mutlu_muna Kış hazırlıkları başladı artık birçok evde.Bizdede hummalı çalışmalar başladı.Herkese kolay gelsin ve sağlık,huzur içinde yaptıklarımızı sevdiklerimizle beraber yemeyi nasip etsin mevlam.
Biberler közlenince hemen tazesinden salata yapmıştım.
Közlenen biberler temizlenince doğranır,yeteri kadar mısır,doğranmış kornişon turşu,doğranmış maydanoz,taze soğan ve dereotu ilave edilir.Limonsuyu,tuz,pulbiber ve zeytinyağı ile soslanır servise hazır hale getirilir.
Sofrada renkli bir görünüm oluşturur.
Servis tabağım sevgili @sarayevdekor
1d
  •   mutlu_muna @katreimatemhotmailcom @dry50 biberleri en güzel ateşte közlenir.Eğer ocak üstü köz tepsilerinden bulursanız tepsiyi ocağa oturtuyoruz içinin alabildiği biberleri üzerine yerleştiriyoruz.Ara ara çevirerek köz işlemini yapıyoruz.sonra bunları bir poşet içinde bekletiyorum.Hepsi tamamlanınca kabuklarını soyup üst kapaklarını kesip içlerini temizliyorum iyice yıkadıktan sonra biraz süzdürüp buzdolabı poşetlerine yerleştirip difrize atıyorum.Bir kısmınıda derin bir kaba alıp bir miktar sarımsak soyup doğruyorum bolca zeytinyağı birazda sirkeyle harmanlayıp kavanozlara 5-6 tane yerleştiriyorum kaptaki sostan iki üç kaşık üzerlerine aktarıp kapaklarını sıkıca kapatıp büyük bir tencereye ağız kısımları tabana gelecek şekilde yerleştirip sıcak su ekliyorum ocağa alıp 8-10 dak kaynatıp sudan çıkarıp tekrar kapak kısımları tezgahta olacak şekilde bir gün kadar bekletiyorum . 1d
  •   imren_tknmz Elerine saglik 1d
  •   nuremir @mutlu_muna Renklere bak miss 1d
  •   sou_fia81 Buonissimo 1d
  •   ayakkabikenti 22h
  •   pembeseverler Kızlar sayfama bekliyorum.çoook uygun fiyata porselen ev eşyaları ,ayrıca pierre cardin şık pijamaları satışta olacak 2h
  •   melikeberker Allah sağlıkla yemek nasip etsin hepimize tatlı yorgunluk bunlar Munam @mutlu_muna 2h

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Deli rüzgara rağmen soframızdan vazgeçmedik.
Keyifli sohpet ile okul dostlarıyla güzel bir gün oldu.
Gönüllerine,Ayaklarına sağlık
2d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna "İyi şeyler inandığında,
daha iyi şeyler sabrettiğinde ve en iyi şeyler hiç vazgeçmediğinde gelir"
Sabırla en güzelini mevladan istiyoruz, Tatlı bir dokunuş yapalım ve browni mufinimizi paylaşalım
Malzemeler
100 gr tereyağı
1su bardağından 4 kaşık eksik şeker(3/4 su bardağı)
200 gr bitter çikolata
3 kaşık kakao
1su bardağı un
1çay bardağı çekilmiş fındık
Yarım paket kabartma tozu
4yumurta
Önce yağımızı eritiyoruz (ısınsın ama kaynamasın)
Yağımız eriyince ocaktan alıp çikolatamızı ilave edip eriyinceye kadar karıştırıyoruz.iyice ılınınca çırpma kabına alıyoruz şekeri ekleyip çırpıyoruz.Yumurtaları teker teker ilave edip her ilavede çırpıyoruz.Un,kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışıma katıyoruz fındığıda katıp çırpıyoruz.Karışımın karışması yeterli çırpma işlemini çok uzun tutmuyoruz.
Mufin kalıplarının yarısına kadar dolduruyoruz.Önceden ısıttığımız 180 derece ayarlı fırında 20-25 dak arası pişiriyoruz.
Kağıt mufinleri mufin kalıplarına yerleştirip yapmak daha iyi sonuç verir.Elinizde varsa üzerine çikolata sos ile ikram edebilirsiniz.
Hayırlı,huzurlu akşamlar
4d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Geleneksel ve biz bayanların çay sofralarında en çok tercih ettiğimiz lezzettir kendileri.Yanında mis gibi bir turşuyla besleyiciliği ve tok tutmasıyla her daim kendini muhafaza edecek bir tattır kısırımız Bu kısırımız yeşil mercimekli
Malzemeler
1,5 su bardağı kısırlık bulgur
1su bardağı yeşilmercimek
Yarımşar demet maydanoz,dereotu,taze soğan
1kuru soğan
1kase küp doğranmış mor lahana
Tuz,kimyon,pulbiber
1yemek kaşığı salça
1yemek kaşığı bibersalçası
Yeteri kadar zeytinyağı
Mercimeğimizi ezilmeden yumuşayana kadar haşlıyoruz.Bulgurumuzu yeteri kadar sıcak suyla ıslatıyoruz sıcak mercimeğimizi üzerine aktarıp kapağını kapatıyoruz bulgurumuzu yumuşatıyoruz.
Bu arada kuru soğanımızı yemeklik ufak doğruyoruz üzerine yeteri kadar zeytinyağı ilave edip (yağ soğanı aşsın) kavuruyoruz biraz kavrulunca salçaları ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Bu harcımızı yumuşayan kısırlık malzememizin üzerine boşaltıp iyice karıştırıyoruz.Üzerine baharatlar ve tuzu katın malzeme listesinde unuttuğum 1adet limonu sıkın.
Tüm yeşillik malzemeleri ufak doğruyoruz.
Kısırımızı biraz yoğurup yeşillikleri ilave edip tekrar iyice karıştırıyoruz.
Artık servise hazırdır.Dilediğimiz gibi süsleyip afiyetle sunabiliriz.
🍋🍋🍋🍋🍋
4d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Çocukluğumuzun pastasıdır,birçoğumuz için zannedersem.Çok severim yaparımda nadir olsa.Ama o lezzeti alamıyorum zamandanmıdır dersiniz️ Çay soframızın tarifi beklenen tatlısı;
ALMAN PASTASI
Hamuru için
1çay bardağı ılık süt
1çay bardağı ılık su
1çay bardağı sıvıyağ
1çay bardağı tozşeker
2yumurta
1vanilya
1paket instant maya(toz maya)
28-29 kaşık un(ne silme nede çok tepeli olmayacak) Unumuzu yoğurma kabına eliyoruz.Mayayı ve şekeri katıp harmanlıyoruz ortasını açıp kalan tüm malzemeyi ilave ediyoruz.Oldukça yumuşak bir hamur oluyor.Üzerini kapatıp 20 dak kadar mayalandırıyoruz.Süre sonunda kabarmışsa limondan biraz küçük bezeler alıp yuvarlıyoruz düzgün yuvarlaklar hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.18-20 arası beze çıkacaktır.Bezeleri tepsiye aralıklı dizelim kabarma payını hesap ederek.15 dak tepsi mayası için bekletelim.Hamurlarımızı 180 derecede soğuk fırına verelim.Kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
KREMASI
3 su bardağı süt
1su bardağı tozşeker
3yemek kaşığı un
1yemek kaşığı nişasta
(Unumuz ve nişastamız hafif tepeli olsun)
1vanilya
1yumurta sarısı
1poşet toz şanti
Yumurta sarısı ve şekeri tel çırpıcıyla biraz çırpalım kalan malzemeyi ilave edip iyice karıştırdıktan sonra pişmeye alalım.Karıştıra karıştıra koyu bir muhallebi kıvamına kadar pişirelim.Muhallebimiz ılıyınca mikserle hafif çırpıp toz şantiyi ilave edelim iyice çırpalım.Hazırladığımız kremayı dolapta dinlenmeye bırakalım.
Kremamızı pastadan önce hazırlayıp dinlendirelim.
Soğuyan pastaları ikiye kesiyoruz bir miktar krema sıkıyoruz üzerine dilimlenmiş muzlar yerleştiriyoruz biraz krema muzlarında üzerine sürüp diğer pasta parçasını üzerine kapatıyoruz.Bütün pastaları bu şekilde hazırlayıp dolapta dinlendiriyoruz.Servisten önce bol pudra şekeri sepiyoruz
7d
  •   atii_igra tabaginiz nerden acaaba @mutlu_muna 1d
  •   mutlu_muna @cnscanss yuvarladıktan sonra üstlerine hafif bastırın 1d
  •   zevkince Bayilirim 1d
  •   asibirtutku Bayılıyorum alman pastasına, hergün almak maddi açıdan zora sokar çokta seviyorum öle sevindim ki tarifi görünce, benim davul fırınım var onda pişer mi acaba, çok sağolun hayranım Size süper bir hatunsunuz @mutlu_muna 1d
  •   ltoprakc @mutlu_muna Munacım iyi akşamlar nefis görünüyorlar o sayfadan bu sunuma geziyorum şu an Allahım tombik olucam benn 23h
  •   ebrarceruz Kremadinda kremsanti kullnmasak olur mu @mutlu_muna 9h
  •   mutlu_muna @ebrarceruz tabiki olur ama o zaman kremayı pişirdikten sonra soğutun soğuk olarak 100 gr tereyağını parça parça ilave ederek mikserle çırpın 9h
  •   ebrarceruz Tesekkur ederim @mutlu_muna 8h

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Misafirlerle bir yorgunluk çayı️ Hava sıcak olsada sohpetin sıcaklığı daha ağır bastı.
Bereketli günlere inşaAllah.
Merak ettiğiniz olursa tarifle beraber seve seve yazarım.
HAYAT PAYLAŞINCA GÜZEL DİYORUZYA
1w
  •   zeynep_yaprak23 Blogunuza bayıldım çok hamaratsınız maşallah :) farklı tarıfler ve sunum cok hosuma gıttı bazılarını mutlaka denıcem :) sızı zevkle takıp edıcem :) 6d
  •   semayilmazbayram25 Munacım sizinle dost olmak beni çok mutlu eder 6d
  •   vildancetin pizza gibi olan ikraminizin da tarifini paylasirsaniz sevinirim 6d
  •   btl1983 AhsyqxxvaBafuhzjYsjauagafHdv 5d
  •   kemalissst Cok guzel gôrünüyorlar ya:) 5d
  •   kemalissst . 5d
  •   semrader Böreğin tagrifini alabilirmiyiz @mutlu_muna:) 4d
  •   sabihavrmz Yoğurtlu makarna sanırım tarifini alabilir miyim? 4d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Parfemiz çok gerilerde kaldığı için kısaca tarifi yineleyelim.
Arzu eden arkadaşlar için
Öncelikle güzel yorumlar için çok sağolun.Değerli yorumlar içinde gelen paylaşımlar var.Ben şeftali denemedim ama deneyen arkadaşımız pek memnun kalmamış.Genel itibariyle muz,çilek ve vişne çok yakışıyor gelen yorumlardan bu anlaşılıyor.Ayrıca kavun da çok yakışıyormuş.Kiviyi pek tercih etmiyorum.Bu resimde kullanmıştım ama onu tavsiye dışında bıraktım.
Malzemelerimize gelince
2poşet kremşanti ve 2su bardağı süt katılaşana kadar çırpılır.
1paket kakaolu bisküvi ve 1paket burçak bisküvi(çok yakışıyor) iri parçalar halinde kırılır.
İstediğiniz meyvelerden küp küp doğruyoruz.
1 çay bardağı kadar iç antepfıstığı ilave ediyoruz.
Bütün malzememizi çırpılmış şantiyle iyice karıştırıyoruz.
İstenilen herhangi bir kalıbın içini streç veya buzdolabı poşetiyle kaplıyoruz.Malzemeyi içine yerleştirip dondurucuya koyuyoruz.En az 6 saat dinlendiriyoruz.1-1,5 ay gibi bir süre dondurucuda bekleyebilir.
Servis yapmadan 10 dak.önce dondurucudan çıkartın.Servis tabağına ters çevirip istediğiniz herhangi bir sosla servis yapılabilir.Artan tatlı tekrar iyice sarılarak dondurucuya konulmalı.
Basit ve pratik tatlımız yaz mevsiminde özellikle çok ideal.
Aramıza katılan yeni arkadaşlarada hoşgeldin diyoruz
1w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna hayırlı cumalar Dondurucudaki parfe bu sıcaklarda pek işe yaradı.
İçi bol meyveli bide çikolata sosla buluştu.
Geçmiş resimlerde tarif mevcut.Ama tekrar yapışta kivi kullanmayı düşünmüyorum.Muz daha yakışacaktır.Eğer ekşimsi tatlardan hoşlanılırsa kivi konabilir
1w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna hayırlı sabahlar,
Dün gelemeyen böreği ancak pişirdik.Ve günün telaşına başlamadan sayfamıza girişi yapsın.
LORLU,SUCUKLU BÖREK
3adet yufka
Sos:1su bardağı süt,1çaybardağı zeytinyağı,1tatlı kaşığı kabartmatozu
İç malzeme olarak istenilen içi kullanılabilir.
Börekte kullandığımız bir kase lor peyniri çeyrek kangal ince ve küp doğranmış sucuk,4-5adet sivribiber,pulbiber,kekik
Bir miktar ketçap
3adet yufkamız aralarına hazırlanan sos malzemesinden bolca sürülerek üst üste yerleştirilir.Sonra karşılıklı kenarlar kapatılır ve bu bölümlerde ıslatılır.Bir miktar ketçap sürülür,iç malzeme yayılır ve zarf gibi tekrar kapatılır.Üçgenler oluşturacak şekilde kesilir.1yumurta sarısı sürülür(yumurta akını iç malzemesine katabilirsiniz)
Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirilir.Bir gece önceden hazırlayıp dolapta bekletebilirsiniz.
Sonra istanbul yollarına düşelim hayırlısıyla
1w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Bu sabahta Yalova'da uyandık. Gezginci olduk
Hayırlı,bereketli sabahlar
Tatil modunda sakin sakin kahvaltıyı hazırlarım ve sukunetle sessizliğin tadına varmaya çalışarak çayımı yudumlarım. "Nimeti verene hamdederek şükrümü eda ederim"
Gün içinde vereceğim bir börek tarifim var.Akşamdan hazırladım tabi malzeme artınca bu börekler yapıldı kahvaltıya renk kattı.
2w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Huzurlu,hayırlı sabahlar hafta sonları Bu haftasonu esenköye e konduk
Kimler var buralarda
2w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Browni ye beyaz çikolata kattık pek bi sevdik Sizde denemek isterseniz
BROWNİ TARİFİMİZ
Malzemeler
5 adet yumurta(oda sıcaklığında)
1subardağı ve ilaveten 2yemek kaşığı daha tozşeker
125 gr tereyağı
1vanilya
Yarım paket kabartmatozu
Bir çimdik tuz
250 gr bitter çikolata
1,5 su bardağı +2kaşık un
100 gr beyaz çikolata(küp küp doğranmış)
1su bardağı iri doğranmış ceviz
Tereyağı,şeker ve bitter çikolata kısık ateşte eritilir.(sadece eritin kaynatmayın)
Ilınması için kenara alın.
Kare veya dikdörtgen kalıp yağlı kağıt yerleştirilir.
Ilıyan çikolatalı karışımı karıştırma kabına alıyoruz.yumurtaları teker teker kırıp her birini birer dakika çırpıyoruz.İyice çırpılan karışımın içine kuru malzemelerimizi eleyerek ilave edip çırpıcıyı birkaç saniye çalıştırıyoruz ce kapatıyoruz,tahta bir kaşıkla karıştırma işlemimizi yapıp iyice karışmalarını sağlıyoruz.Malzememizi kalıbımıza boşaltıp düzeltiyoruz çikolata ve cevizleri serpiyoruz.Kaşığımızın yardımıyla hafif bastırıyoruz.
Önceden ısıttığımız 170 dereceli fırında 25-30 dak arası kontrol ederek pişiriyoruz.Kürdan testi uygulayabilirsiniz.Birkaç dak daha erken pişebilir.
Piştikten sonra istenirse eritilmiş beyaz ve bitter çikolata ile süsleyebilirsiniz
2w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Mücveri yufkaya kattık mücver böreği yaptık
MALZEME
2adet yufka
2 veya 3adet kabak
1adet büyük havuç
1demet dereotu
1yumurta
Yarım demet maydanoz
2kaşık yoğurt
1su bardağına yakın süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
3dal taze soğan
1dolu çay kaşığı kabartma tozu
Yeteri kadar tuz,karabiber,pulbiber,nane
Kabak ve havuç rendelenir,sıkılarak fazla suyu alınır.Yeşillikler doğranır.1yufka küçük küçük parçalanır baharatlar aktarılır.Süt,yoğurt, yumurta,sıvıyağ ve kabartma tozu iyice karıştırılır ve yufkalı harca ilave edilerek harmanlanır.
Yuvarlak orta boy borcam yağlanır kalan bir adet yufkamız kalıba büzüştürülerek kenar oluşturularak yerleştirilir ve harcımız içine aktarılarak düzeltilir.(bu arada unutmadan 1çay bardağı beyaz peynir ezilerek harca katılıyor)
Önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirilir.Kızarınca üzerine bir miktar rendelenmiş kaşar serpilir tekrar sıcak fırına verilir.Kaşar eriyip hafif kızarınca fırından alınır.5-6dak dinlendirilir dilimlenerek servis yapılır.
3w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Her yerde olmak gibi bir duan varsa,gönüllere gir;çünkü sevenler,sevdiklerini gönüllerinde taşır -Hz.MEVLANA
Gönlümdeki sevdiklerim sizinleyim Güzel günüme başlarken
FISTIKLI KEK in tarifin yazarken huzurlu günler diliyorum
MALZEMELER
3yumurta(oda ısısında)
1su bardağı tozşeker
125 gr tereyağı(isteyen margarin kullanabilir)
1su bardağı süt
3kaşık sıcak su
1kabartma tozu
1vanilya
3bardağa yakın un
Oda ısısında yumuşamış tereyağı ve şekeri çırpma kabına alıp kremamsı bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.Her yumurtayı teker teker kırıp her ilavede birer dak çırpıyoruz.Süt ve sıcak suyu ilave edip tekrar çırpıyoruz.3 bardağa yakın un (üçüncüden iki kaşık eksiltersek) vanilya ve kabartma tozumuzu ilave edip eliyoruz eledikten sonra kek harcımıza katıp iyice karışmasını sağlıyoruz.
Bu arada fırınımızı 170 dereceye getirip ısıtıyoruz.Kalıbımızın her yerini tereyağı veya margarinle yağlıyoruz.Hazırladığımız kek harcımızdan 1bardak kalacak şekilde ayarlayıp kalanını kalıbımıza aktarıyoruz.Kalan harcımıza bir çay bardağı kadar çekilmiş antepfıstığı ekleyip karıştırıp sade hamurumuzun üzerine yayıyoruz.Bir çatal yardımıyla hafiften alttan üste doğru fıstıkla sade hamurun hafif birleşmesini sağlıyoruz.Isınmış fırınımıza alıp pişmeye bırakıyoruz.25 dak sonunda ara ara kontrol edip pişmesini sağlıyoruz.
Fıstık yerine bu tarifi kakaolu,cevizli,fındıklı yapabiliriz.
Un ilavemizi yaparken hamurumuz tahin kıvamında olacak şekilde ayarlıyoruz.Bardak ve kaşık ölçüsü bazen farkedebiliyor.
Sağlıcakla kalın
3w
  •   jale_m_n Deniyorum insallah guzel alinar 3w
  •   emineyilmaz1964 Yetenek ve marifet budur afiyet olsun 3w
  •   safakguvenyldrm Kıtabınız çıktımı? 3w
  •   ahmetarda.ecevit Vay vay vay 2w
  •   deringonca cevizlide olurmu 2w
  •   mutlu_muna @deringonca olur tabi2w
  •   zlykr Begendigim en guzel kek oldu suana kadar yaklasik uc haftadir ikigundebir yapiyorum kakaolusu cevizlisi findiklisi kuruuzumlusu kuruyemislisi damla cikolatalisi hercesidini deniyorum hepsinde de mukemmel oluyor cok tesekkurler @mutlu_muna 4d
  •   mutlu_muna @zlykr beğendiğinize çok sevindim️sizinde lezzeti katan ellerinize sağlık 4d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Bir tramisuda benden.
Resimleme aşamaları eksik oldu,ilk aşamaları çekmeyi unutmuşum
Kek tabanlı kedidilli bir tramisu hazırladım.Farklı bir görsel olsun istedim.
Malzeme listemiz
4su bardağı süt
2yumurta sarısı
1su bardağı tozşeker
3kaşık nişasta
3 kaşık un
1vanilya
Yumurta sarısı ve şekeri tel çırpıcıyla iyice çırpıp süt,nişasta,un ve vanilyayı ilave edip pişiriyoruz.Katı bir muhallebi olacak.Nilasta ve ünümüzü koyduğumuzda hafif tepeli koyalım.İyice ılınmış olan muhallebimize 200 gr labne ve 100 gr kremamızı ilave edip iyice karışıncaya kadar çırpıyoruz.Hazırladığımız kremamızı dolaba kaldırıp dinlendiriyoruz.
Bu arada alt taban kekimizi hazırlıyoruz.
KEK MALZEMESI
2yumurta(oda sıcaklığında)
Yarım subardağı tozşekeri iyice çırpıyoruz.yarım su bardağı süt ilave ediyoruz tekrar çırpıyoruz.Yarım su bardağı un +1yemek kaşığı daha un ve 1kabartma tozu,1vanilya elenerek sıvı karışıma ilave edip çok çırpmadan karışmasını sağlıyoruz.
Bu kek karışımını 28 cm lik yuvarlak veya kare veya dikdörtgen bir kalıba aktarıyoruz.(kalıbın tabanını yağlıyoruz)
Kelepçeli olursa kalıbınız servis aşamanız çok rahat olacaktır.
Kekimizi 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Çok çabuk pişecektir kontrol etmeyi ihmal etmeyelim.
1,5subardağı su ve 1,5 yemek kaşığı nescafeyi eritiyoruz.
1paket kedi dili bisküvimizi yanımıza alıyoruz.
Pişen kekimiz ılınınca nescafeli suyla her yerini kaşık kaşık gezdirerek ıslatıyoruz.Soğumuş olan kremamızın yarışın yayıyoruz.Kedidili bisküvilerimizide hafiften nescafeli suyla ıslatıp kremamızın üzerine diziyoruz ve kalan kremamızla üzerini kaplıyoruz.Pastamızı bir gece dinlendiriyoruz ve servisten önce bol kakao eleyerek servis yapıyoruz.
Biraz uzun oldu galiba,ama yapımı çok zor değil.
Hazır pastataban ile olurmu derseniz olabilir ama bu çok kolay bir kek ve daha lezzetli.
3w
  •   mutlu_muna @mlk1978 evet oldukça kullanışlı bu tarz kalıplar İstanbul Eminönü'nde pasta malzemeleri satan mağazalarda bulabilirsiniz.Oldukçada bol çeşitleri mevcut 2w
  •   tulaydogan Sevgili muna hanimbu muhtesem tatli icin çok tesekkur ederim tek kelimeyle muhtesem oldu sevgiler 2w
  •   mutlu_muna @tulaydogan beğendiğinize çok sevindim.ellerinize sağlık 2w
  •   cigdem57u Selamlar,,kekinizde kakao var mı? 1w
  •   mutlu_muna @cigdem57u merhabalar️kekte 2kaşık kakao var. 1w
  •   cigdem57u Teşekkür ederim ..ilgilenip cevap verdiğin için ..başarıların daim olsun.. Kabak kavurma tarifinide istiyoruzzz 1w
  •   ozgemumcu Kakoayu basta yazmadiginiz için koymadim :(( inş güzel olur 3d
  •   mutlu_muna @ozgemumcu malesef dalgınlığıma gelmiş unutmuşum sonra mümkün derece yorumlara yazmaya çalıştım ama sadede olabilir.Umarım istediğiniz sonucu alırsınız şimdiden ellerinize sağlık 3d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna sevdiklerimizle keyifli,huzurlu dolu dolu bir gündü HUZUR DOLU GÜNLERİMİZ OLSUN 3w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Kurabiye tarifimiz gelsin HİNDİSTANCEVİZLİ KURABİYE
250 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı 1yumurta
2bardak buğday nişastası 1,5 su bardağı pudraşekeri
1,5 su bardağı hindistancevizi
1kabartmatozu
1vanilya
Kurabiye hamuru kıvamını alana kadar un
Tereyağı,şeker ve yumurta biraz karıştırılır.Kalan tüm malzeme ilave edilerek hamur hazırlanır.Yarım saat dinlendirilir.Süre sonunda ceviz büyüklüğünde alınır ve yuvarlanır üzerlerine çatalla bastırılır.Çok sık olmayacak şekilde tepsiye yerleştirilir.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Nişastadan dolayı çok kızarmaz.Hafif pembeleşince hemen fırından alın.
Beğenmeniz ümidiyle️ Hayırlı akşamlarınız olsun
3w
  •   mutlu_muna @aysebandirma hava almayan bir kapta bir ay rahatlıkla muhafaza edebilirsiniz.Ama kurabiye muhafaza ettiğiniz kaba başka birşey koymayın.mesala poğaça tarzı birşey koyarsanız aynı kaba direk yumuşatır. 3w
  •   decaflatte @mevdos teşekkür ederim 2w
  •   fusunduran @mutlu_muna kurabiyenizden yaptim bugun yarin misafir icin sert oldu tadi sahane ama neden sert oldu 2w
  •   mutlu_muna @fusunduran un miktarı çok önemli.Acaba azmı oldu 2w
  •   fusunduran Bilmiyorum ki yarin ne yapa bilirim diye dusunuyorum cikolata sosuna bandirsam nasil olur ki @mutlu_muna 2w
  •   mutlu_muna @fusunduran yarısını çikolataya batırabilirsiniz.Çikolatayı benmari eritin yarısını batırın 2w
  •   fusunduran Tamam denicem tsk.ederim sonucu yarin bildiririm insallah hayirli geceler @mutlu_muna 2w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Sevgi ne güzel,
Kimbilir sevmeyi yaratan ne güzel....
Sevmeyi yaratanın sevgisinden nasiplenebilmek duası ile "Cumanız mubarek olsun"
Gecikmiş bir kahvaltıdan bu sabahın pankeki,
PEYNİRLİ VE MAYDANOZLU PANKEK
2su bardağı un ve 1paket kabartma tozu elenir
1tatlı kaşığı tozşeker
2yumurta
1çay bardağı sıvıyağ
1çay bardağı su
1çay kaşığı tuz
2kaşık ezilmiş beyaz peynir
Yarım demet ince maydanoz
Yumurta ve şeker el çırpıcısıyla iyice çırpıyoruz.Suyumuzu,sıvıyağ ve süt ilave ederek karıştırıyoruz.Kalan diğer malzemeleri ekleyerek harcımızı hazırlıyoruz.15-20 dak dinlendiriyoruz.Tavamızı ocağa alıp çok az Sıvıyağı sürüyoruz tavamız ısınınca birer küçük kepçe harcımızdan aktarıyoruz.Tavanın büyüklüğüne göre 3-4dört adet anda pişirebiliriz.Ateşimiz çok harlı olmasın,orta ısıda pişirmeyi yapıyoruz.
Gününüz hayırlı,bereketli olsun
3w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Sıcak yaz günlerinde soğuk bir tatlıyla serinlemek Tamda şeftaliler bol iken bizim evde sıkça yapılıyor.Tarifi sayfada mevcut ama tekrar bir hatırlatma olsun.
Kurabiye tariflerinize yazacağım inşaAllah.
ŞEFTALİ SOSLU KUP
1yumurta sarısı
2yemek kaşığı un
2yemek kaşığı nişasta
1su bardağı tozşeker
1vanilya
50gr tereyağı
1paket kremşanti
YAPILIŞI
Yumurta sarısı ve şeker tel çırpıcıyla iyice çırpılır.Un,nişasta,süt ve vanilya eklenerek muhallebi kıvamını alana kadar pişirilir,kaynayınca yağ ilave edilir iyice karışınca altı kapatılır.Ara ara karıştırarak ılınması sağlanır.Toz şanti ilave olur 5-7 dak çırpılır(mikser ile)
Kâselerin diplerine birer kedi dili bisküvi kırılır hafif süt ile ıslatılır yerleştirilir.Hazırlanan muhallebi kâselere pay edilir.
ŞEFTALİ SOS
3-4 adet şeftali soyulur küp küp doğranır sos tenceresine alınır.Üzerine dolu dolu 3kaşık tozşeker serpilir.1saat kadar bu şekilde bekletilir.Süre sonunda 1çay bardağı su ilave olur ve kaynamaya bırakılır ilk kaynama gelince 1yemek kaşığı nişasta çok az su ile açılır ve karıştıra karıştıra ilave edilir.Kıvam alır almaz ocağı kapatıyoruz.Ara ara hassas bir şekilde katıştırıyoruz.Hafif ılındığında muhallebilerimizin üzerine yeterli miktarda boşaltıyoruz.
3w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Çocuk gibi hamurla oynamayı pek seviyorum.Kurabiye çeşitleri yapmak,her bulduğumu denemek büyük keyif veriyor.
Muhafaza süreleri uzun olduğu için her an ikrama hazır oluyor.
Siz ne dersiniz
3w
  •   aysenin_mutfagi Sayfama davetlisiniz bayanlar 3w
  •   ekicihww Ay o kurabiyeler cok guzel duruyo tariflerini alabilirmiyiz@mutlu_muna 3w
  •   erencanuncuer Beni takip edermisiniz 3w
  •   melikeberker Katılıyorum derim ellerine sağlık munamm 3w
  •   esrasmskdgn Bunun adı mutfak aşkı galiba aynı benim gibi hamurlara bayilirimmm 3w
  •   mutfak_dili_ Munacim bende cok severim hamurla oynamayi. Sanirim o yuzden biz mutfagi seviyoruz . Eline saglik olsun canim 3w
  •   sarayevdekor Muhteşem sunumlar ve uygun fiyat için hanımlar sayfama buyurun 3w
  •   burczun Harika görünüyor küçük kırabiyeleri aradım sayfada bulamadım 2w

» LOG IN to write comment.