mariomjankov Ešte jedna víkendová spomienka. Jej chuť mám stále v ústach... 2w

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.

mariomjankov Recept na najlepšiu domácu pizzu ale aby to nebola buchta ani kus dreva? Stále mi ešte v trúbe chýba ďalších asi 200°C ale nie je to úplne zlé. Chce to vysokú hydratáciu, vyzreté cesto (ideálne v chladničke aspoň 2-3 dni) a vysokú teplotu pri pečení.
Bakers formula:
Múka, hladká......59%
Voda.......39%
Soľ..........2%
Droždie, instantné...0.4%

Done!
3w

» LOG IN to write comment.

mariomjankov Už ste videli chleba, čo stojí na špičkách v 12. minúte? #ovenspringoftheday #jump #sourdough #bread #pecempecen 4w

» LOG IN to write comment.

mariomjankov Tati, a kedy teda už vyrazíme??!? 🚴🌲 #mygirl #babylove #17months #bikeselfie #elenka 1mon

» LOG IN to write comment.

mariomjankov Dream team! #otice #plesame #selficko 1mon

» LOG IN to write comment.

mariomjankov Tak, dosť bolo mazancov, urobíme si jeden obrátený jablkový. #apple #jabka #kolac #buchta #cake 2mon

» LOG IN to write comment.

mariomjankov Napoletana! Doma to aj tak nedáte ani s 275°C, kameňom a velkou "hydrou". Možno sa priblížite... #pizza #napoletana #72hoursferment 2mon

» LOG IN to write comment.

mariomjankov Krásne vypečený, pšenično-žitný 36hodinák z pšeničného kvásku.#pecempecen #psenicnykvasek2015 #radost #wheat #bread #breadstructure #instabread 2mon

» LOG IN to write comment.

mariomjankov Pšenično-žitný z pšeničného kvásku. 2-3 preloženia a pôjde do chladničky. #wheat #realbread #bread #pecempecen #psenicnykvasek2015 #sourdough #chleba 2mon

» LOG IN to write comment.

mariomjankov Česká buchta! Najfotogenickejší múčnik na trhu. #buchty #mak #tvaroh #povidla 3mon

» LOG IN to write comment.

mariomjankov A už zasa #pecempecen. Oven spring of the day s čerstvo umytou trúbou! #bread #kvasek2013 #chleba #ovenspring realbread 3mon

» LOG IN to write comment.

Normal Mario Mjankov
mariomjankov I lemon! 3mon

» LOG IN to write comment.

mariomjankov Kravička na jalovci bude. #hovezi #beef #jalovec #dnesnepecempecen 3mon

» LOG IN to write comment.

mariomjankov Toasťák s 16h lehárkom pri 4°C. #pecempecen #bread #toast #ranajky #mnam 3mon

» LOG IN to write comment.

mariomjankov Šiškyyyy a.k.a. koblihy & rum! #koblihy #rum #sadlo #donut #tucnyctvrtek 3mon

» LOG IN to write comment.

mariomjankov Pšeničný kvásek in da house: 24h preferment, pšeničná hladká od Dubských, trochu masla, sladu a veľa tepla. #pecempecen #psenicnykvasek #buns # 4mon

» LOG IN to write comment.

mariomjankov Pšenično-žitný s pomalým kynutím pri 4°C. #kvasek2013 #pecempecen #sourdough #realbread #bread #chleba 4mon

» LOG IN to write comment.

mariomjankov Droždí is OUT, kvásek is IN! #pecempecen #sourdough #pretzel #precliky #bread #realbread 4mon

» LOG IN to write comment.

mariomjankov Vinohradský Ááá poď mi hop! #pecempecen #bread #realbread #sourdough #chleba #kvasek2013 4mon

» LOG IN to write comment.