiyle
2d
  •   yesilimoncom Lezzetli sofralar icin yesil limonlarimiz dalindan koparildiktan 2 gun ️ sonra kapinizda! www.yesilimon.com 23h
  •   oleacertova Tarifiniz için teşekkür ederim @mutlu_muna . Nohut yerine kuru fasulye kulandım , bu şekilde de lezzetli oldu 19h
  •   htcarican Elinize sağlık 18h
  •   esmabeyzanaz 17h
  •   aydn75 Sayfanizi tesadüfen gördüm .hepsi biribirinden guzel olmuşlar .umarim takip etmemde sakınca yoktur 13h
  •   mutlu_muna @aydn75 beğendiğinize çok sevindim.Çok sağolun,hoşgeldiniz 12h
  •   aydn75 hoşbulduk 4h

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna 🍋LİMONLU PASTA🍋
KEK MALZEMESİ
3 adet oda ısısında yumurta
1su bardağı tozşeker
1su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2su bardağı elenmiş un
1limon kabuğu rendesi ve suyu
1paket kabartma tozu
1vanilya
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.Kalan malzemeler sırayla ilave edilerek çırpılır.Fırın tepsisine kağıt yayılır,kek harcımızı tepsiye orantılı bir şekilde yayıp önceden ısıtılmış fırında 175 derecede üzeri hafif pembeleşip pişince çıkartılır.
1,5-2bardak kadar kadar limonata ile ılınan kek ıslatılır.
Evdeki mevcut bulunan veya hazır limonatada kullanabilirsiniz.
Islatılan kekimiz aynı ölçülerde dilimlere bölünür.
Şimdi kremamızı hazırlayalım.
KREMA:
1litre süt
4yemek kaşığı un
2kaşık nişasta 6kaşık tozşeker
İle pütürsüz bir muhallebi hazırlıyoruz.
Ilınmış olan muhallebimize 3 kaşık krema ve 200 gr labne ilave ederek çırpıyoruz.
Kare borcamı alıyoruz.dilimlenen keklerden ilk sırayı diziyoruz ve hazırladığımız kremamızın yarısını yayıyoruz.Bunun üzerine ikinci kat keklerimizi diziyoruz ve kalan kremamızı güzelce yayıp dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
ÜST JÖLESİ
2adet limon suyu
1limon kabuğu rendesi
8 kaşık şeker
2,5 bardak su
2,5 yemek kaşığı nişasta
Bu malzemeyi karıştırıp pişiriyoruz.Ara ara karıştırarak hafif ılıtıyoruz ve hazırladığımız pastamızın üzerine yayıyoruz.
Bir gece kadar dinlendirip dilimleyip istenildiği şekilde süslenip servise sunulur.
Bu kadar uzun olduğuna bakmayın serin serin bol limon aromalı bir yaz lezzeti🍋🍋🍋
2d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Büyük fırın tepsisinde hazırlanan kek dilimlendi ve şimdi tatlımı dersiniz pasta mı dersiniz
Hazırlanıp tarifiyle gelecek inşaAllah
2d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna İftar saatine dakikalar kala yetiştirdiğim tatlı.
Un helvası tadında ceviz içli tatlı
Malzeme:
3 yumurta sarısı
250 gr tereyağı
1 paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz
3,5-4 su bardağı un
İç harcı:
1su bardağı iri çekilmiş ceviz
1su bardağı kadar çekilmiş fındık
2kaşık hindistancevizi
1tatlı kaşığı tarçın İç nalzeme karıştırılır hazırlanır.
Un yoğurma kabına elenir hamur için verilen malzeme ilave edilir orta sertlikte bir hamur hazırlanır.(istenirse un ilavesi olabilir)
Hazırlanan hamur üzeri kapatılarak 10-15 dak dinlendirilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır açılır hazırlanan iç malzemeden yeteri kadar konur ve kapatılır.Kapattığımız hamuru avucumuzda sıkıp yağlanmış tepsiye alıyoruz.Tüm hamurumuzu hazırladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
3bardak su ve 3 bardak şeker ile şerbet hazırlanır.Fırından çıkan sıcak tatlılarımızın üzerine ilk sıcaklığı gitmiş şerbeti döküyoruz.Şerbetini çeken tatlılar hindistan ceviziyle süslenerek ikram edilir.
Kutlu gecemiz mubarek olsun tekrardan.
3d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna "Biz Kur'an'ı kutlu bir gecede indirdik"
(Duhan suresi,3)
GECEMİZ HAYIRLI OLSUN,ibadetlerimiz makbul,dualarımız kabul olsun inşaAllah.
MEVLAM HAKKIYLA YERİNE GETİRENLERDEN EYLESİN.
Dualarda buluşalım ...
3d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Güzel arkadaş ne güzel emekler hazırlamışsın.Eline koluna sağlık.
@emelakkmk
Tespihimiz bol zikir ve dualarımıza eşlik etsin.
Bizleri duasız,dualarımızı karşılıksız bırakma Allahım.
Tekrar gönlüne sağlık @emelakkmk
Sayfanda hayırlı olsun
5d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Bir çıkış noktası arıyorum,dört yanım keder...
Toplasam cümle ömrümü ancak bir Ah'ım eder.. Kadim Dolunay - Filistin
6d
  •   portakalcicegim Allah yardımcıları olsun 5d
  •   nilhan2run Inanamıyorum gercekten orda SaVaŞ var ve günahsız cocuklar ölüyor,saygı çerçevesinde olması gerekirken görüşler,hakaret ediliyor ne farkınız var savaşanlardan!!Ahmed b. Muhammed el-Mervezî rh.a. şöyle demiştir: “Birbiriyle söz yarışında bulunanlar felah bulmazlar. Aynı zamanda bid’ate düşmekten de kendilerini muhafaza edemezler.” İbn Ebu Leyla rh.a. şöyle demiştir: “Ben arkadaşımla tartışmam. Çünkü tartışmada ya o beni yalancı çıkaracak ya da ben onu kızdırmış olacağım.” Peki, siz ne yapıyorsunuz? 5d
  •   eminekaplanoztrk @lelacvk siz neyin kafasındasınız Allah aşkına beğenmiyorsan git de sen savaş cansiperane filistin de yok kılını kımıldatamıyorsan benim gibi fetullah hoca gibi bedduanı yanlış yerlere etme sonun onun gibi olur sonra !!!! Ey Allah ım gözleri aptallıktan kör olup da cihad eden kullarını militan terörist zanneden kullarına akıl fikir ver 5d
  •   tulinyildiz34 Ben bir insana köpek diyen arkadaşı eleştirdim @mutlu_muna hanim benim eleştirel yorumumu silip köpek diyeninkini bıraktı, önce insanlar, sonra müslüman yahudi hiristiyan safi..israilde de ayaklanan bu savaşı istemeyen insanlar var, savaş her iki tarafında canını yakıyor Müslümanların olan kesimin daha fazla değil, önce insana insan gibi değer vermeyi kalbinize öğretin Sonra dini degerlerinizi masaya koyun derim.instagramdan kapismakla dua etmekle tesbih çekmekle birbirimizi yemekle olmuyor.birbirimizi kırmasın manası yok @mutlumuna hanımın becerisine hayranim ama taraf olmasına(yorumlayanlar arasinda) üzüldüm, burada herkes herkesin fikrine saygı duymali bu sadece bir paylaşım, bilemezsiniz kim daha müslüman kim daha dinsiz.onu ancak ALLAH bilir,her iki taraf içinde dilegim:bir an önce bu savaş bitsin! 5d
  •   yasminet78 Hemen saldiriya gececek nekadar da insan var...saygisizca..ayni dusuncede olmayinca.... 5d
  •   mimduragi Kimse kimseyle aynı düşünceye sahip olmak zorunda değil muhakkak, lakin kimse müslümanlara beddua etmek zorunda da degil! Kimse kimseye saldırmıyor, herkes kendi görüşünü ifade etti. Anlamadan ahkam kesmeyin Allah aşkına! 5d
  •   yasminet78 Suriye isid unutulfu.din irkciligi yapmaya devam edin.bugun yine 8 kisi oldu suriyede.olduren muslumanlar..yahudi yapinca beddua ediliyorda muslumana niye beddua edilmiyor.bunun adi din irkciligidir.zulmu kim yapiyorsa onun karsisinda durmak gerek 5d
  •   mrszey Teşekkür ederim :) @yasminet78 5d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Elimizden birşey gelmiyor demeyip tek yürek halinde duada buluşuyoruz. 1w
  •   sibelsenyurek Dua dua duaaa 1w
  •   havvabesli İsrail filistin savaşı bitmedikçe zalimlerin müslümanlar üzerindeki zülmü asla bitmeyecek. 1w
  •   sfsh_balta Cehennem luzumsuz değil yaşasın zalimler için cehennem 1w
  •   kucuklerim Izin verseniz bende paylasmak isterim 1w
  •   mutlu_muna @kucuklerim lütfen isteyen herkes paylaşsın yeterki duyuralım dua halkamızı genişletelim 1w
  •   kayaaylin01 Ya Kahhar ya Kahhar israil 1w
  •   lezzet61 Allahın zalimlere vadetigi gun gelecek israil 1w
  •   bilgessmb Okuduk okuyoruz okumaya devam teşekkür ederim Allah razı olsun paylaşımlar iniz için 6d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Cümlemizin oruçları,açtığı iftarlar kabul olsun inşaAllah
2gündür internetim çocukların gazabına uğramıştı.Hiç buralara uğrayamadım.Sayfama yeni misafir olan tüm arkadaşlara hoşgeldiniz demek istiyorum
Ve bütün güzel beğenileriniz için çok sağolun.Gözden kaçırdığım yorum ve sorular için kusura bakmayın diyorum çünkü akış içinde göremiyorum.Eğer acil bir soru veya soracağınız birşey olursa özelden mesajla sizlere dönüş yaparım inşaAllah.
Hayırlı geceleriniz,Bereketli sahurlarınız olsun
1w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Anladımki bir çok sebzeden mücver yapılabilir.
Taze fasulyeden yaptık ve çok sevdik️ Mevsimindeyken denemek isteyen varmı 250 gr kadar taze fasulye temizlenip yıkandıktan sonra ince ince doğranır
3adet taze soğan doğranır
Birer çay bardağına denk gelecek şekilde doğranmış maydanoz ve dereotu
1çay bardağı kadar ezilmiş beyazpeynir
2diş rendelenmiş sarımsak
1paket kabartmatozu
Tuz,karabiber
2yumurta
4kaşık kadar un
HAZIRLANIŞI
Fasulyeler iyice yumuşayana kadar haşlanır ve suyu süzülür ılıtılır.Yumurta hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz.Sonra yumurtayı ilave ediyoruz.fazla bekletmeden tavaya koyduğumuz yağ ısınınca 4er 5er adet karışımdan kaşık yardımıyla koyup fazla yakmadan mücverlerimizi kızartıyoruz.
Sarımsaklı naneli yoğurtla servis yapıyoruz.
Harcımızı hazırlayıp fazla bekletirsek sulanabilir.O sebepten hazırladığınızda kızartma işlemini yapın.Yada tüm malzemenizi hazırlayıp sadece yumurtayı son aşamada ilave edebilirsiniz.
Beğenmeniz ve sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle
2w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna İNCİKLİ BEĞENDİ
Arkadaşlar bildiğiniz beğendinin üzerine kibrit çöpü şeklinde doğranmış patatesleri iyice kıtırlaşana kadar kızarttım ve hazırladığım beğendiğinin üzerine yaydım.Sunumu ve yemesi keyifli oldu.
6 kişilik hazırlanmıştı.
5 adet közlenmiş patlıcan
1adet yemeklik doğranmış doğranmış soğan
1,5 kaşık un
1bardak süt
Tuz,karabiber
Arzu edilirse bir miktar kaşar rendesi (1 çay bardağı kadar)
Közlenen patlıcanları temizleyip incecik doğruyoruz.yeteri kadar yağımızı tencereye alıyoruz doğranmış soğanları biraz kavuruyoruz unumuzu ilave edip tekrar kavuruyoruz patlıcan tuz,karabiber ilavesiyle birkaç dak kavurma işlemini sürdürüyoruz.Sütümüzü yavaş yavaş katıp hızlıca karıştırıyoruz.Kıvamı katı gelirse süt ilavesi yapılabilir.iyice özleşen patlıcanımızı ocaktan alıyoruz bu aşamada arzu edilirse kaşar rendeside katılır.
4 adet kuzu incik biraz yağ konmuş geniş tencerede alt üst edilerek her tarafı kızartılır.İri doğranmış bir soğan pulbiber,karabiber ilave edilir.2kaşık salça,1kaşık un yeteri kadar su ile açılır ve inciklerin üzerine dökülür.inciklerin üzerini hafif aşacak su ilavesiyle pişmeye bırakılır.İyice yumuşayıncaya kadar Et'ler kendini kemiklerden ayrılınca lokum gibi pişmiş olur.
Etler iri bir şekilde kemiklerden alınır servis tabağına sıcak beğendi yayılır üzerine Et'ler konur birkaç kaşık etin sosundan üzerine gezdirilir.iyice kızarttığımız patateslerde üzerine yayıldığı an yemeğimiz servise hazırdır.
Beğendide soğan kullanılmaz ama ben bazen hatta bir iki diş sarımsak rendesiyle beraber lezzetini arttırsın diye ilave ediyorum.Beğendinizi klasik kendi usulünüzce hazırlayabilirsiniz.
Üzerine klasik et sote kullanabilirsiniz.Tercihler size bağlı.
Hayırlı iftarlar,kolay gelsin arkadaşlar
2w
  •   bilginur1956 Sunum gayet güzel olmuş, ellerinize sağlık. 2w
  •   gullu571 Bu beyendi beyenilmezmi eline sağlık 2w
  •   lezzet61 Begendigi begendim harika 2w
  •   aysntanselturan mutlu_muna@bende buna benzer bir yemeği bodrum da yemistim fakat evde denedim olmadi cok hosuma gitmişti kizartma isleminde hep yapisti birbirine? 2w
  •   mutlu_muna @aysntanselturan acaba patatesi rende mi yaptınızincecik doğranmış patatesler güzelce yıkanıp nişastası giderilir.İyice kızarıncaya kadar bekletilir.Bide tavayı çok doldurmamak lazım ki kızartma işlemimiz güzel olsun 2w
  •   fatma_amudi Bahasa opo iki:D 6d
  •   kadriye_ceken Ama orucken bunlara bakmak:( 2d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna salatalıklı kanepediyelim Pratik bir sunumla sofraya renk katabilir.Kahvaltı sofralarındada kullanılabilir.
Yeteri kadar süzme yoğurt,sarımsak ve dereotu karıştırılır özenli bir şekilde dilimlenmiş salatalık dilimlerinin üzerine krema sıkacağıyla konulur.
Yada labne peyniri içine ince doğranmış maydanoz biraz haşhaş karıştırarak hazırlayacağınız bir karışımı da koyabilirsiniz.
Süsleme ve üst malzeme isteğinize bağlı.
Huzurlu geceler,hayırlı sahurlar
2w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Bir misafir ağırlama da böyle geçti. 2w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Pek çok ahçı "midenin sevgilisi" diyormuş çorbaya. Zaten ramazanlarda sofranın baştacı olur kendileri.
Bir çorba sever olarak her türlüsünü severim.
SEBZELİ MANTARLI ÇORBA
350-400 gr arası mantar
1 adet ortaboy havuç
1adet orta boy patates
1adet soğan
100 gr krema
2 kaşık un
7-8 bardak sıcak su(istenirse bir miktarı et suyu olabilir)
3 kaşık kadar çok minik doğranmış maydanoz
Tuz,karabiber
3-4 kaşık sıvıyağ
Tencereye yağı alıyoruz soğanı minik yemeklik doğruyoruz,havucu zar gibi doğruyoruz.Havuç ve soğanı yağa ilave edip sotelemeye başlıyoruz bu arada mantarlar temizlenip zar büyüklüğünde doğranır ve bunlarda soğan karışımına eklenir sotelenmeye devam edilir.Patateslerde aynı şekilde doğranıp ilave edilir ve hemen unda katılarak biraz kavrulma işlemi yapılır.Suyumuzu yavaş yavaş katarak ve karışımı karıştırarak ilave ediyoruz.İçinde un olduğu için topaklanmamasına dikkat etmeliyiz.İstenirse ilk önce biraz oda ısısındaki su ile tenceredeki karışımı açabiliriz.İyici karışım açılınca sıcak suyumuzu veya et suyumuzu ilave edebiliriz.Çorbamızı karıştıra karıştıra kaynamasını sağlıyoruz.Daha sonra altını kısıp sebzeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişiriyoruz.Kıvamına göre istenirse tekrardan sıcak su ilave edilebilir.Kremamızı ve maydanozumuzu,tuzumuzu ekleyip bir tıklatıp çorbamızın altını kapatıyoruz.Arzu edilirse damak tadına göre karabiber ilave edilebilir.
Hayırlı iftarlarkolay gelsin
2w
  •   saime_onur Bende bu akşam iftar için yaptım bu çorbayı krema yerine süt koydum ve çok lezzetli oldu herkes çok beğendi tariflerinizin hepsi çok güzel,ellerinize sağlık @mutlu_muna 2w
  •   mutlu_muna @cemile_a @eczasema @saime_onur güzel emeklerinize sağlık çok sağolun 2w
  •   mutlu_muna @aysgltokgoz çok sevindim çok sağolun 2w
  •   happycookies_butikkurabiye Uzun zamandir istediğim tarif çok teşekkür ederim @mutlu_muna 1w
  •   sultankadioglu Kesinlikle süper bi tarif iftarda misafirlerim için yaptım ve çok beğenildi çok teşekkür ederim tariflerinizin hepsi birbirinden güzel 7d
  •   ra_bus_ra krema derken nasıl krema olmalı.? şuan tarifi yazıyorumda krema aklıma takıldı ? size zahmet olmassa sorumu cvp larmısınz? krema pasta kremaaı mı bu hamgi krema yani 5d
  •   mutlu_muna @ra_bus_ra 200 ml lik paketlerde olan süt KREMASI 4d
  •   ra_bus_ra anladım tşk edrim..:) 3d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Bu zulüm hiç bir şekilde aklanıp paklanamaz; Bizler birey olarak üzülüyor,kahroluyoruz.Elimizle önleyemiyoruz.içimizden,dilimizden feryad ediyoruz.
Yüce Nebi(s.a.) in buyurduğu gibi "Gönlünde isyan ve zalimden nefret" olmalıdır.
Bu mubarek cuma gecesi hürmetine Mevlam tüm okunan duaları,dağıtılan fetihleri,hatimleri kabul buyursun merhametini mazlumların üzerinden esirgemesin.
Tüm şehit olan mazlumlara din kardeşlerimize Haktan rahmet diliyoruz.
2w
  •   mutlu_muna @stilberry @munamtl eski sayfam ordaki bazı tarifleri buraya aktaracağım inşaAllah 2w
  •   tubaizi Aminnm!! 2w
  •   ervagazel Amiin 2w
  •   stilbelly Cok tesekkur ederim harikasiniz iyiki kesfetmisim sizi, bugun sizden cigkofte yaptik annemle bayildik.. muhallebili gullaci patlican kizartmali yemegi birde sirkeli citir boreginizi yaptik enfes oldu hepsi, bu gece sahura da tost ekmekli pizza yapicam nasipse:) yeni tarifleri bekliyoruzz 2w
  •   soniyabaradaran Inshallah 2w
  •   uyurgezerkedi Aman arkadaslar tum Yahudileri İsrail'in yaptigi terorle ozdeslestirmeyelim.Turkiye'de Avrupa'da binlerce Yahudi Gazze katliamina agliyor, ulkelerini kiniyor, sirf bu zalimlik yuzunden bir daha asla ulkesine donmek istemeyen Yahudi'ler var. bunu da unutayalim lutfen...@mutlu_muna 2w
  •   nurrrer Aminnn 1w
  •   behappycookies Aminn ! 1w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Bizleri güzel emekleri ve hoş misafirperverliği ile hoşbir Ramazan akşamı geçirten arkadaşımız çok sağol. ️evin bereketli,hanen huzurlu olsun @zubeydeskz arkadaşım Ve güzel dostlarımız
@prensesvecuceler @necattseyda @hamdiye_akt @aysetunakoc @mahmureblgc
2w
  •   safakguvenyldrm Muna hanım kitabınızmı çıkmış bende isterim aceba nereden temin edebiliriz? 2w
  •   safakguvenyldrm Yada kitabınızın resmini çekin görelim bulmamız daha kolay olur 2w
  •   safakguvenyldrm Çokkk şık bir sofra hazırlıyanın ellerine saglık allah daha çok versin 2w
  •   csydm Yemekleriniz,pastalarınız hepsi birbirinden güzel maşallah ellerinize sağlık mutlu_muna 2w
  •   mutlu_muna @safakguvenyldrm @esraturkogluonder inşaAllah Eylül'de çıkıyor.Yayınevi okul sezonu ile çıkaracak .İlgileriniz için çok sağolun.Çıktığında burdan paylaşırım 2w
  •   esraturkogluonder @mutlu_muna sevgili muna ablacim eşim bana çok güldü.uzun süre sizin kitabınızı eşime arattim.ben aradum.ama aklıma sana sormak gelmedi.sorunca daha çıkmadı haberini alınca eşim güldü ve sende iyi bir gazeteci olmaz dedi. :) 2w
  •   mutlu_muna @esraturkogluonder çok tatlısın gülüm 2w
  •   safakguvenyldrm Takipseyim zaten kitabınızı çıktıgı an alıcam inşallah teşekkürler ellerinize emeginize saglık 2w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna HAYIRLI SAHURLAR
Bu sahur hazırlığı çocuklara.Pizza olsunda ne şekilde olursa olsun Şipşak pizza
Tost ekmeklerinin kenarları ince alınır.Biraz salça zeytinyağı ile açılır ekmeklere sürülür biraz kekik serpilir, kaşar rendesi veya minik doğranmış kaşar biraz serpiştirilir.
Bir miktar sucuk minik minik doğranır birkaç sivribiber doğranır domates doğranır,biraz mısır ce kaşar ile harmanlanır tekrar biraz kekik ve pulbiber serpilir bu malzeme ekmeklerin üzerine pay edilir.Fırın 200 dereceye getirilir ısıtılır.Isınmış fırına tepsiyi atıyoruz.Kaşarlar güzelce eriyince hemen servise koyuyoruz.
Sağlık içinde şifa niyetine sunuyoruz.
Acaba susatırmı dedim.Ama çocuklar hallerinden pek bi memnun
Hayırlı sabahlara uyanmak dileğiyle
3w
  •   kezbancelikten Oncelikle sizin paylasimlariniza bayildim dun iftara soya sosslu tavuk kavurmayi yaptim ev halki pek bi memnun..gecede sahura tost ekmegine piza ama ben pideye uyguladim pideyi ortadan 2 ye boldum ve sonuc muhtesem hatta bu saatte servus var mi diye oglum sordu emeginize ve ellerinize saglik mutlu_muna 2w
  •   beyzainanc Süper sahurda şuan deniyorum fırında çıkmasını dört gözle bekliyoruz. Ellerinize sağlık. 2w
  •   mutlu_muna @kezbancelikten sizinde ellerinize sağlık.Beğeniniz beni çok memnun etti. 2w
  •   mutlu_muna @beyzainanc ellerinize sağlık.Umarım beğenirsiniz2w
  •   zebutik Geçenlerde bende bayat ekmekleri değerlendirmek için yaptım 2w
  •   zumrutzum Yaptiklariniz kadar anlatıminiz da mest ediyor beni, diger yandan da annemi cok daha özlüyorum bunlari gordukce, anne eli degmeden onun o şen kahkahalari olmadan eksik kalıyor soframiz 2d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Güllaç yapan arkadaşlar zaten iyi biliyordur.Yaptığımız güllacın orta katına istenilen bir muhallebi hazırlanır döşenir üzerine istenilen meyve konur.Bu sefer frambuazlı hazırladım ama istenirse vişnelide yapılabilir,muz dilimlenebilir lezzetli olur.Muhallebiyle uğraşamam denirse hazır vanilyalı veya damlasakızlı muhallebi veya puding pişirip kullanılabilir.Arasına meyva kullanmadanda hazırlanabilir.File fındık veya badem serpiştirilebilir.Yaptığım ölçülerle kısaca yazayım.
Büyük dikdörtgen borcam için
8adet güllaç yaprağı(Saffet Abdullah güllaçlarını kullanıyorum)
1,5 litre süt
1,5su bardağı tozşeker
1vanilya
MUHALLEBİ
100 tereyağı
1su bardağı un
1su bardağı tozşeker
1litre süt
Süt,un,şeker iyice karıştırılarak muhallebi kıvamına kadar pişirilir ilk kaynamada yağ ilave edilir hızlı hızlı karıştırarak eriyinceye kadar bir iki taşım kaynatılır.Muhallebimiz hafif ılıyınca mikserle 6-7 dak çırpılır.
Bu arada güllacımız için süt ve şeker ısıtılır kaynatılmaz.Isınan şekerli süte vanilya ilave edilir.
İlk güllaç yaprağı süt ile ıslatılarak borcama yerleştirilir.Bu işlemle dört kat güllaç yaprağını yerleştiriyoruz.Hazırladığımız muhallebimizi yayıyoruz istediğimiz meyveden istediğimiz ölçüde yayıyoruz ve kalan dört yufkamızıda süt ile ıslatarak yerleştiriyoruz.Eğer sütümüz artarsa onuda en üstüne döküp dinlenmeye alıyoruz.
Bu işlemler sırasında süt çok ılırsa biraz ısıtıp tekrar kullanın.
Güllaç yapraklarının parlak yüzeyleri üstte kalacak şekilde borcam veya tepsimize yerleştiriyoruz.
Şimdiden kolay gelsin.Hayırlı sahurlar
3w
  •   zeyneb_baser Tesekkur ederim 2w
  •   zeyneb_baser Frambuazim olmadigi icin muzlu yaptim. Iftar icin hazir bekliyor. Misafirlerimin begenecegini umuyorum. Tarifleriniz cok guzel gozukuyor. Ayni zaman da kiymali boreginizi de yaptim. Hadi bakalim @mutlu_muna :) 2w
  •   buseliseker bütün güllaclarin arasinda krema oluyormu? Kremasiz sade meyveli yapiliyormu.ilkkez yapicam tarifinizle heveslendimbilmedigim için soruyorum @mutlu_muna 2w
  •   mutlu_muna @buseliseker güllaç sade yapılıyor orjinalinde.Bizler farklılık olsun diye arada bu şekildede hazırlıyoruz.sade meyvalıda yapabilirsiniz. 2w
  •   buseliseker Çok teşekkür ederim yapıcam sizin tariflerinize güceniyorum😙 @mutlu_muna 2w
  •   kereminasli @mutlu_muna muna hanim tariflerinizin çoğunu denedim diyebilirim hepsi harikaydi ... ️ bugün evime gelen talebelere güllacınızı yaptım vişne ile harika oldu... Tavsiye ederim... 2w
  •   butikmasal @mutlu_muna ellerinize sağlık, iftarda kalabalık aileme yaptımmm, bayıldılar lezzetine 1w
  •   mutlu_muna @butikmasal emeklerinize sağlık beğendiğinize sevindim 1w

» LOG IN to write comment.