mutlu_muna Kahvaltıya,et yemeklerinin yanına veya ikindi çayında börek,çöreklerinize eşlik edecek mantarlı püremiz var.
Basit bir püre demeyelim yiyenlerden tam not aldığı için paylaşmak istedim🏻 MANTARLI PÜRE
Malzemeler
5-6 adet orta boy patates
2yemek kaşığı tereyağı
4-5 adet taze soğan
1su bardağına yakın kaşar peyniri rendesi
Mantar sos:
500-600 gr.mantar
1adet soğan
Bir miktar ince doğranmış maydanoz
Damak tadına göre tuz,pulbiber
Mantarları temizleyip doğruyoruz.
Limonlu suda hafif haşlayıp süzüyoruz.
Bir iki kaşık zeytinyağı tavaya alıyoruz.Soğanı yemeklik doğrayıp soteliyoruz.Süzdüğümüz mantarı aktarıp soteleme işlemini beraber devam ettiriyoruz.5-6 dak bu şekilde pişince baharatları ekliyoruz.Altını kapatıyoruz.En son maydanozu ekleyip hazır duruma getiriyoruz.
Patatesleri soyup iri şekilde haşlıyoruz.Haşlanan patatesleri iyice süzüp eziyoruz.Sıcak sıcak ezelimki pürüzsüz bir kıvam yakalayalım.Tereyağını ekleyip karıştıralım.Yeteri kadar tuz ve rendelenmiş kaşar ekleyip karıştıralım.Taze soğanları doğrayıp katalım.Hazırladığımız püresi fırın kabına yayıyoruz.Hazırladığımız mantarlı harcı üzerine yayıyoruz.
Servisten önce 5-6 dak fırınlayıp sıcak sıcak servise sunalım.
2d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna @memlekettengelsin in tazecik ürünleriyle böreğimiz hazır.
Kavurmalı bir hamurlu börek hazırladık.Aslında pide havası da var böreğimizde.
KAVURMALI BÖREK
Hamur malzemesi
1su bardağı ılık süt
1türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1dolu tatlı kaşığı toz maya (instant maya)
1tatlı kaşığı tozşeker
1çay kaşığı tuz
3su bardağı un
Yoğurma kabına süt ve mayayı alıyoruz iyice karıştırıyoruz.Kalan malzemeyi ilave edip yoğuruyoruz.Üzerini örtüp ılık ortamda 30-35 dak mayalandırıyoruz.
Bu arada iç malzemeyi hazırlıyoruz.
300 gr kadar kavurma @memlekettengelsin
1veya 2 adet kırmızı biber küp küp doğranmış
1adet yemeklik doğranmış soğan
Karabiber,kekik,pulbiber
2kaşık kadar zeytinyağı
Tavaya yağımızı alıyoruz.Doğranmış soğanı ekleyip kavuruyoruz.Doğradığımız kavurmayı ve kırmızı biberi ekleyip soteliyoruz.Baharatları ekleyip kavurma tüm yağını saldıktan sonra Ocaktan alıyoruz.Ilınması için bekletiyoruz.
Kare borcamımızı yağlıyoruz.Kabaran hamurumuzu ikiye ayırıyoruz.İlk parçayı tabana yayıyoruz.Ilınan iç harcımızı yayıyoruz.İkinci parça hamurumuzu merdane ve biraz un yardımıyla borcamımızın boyutunda açıp iç harcımızın üzerine yayıp el yardımıyla yerleştirip kenarlarını bastırıyoruz.
Üzerine
2yemek kaşığı eritilmiş tereyağı @memlekettengelsin 1yumurta sarısını karıştırıp üzerine sürüyoruz ve susam,çörekotu serpiştirip önceden ısıtılmış 185-190 derece ayarlı fırında fansız olarak kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıkınca istediğimiz boyutta dilimleyip sıcak veya ılık olarak servis yapıyoruz.
@memlekettengelsin in leziz ürünleri için tekrardan teşekkürler
5d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Hamur açmaya üşenirsek böyle yalancısını yaparız bunada şükür
YUFKA MANTISI
Büyük dikdörtgen borcam
3adet yufka
400 gr kadar kıyma
3orta boy minik yemeklik doğranmış soğan
Yarım demet ince doğranmış maydanoz
Bir miktar tuz,karabiber ve pulbiber
1su bardağı su
Kıyma,maydanoz,soğan,baharatlar ve su iyice yoğrulur şekilde karıştırılır.Yufkalar ortadan ikiye kesilir.Yoğun olmayacak şekilde kıymayı hepsine yayıyoruz.Kıyma yaydığımız yufkaları kenarlardan hafif içeri alıp rulo sarıyoruz.Yanyana dizip aynı ölçülerde 3 veya 4 parmak genişliğinde dilimleyip borcamımıza bitişik şekilde yerleştiriyoruz.
1,5su bar.su,2kaşık salça 1çay bardağı zeytinyağı iyice karıştırılarak her tarafına eşit şekilde dökülür
1saat kadar böyle dinlendirilir.
185 derecede iyice pişirilir.
10 dak dinlendikten sonra sarmısaklı yoğurt ve biberli yağ gezdirilir dilimlenerek servis edilir.
5d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna
Bir browni klasiği
Bu tadı seviyorum
ÇİKOLATA SOSLU BROWNİ
Malzemeler
80 gr. Tereyağı
160-170 gr.Bitter çikolata
3yumurta
1subardağı tozşeker
1su bardağı iri çekilmiş ceviz
3yemek kaşığı (silme) kakao
1fiske tuz
1subardağı un
2çaykaşığı kabartmatozu
1vanilya
HAZIRLANIŞI
Öncelikle tereyağı ve çikolatayı benmari eritiyoruz.Bu karışımımız ılınınca tozşekeri ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.Oda ısısındaki yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Yumurtaları her ekleyişte iyice çırpıyoruz.
Unu,kakaoyu,tuzu,kabartmatozunu beraber eliyoruz.Un karışımımızı çikolatalı karışıma katıp bir tahta kaşık yardımıyla güzelce karıştırıyoruz.En son olarak cevizleri hafif unlayıp ilave ederek karıştırma işlemini tamamlıyoruz.
24 cm lik dikdörtgen veya kare tepsiye yağlı kağıt yerleştirip karışımı boşaltıp tekrar tahta kaşığımızın yardımıyla orantılı düzeltiyoruz.Önceden ısıtılmış 160 derece ayarlı fırında üzeri güzelce kabuklu bir görüntü alana kadar pişiriyoruz.
Servisinizi yaparken çok büyük olmayan kareler halinde orantılı dilimliyoruz..Minik doğranmış çilekleri yerleştiriyoruz.Eritilmiş çikolata veya eritilmiş nutella ile üzerini kaplıyoruz.kavrulmuş fındık serpiştirebiliriz.Ve sevdiklerimizin iştahlarını kabartıyoruz.

Arzu ederseniz çikolata sos kullanmadan biraz pudraşekeri serpiştirebilirsiniz.
Sunum aşaması zevkinize ve damak tadınıza bağlı.

Sağlıcakla,afiyetle kalın
1w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Sevgili @bonbonkurabiye
Nice hayırlı ömürlerin olsun.
Bu harika görsellikteki pasta ve ikramlıklar @karakayanilgn ellerinden🏻
1w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Güneşi görünce serinletici bir içecek hazırlamak güzel olur deyip hemen yaptık. Elimizde çilekte varsa buyrun çilekli limonata🍋🍋🍋 Vereceğim ölçüyü arttırarak hazırlanabilir.
4 adet limon iyice yıkandıktan sonra rendenin ince tarafıyla beyazları gelmeyecek şekilde rendelenir.1,5 su bardağı şeker ilave edilerek iyice yoğrulur ıslanacak hale gelmeli rendelediğimiz limonları iyice sıkıyoruz ezdiğimiz şekere ilave ediyoruz 1su bardağı su ilave ederek iyice karıştırıyoruz şekerin erimesini sağlıyoruz sıktığımız limon kabuklarınıda bu suya bırakıp dolapta 2-3 saat dinlendiriyoruz.
Dinlenmiş karışımdaki kabukları içinden alıp rondodan çekilmiş yarım kg çileği karıştırıyoruz bu karışımı tülbentten veya ince tel süzgeçten geçiriyoruz.Üzerine 1,5 litre kadar soğuk su ekliyoruz.Damak tadınıza göre su ilavesi yapabilirsiniz.Hazırladığımız içeceğimizi soğutuyoruz veya buz ile servis yapıyoruz
2w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Geçenlerde soframda olan bu bohçalar sorulmuştu.
@memlekettengelsin den yumuşacık incirlerim ve cevizler gelince tekrar yapıldı.
İNCİRLİ BOHÇALAR
Malzemeler
13-15 adet kuru incir @memlekettengelsin
Yeteri kadar iri doğranmış ceviz @memlekettengelsin
Baklavalık yufka
3yemek kaşığı tozşeker
1,5su bardağı süt
3yemek kaşığı tereyağı
Üzerine pudraşekeri
Hazırlanışı:
İncirleri oyuyoruz ve cevizle dolduruyoruz.
Tavaya veya tencereye diziyoruz.Üzerine tozşekeri serpiştirip sütümüzü gezdiyoruz ve ocağa bırakıyoruz.Kapağı kapalı şekilde orta ısıda yumuşayıp sütünü çekene kadar pişirilir.
Pişen incir dolmaları ılınırken tereyağını eritiyoruz.
İlk yufkamızı seriyoruz hafif yağ serpiştirip fırça yardımıyla yağlıyoruz.İkinci ve üçüncü yufkaları da yağlayarak seriyoruz.
İncirleri diziyoruz.Hafif aralık olacak şekilde diziyoruz.Arzu edilirse üzerlerine antep fıstığı serpiştirilir.
Ve dikkatlice rulo yapıyoruz.Her incirin bitiş yerinden dilimliyoruz.Tepsiye diziyoruz.Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Bohça şeklinde de hazırlanabilir.
Videoda anlatmaya çalıştım.Bohçada iki kat olarak yufkayı hazırlıyoruz.
İki kat yufkayı yağlıyoruz.Kare haline getirerek kesiyoruz.Elde ettiğimiz kareyi zarf şeklinde katlayıp dörd kare elde edecek şekilde kesiyoruz.ortalarına birer incir yerleştip bohça şeklinde katlıyoruz.Aynı şekilde pişiriyoruz.
Ilınmış olan incirli yufkalarımızın üzerine pudraşekeri serpiştiriyoruz.
Misafiriniz için bir gün öncesinden hazırlayabilirsiniz.
@memlekettengelsin e teşekkürler
2w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Önceki paylaşımdaki videoda bir problem oluştu zannedersem.
Seveceğinizi tahmin ediyorum🏻 SÜRPRİZ ÇİKOLATA TOPLARI
Hamur malzememiz
250 gr. oda ısısında tereyağı
2yumurta
1çay bardağı sıvıyağ
1vanilya
1paket kabartmatozu
2yemek kaşığı kakao
3,5-4 su bardağı un
(Yumurtalarımızın boyutuna göre un miktarı değişebilir)
Hamur yoğurma kabına un haricinde tüm malzemeyi alıp karıştırıyoruz.Yavaş yavaş unu ilave edip yoğuruyoruz.Elimize yapışmayan bir kurabiye hamuru elde ediyoruz.Hamurumuzu avucumuza aldığımızda rahat açılıp yuvarlanacak kıvamda olmalı.Hamur çok sert olursa iç malzemesini koyduğumuzda zor kapanır ve yuvarlanması zor olur pişerkende çatlar.Un miktarı az olursada pişerken hafif yayvan olur.Burda el ölçünüz önemli.
İÇ MALZEMESİ
1su bardağı hindistancevizi
1su bardağı çekilmiş Antepfıstığı
1çaybardağı pudraşekeri
Ve bu malzemenin birbirini tutacağı kadar sıvı krema ilavesi
Tüm kuru karışımı karıştırıp yavaş yavaş kremamızı aktarıp karıştırıyoruz.Kıvamı birbirini tutacak hamur gibi olmalı.
Tepsimizin tabanını hafif yağlıyoruz.Hamurumuzdan cevizden büyük bezeler alıyoruz.Avucumuzdayken çok ince olmayacak şekilde oyuyoruz.Oyunfuyu dolduracak kadar iç malzemeden koyuyoruz.Kapatma payını bırakalım.Güzelce üst hamuru toparlayıp iç malzemeyi gizliyoruz ve avucumuzda yuvarlayıp tepsiye aralıklı diziyoruz.Tüm hamurumuzu bu şekilde hazırlayıp tepsiye diziyoruz.
Bu sefer midye şeklinde hazırladım.Şekilde serbestsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip 20-25 dak arası pişiriyoruz.
Kurabiyeler fırından çıkmaya yakın 2,5 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatıyoruz.2subardağı şeker ilave edip ocaktan alıyoruz ve karıştıra karıştıra şekeri etiyoruz.
Kurabiyeler fırından çıkınca 3 dak kadar bekletip sıcak şerbeti bir kepçe yardımıyla üzerlerine döküyoruz.Şerbetini çekmesini bekliyoruz.
Servis yapacağımız zaman servis tabağına alıyoruz ve üzerlerine çikolata sos döküyoruz.
Hazır çikolata sos pişirerek kullanabililirsiniz.Yada kendi tarifiniz varsa kullanabilirsiniz.
Benimde sayfada bir tarifim var onada bakabilirsiniz. #mutlumunaçikolatasos ta bulabilirsiniz.
Hamurumuzda şeker yok.
Şerbetlemeden fazlasını dondurucuya kaldırılabilir.
2w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna @ugurbocegimmutfagi lezzetli susamlı cevizli kurabiyeleri yapmış.Denemeyen varsa yapın arkadaşlar oldukça lezzetli ve 20-25 gün tazeliğini koruyan bir kurabiye.
@ugurbocegimmutfagi m tarifiyle paylaşmış.
Ellerine sağlık canım🏻
2w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Bir önceki videoda Verdiğimiz rulonun kalıpla kesilip kanepe şeklinde hazırlanmış sunumu.
Bu şekildede rahatlıkla yapılabilir.
2w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Pastamızı deneyecek arkadaşlara kolay gelsin.
Rulo yapmak riskli olur derseniz ve öyle bir endişeniz olursa kekimizi piştikten sonra istediğiniz bir kalıpla keserek iç malzemeyi aralarına sürüp üst üste iki parça koyup kanepe olarak ta hazırlayabilirsiniz.
Onunda görselini bu tariften sonra atacağım.Sizler için tercih olabilir.

LABNELİ RULO PASTA
Malzeme
3adet yumurta
1küçük çay bardağı kaynar su
1dolu yemek kaşığı tereyağı (60 gr.kadar)
1yemek kaşığı domates salçası
1tatlı kaşığı biber salçası
1çay kaşığı tuz
1çay kaşığı kabartma tozu
4tepeli yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
3-4 dal taze soğanın (yaprak kısımları)
1adet kırmızı biber (minik minik doğranacak)
İnce doğranmış bir miktar dereotu
200 gr.Labne peyniri
HAZIRLANIŞI:
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayrı çırpma kablarına alıyoruz.
Yumurta akını sertleşip kremşanti kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Yumurta sarılarını çırpmaya başlıyoruz.Yavaş yavaş sıcak suyu aktarıp çırpma işlemini devam ettiriyoruz.Salçaları ekliyoruz.Erittiğimiz yağımızı ekliyoruz.Tekrar çırpıyoruz.
Un,nişasta,tuz,kabartmatozunu beraberce eleyip salçalı karışıma boşaltıyoruz.Tekrar çırpıyoruz.(çırpma işlemini çok uzatmıyoruz karışması yeterli olur)
Yumurta akını üç seferde ekleyip söndürmeden karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yayıyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece ayarlı fırında 10. Dak kadar pişiriyoruz.
Fırından alınca ilk sıcaklığı gidince kağıtla beraber rulo sarıyoruz.Nemli bir bez örtüp 10 dak bu şekilde bekletiyoruz.
Bu arada iç harcını hazırlıyoruz.Malzemeleri doğrayıp labne peyniri ile karıştırıyoruz.
Rulomuzu açıp iç harcını yayıyoruz.Tekrar rulo haline getirip sıkıca streç film ile sarıyoruz.Bir gece bu şekilde bekledikten sonra uygun bir servis tabağına alıp dilimliyoruz.
İç malzemeyi fazla hazırlayıp rulomuzun üst kısmınada sürebiliriz.
2w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Sırf bu gün değil her gününüz aydın,güzel ,keyifli,sağlıklı,huzurlu olsun.Uzun ömür ve afiyet içinde sevdiklerinizle olun. ANNELERİMİZ BAŞIMIZIN TACI 2w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna @memlekettengelsin ürünlerimle ikramını çok Sevdiğim dolgulu biberler hazırladım. DOLGULU KÖZ BIBER
Malzemeler
5-6 adet közlenmiş bütün kırmızıbiber ( @memlekettengelsin )
İç malzemesi
1adet kabak
1adet patlıcan
1adet kırmızı biber
2adet sivri biber
Sebzeler minik zar şeklinde doğranır ve kızartılır.Yağını iyice süzdürmesi için havlu kağıt üzerine alınır.
2adet domates rendelenir.
2diş sarımsak ezilir
1yemek kaşığı dolmalık fıstık @memlekettengelsin
Baharatlar :1er çay kaşığı
Pulbiber,kimyon @memlekettengelsin
Yeteri kadar tuz
Tavaya çok az miktarda birkaç damla kadar zeytinyağı alınır.Dolmalık fıstık ve sarımsak eklenerek biraz kavrulur.
Domates ilave edilir.Domates kavrularak biraz suyu çektirilir.Kızartılmış sebzeler ve baharatlar ilave edilerek bir iki defa karıştırılır.Bir taşım kaynayınca Ocaktan alınır.
Biraz ılınınca közlenmiş kırmızı biberlerin içine yeteri kadar doldurulur.
Servis tabağına alınan biberlerin üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.Arzu edilen bir yeşillikle üzeri süslenir.
Minik doğranmış maydanoz serpiştirilebilir.Daha şık olacaktır.
@memlekettengelsin e taze ürünleri için teşekkürler.
3w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Pamuk gibi yumuşacık bu tatlımız denemeye değer🏻
KREMALI KEK
2yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1su bardağı tozşeker
1su bardağı un
Yarım paket kabartmatozu
1vanilya
2 yemek kasığı kakao

Yumurta ve şeker çırpma kabına alınır mikser yardımıyla iyice kabarana kadar çırpılır (7-8 dak)
Yağını,sütünü ilave ediyoruz.Hemen ardından elediğimiz un,kabartmatozu ve vanilya yı aktarıp malzemenin bütünleşmesini sağlıyoruz.
Yağlanmış orta boy bir borcama kek harcının yarısından fazlasını yayıyoruz.Kalan kek harcına kakao ve 2kaşık kadar süt ilave edip karıştırıyoruz.Bu kakaolu harcımızı kaşık yardımıyla kekimizin üzerine gezdirelim öylece bırakalım ve önceden ısıttığımız 180 derece ayarlı fırında 20 dak kadar pişirelim.Ama 20 dak sonunda yinede bir kürdan testi yapalım içinin piştiğinden emin olmak için.Kekimiz çabuk pişecektir.
Kekimiz dinlenirken kremamızı yapıyoruz.
Öncesinde kremamızı hazırlasak daha kolaylık olacaktır.
KREMA
2,5 su bardağı süt
1türk kahvesi fincanı şeker
Yarım su bardağı un
1vanilya
1yemek kaşığı tereyağı
Ayrıca 1poşet toz şanti ve çırpmak için yarım su bardağı soğuk süt.
Tenceremize süt,un,şeker,vanilya alınır iyice karıştırılır ve karıştıra karıştıra koyulaşıncaya kadar pişirilir.Altını kapatıp yağını ekliyoruz ve yağımız eriyene kadar tekrar karıştırıyoruz.
Muhallebimizi kabuk bağlamasını engellemek ve soğuması için sık sık karıştırma işlemini sürdürüyoruz.
Şanti ve sütümüzü çırpıyoruz.Soğuyan muhallebimize aktarıp beraberce tekrar çırpıyoruz.
Dinlenmiş kekimizin üzerine yayıyoruz.Bolca kıyılmış sütlü çikolata serpiştirip üzerini kapatıp en az 5-6 saat dolapta dinlendiriyoruz.
Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Kolay gelsin değerli arkadaşlar
3w
  •   ozlemozispa bende bugun yaptim allah razi olsun tarif icin hem cok hafif oldu hemde muhtesem bi tadi var. 2w
  •   ulkuturkay_kaya Yapmaktan ve yemekten en zevk aldığım tarifiniz @mutlu_muna mutlaka denemelisiniz arkadaşlar 1w
  •   betulerkanerdem Dün akşam Can'ımız tatlı istedi hemen bu tarifi denedim çocuklar bayıldı ellerinize sağlık , fakat ben krem Santiyi toz olarak döktüm kremaya öylede güzel oldu #mutlu_muna 2d
  •   mutlu_muna @betulerkanerdem ellerinize sağlık olsun 2d

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Çokça sevilen bir tatlı.
Bizdede hızlıca tüketiliyor.
Tekrar tekrar yaparken an itibari ile en doğal halleriyle buraya misafir oldular.
Tarif bizde de bulunsun.
Aralara fındıkta serpiştirdim.Severseniz kullanabilirsiniz.
MAGNOLIA
Malzemeler
2yumurta sarısı (yumurta büyükse 1adet yeterli)
3yemek kaşığı un
1yemek kaşığı nişasta
1su bardağı tozşeker
4su bardağı süt
1vanilya
1kutu krema (200ml)
2yemek kaşığı labne peyniri
1paket robottan çekilmiş bebe bisküvisi
Çilek
Yapılışı:
Tencereye yumurta sarıları ve şeker alınır tel çırpıcıyla iyice çırpılır.Süt,un,nişasta ve vanilya aktarılır.Tekrar malzeme karıştırılır ve ocakta koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Muhallebimizi ara ara karıştırıp kabuk bağlamasını engelleyip iyice ılıtıyoruz.
Tamamen ılınan muhallebi birkaç saniye mikser ile çırpılır.Üzerine soğuk krema ve labne aktarılır tekrar mikserle 4-5 dak çırpılır.
Arzu edilen kâselerin tabanına bisküvi kırıntısı konur.Üzerine hazırlanan kremamız eklenir.Bu aşamada dilimlenmiş Çilek koyabilirsiniz.Çilek hassas bir meyve olduğundan kenarlara bıraktım.Tekrar bisküvi serpilir.Ve kremayı aktarıyoruz.
Kaselerimize bu şekilde bölüştürüyoruz.
Kâselerin büyüklüğüne göre 8-10 adet çıkıyor.
Muz ilede yapıldığında lezzetli oluyor.Muzlu bebe bisküvisi ile muzlu magnolia yapılabilir.
3w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Miraç bir arınma ve Allah'a yükseliştir. İnsanın erdem yolculuğu, beşerilikten insaniliğe yükseliş hikâyesidir. Sadece Mescid-i Haram, Mescid-i Aksa ve varlığın düzeylerinde, hakikat göğünün katmanlarında değil, insanlığın Allah'a ulaşan yolunun duraklarında da gerçekleşmiş kutlu bir yolculuktur.
Kandilimiz,gecemiz mübarek olsun
3w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Fıstık ezmesi seviyorsanız denenebilir🏻️ Malzemeler
2paket burçak bisküvi
Yarım su bardağı pudra şekeri
2yemek kaşığı (80 gr)eritilmiş tereyağı
1su bardağı iri çekilmiş badem (tuzsuz ve kavrulmuş)
1vanilya (ben birkaç damla vanilya ekstresi kullandım)
4 yemek kaşığı fıstık ezmesi
3yemek kaşığı süt
Bulamak için beyaz çikolata
Bisküvileri robotta çekiyoruz.
Karıştırma kabına alıyoruz.Listedeki tüm malzemeyi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Bu şekilde dolapta biraz donmasını sağlamak için bekletiyoruz.Toparlanan karışımı dolaptan alıp ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp yağlı kağıt üzerine alıyoruz.Bu şekildede dolapta biraz bekletiyoruz.
Bu arada 200-300 gr arası beyaz çikolatayı benmari usülü eritiyoruz.
Fıstıklı toplarımızı çikolataya batırıyoruz ve tekrar yağlı kağıt üzerine alıyoruz.
İşlem tamamlandıktan sonra buzdolabına alıp çikolatanın donmasını sağlıyoruz.
Çikolatası donan toplarımızı uygun bir servis tabağına alıyoruz.
Ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında bir ay muhafaza edebiliriz.
Kahvelerimizin yanına iyi gider.
Yada bir arkadaşa giderken el emeği çikokatalı toplarımızı güzel bir sunumla hediye götürebiliriz.
Neden olmasın
3w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Kahvaltıya iyi gider🏻
Malzemeler isteğe bağlı olarak yapılabilir.
Hazırlanışı:
Semizotu ayıklanıp temizlendikten sonra servis tabağına alınır.
2-3 adet salatalık ince dilimlenir.
1adet büyük kırmızı biber ince dilimlenir
Bir miktar mısır eklenir
6-7 adet çeri domates dilimlenir
Bir miktar dil peyniri ilave olur.
Sos olarak
Yarım limon suyu
Zeytinyağı
Pulbiber
Kekik
Ve bir paket hazır salata sosu ilave ettim.
Bu sos salataya yakışıyor.
sos malzemesi karıştırılır ve salata ile harmanlanır.
Servis tabağına alınır bekletmeden servis yapılır.
3w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Meyve ile çikolata severlere gelsin VİŞNELİ KAKAOLU PUDİNG
Vişne sosu
350gr kadar dondurulmuş vişne
3yemek kaşığı tozşeker
1küçük çay bardağı su
1tatlı kaşığı dolusu nişasta
Nişastayı açmak için 1veya 2 yemek kaşığı su
Vişneyi sos tenceresine alıyoruz.Üzerine tozşekeri ekleyip bir saat kadar bekletiyoruz.
Suyunu aktarıp ocağa alıyoruz.
Kaynayınca su ile açtığımız nişastayı ekleyip karıştırarak bir iki taşım kaynatıp Ocaktan alıyoruz.soğuyunca kullanacağız.
(Benim kullandığım sos bir gün öncesinden hazırlanmıştı.O sebepten pelte şeklinde görünüyor)
1paket süt kreması
2kaşık pudra şekeri ile katılaşıncaya kadar çırpılır(Kremamızı soğuk olarak çırpalım)
Krema sıkma torbasına koyup dolapta dinlensin.
ÇİKOLATALI PUDİNG
Malzemeler
3su bardağı süt
2kaşık mısır nişastası
Yarım su bardağı tozşeker
170 gr kadar bitter çikolata
1vanilya
Sos tenceresine şeker ve nişastayı alıyoruz harmanlıyoruz.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek iyice malzemenin karışmasını sağlıyoruz.Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.Hemen parçalanmış çikolatayı ekleyip çikolata eriyinceye kadar da karıştırıp Ocaktan alıyoruz.Vanilyayı ekliyoruz.Bu karışımı bir kaç kez karıştırıp başka bir kaba alıyoruz üzerine yapışacak şekilde streç film çekiyoruz.Dolapta soğutuyoruz.
Dolaptan alıp tel çırpıcıyla iyice karıştırıyoruz.
Kullanacağımız kâselerin dibine önce birer kaşık vişneli sostan paylaştırıyoruz.Hazırladığımız kremadan üzerlerine yeteri kadar sıkıyoruz.En son pudingimizi pay edip dolapta biraz dinlendiriyoruz.
Arzu edildiği şekilde süsleme yapılarak servise hazırlıyoruz.
Sevdiğiniz bir pudin tarifinizide kullanabilirsiniz.
4w

» LOG IN to write comment.

mutlu_muna Salatamızı porsiyonluk hazırlamak servisinde kolaylık sağlarmı dersiniz
Sunum olarak tercihlerim arasındadır.
RENKLİ SALATA
Malzemeler
Kişi sayısına göre tost ekmeği
2adet kabak
2adet havuç (büyük)
2adet büyük kırmızı biber
Yoğurt sosu
1su bardağı sulu olmayan yoğurt (bir kısmı süzme olursa iyi olur)
2 diş ezilmiş sarımsak
1kaşık mayonez (tercihe bağlı)
Birer tutam nane ve pulbiber
Bu malzemeler karıştırılır ve yoğurt sosumuz hazır halde bekletilir.
Sebzelerimizi temizledikten sonra varsa julyen bıçağıyla dilimleme işlemini yapıyoruz.Eğer bıçağımız yok ise mümkün derece uzun ince julyen şeklinde doğruyoruz.
Bu sebzeleri ayrı ayrı üzerlerine 2 şer kaşık sıvıyağ gezdirerek orta ateşte ara ara karıştırarak hafif yumuşayana kadar soteliyoruz.
Sonra sotelenen tüm sebzeler bir kapta yeteri kadar tuz ilavesiyle karıştırılır. (Bu aşamada arzu ederseniz ince doğranmış maydanoz ve dereotu ekleyebilirsiniz)
Tost ekmeklerini ister kare isterseniz büyük kurabiye kalıbıyla kesiyoruz.Hazırladığımız yoğurt sostan sürüyoruz.Yoğurtlu ekmeklerin üzerine sebze harcımızı pay ediyoruz.Tekrar üzerlerine yoğurt döküyoruz.
Üzerlerine mısır serpiştirebilirsiniz.
Yada biberli yağ hazırlayıp gezdirilebilir.Süsleme aşaması arzumuza bağlı.
@lezizsalatalar
@lezizsalatalar
4w
  •   htc_rn Biz bunu tepsiye yapıyoruz 4w
  •   emel._.kaya Ve aksamdan yapilirsa tost ekmeğiyle yoğurt daha özdeşleşir. 4w
  •   emel._.kaya Etimekle de yapabilirsiniz. 4w
  •   busra.slc Ben yaptım çok beğenildi 6d

» LOG IN to write comment.