maricler Oggi a Torino c'è il blu di Klein.
(È tutto limpido, la città è bellissima)
3h

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maricler Cime di rapa, alici, ricotta salata, pasta al grano arso e Casa Facile: oggi la pausa pranzo è cosa seria. 8h

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maricler Le vertigini sanno essere piacevoli se non temi la caduta. Se di fronte a nuove prospettive spalanchi gli occhi e il cuore e dici: sì, restiamo tra le nuvole, le scale per scendere le costruiremo poi. 1d

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maricler Io mi tuffo.
(Sopravvivere al lunedì, how to).
2d

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maricler Fiori freschi. Pane appena sfornato. Mercati.
Io che cammino col sorriso.
Buon sabato
4d

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maricler Frittelle di mele e amiche.
Buon inizio di weekend!
5d

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maricler Quando sono agitata, centrifugo per quietarmi. 6d

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maricler Il pranzo della professoressa ️ Stamattina ho tenuto una lezione di Social Media Marketing allo IULM. Ero preparata a tutto, quando è arrivato il secondo applauso mi sono un (bel) po' emozionata.
Che bello godersi questo pranzo
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maricler C'è chi nelle nuvole vede i draghi e chi nei palazzi vede farfalle. 2w

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maricler Avete mai cucinato gli gnocchi di riso cinesi? Perché secondo me ho sbagliato qualcosa: li ho messi a mollo per 24 ore, poi li ho lessati per qualche minuto e conditi con verdure. Ma hanno un sapore strano, si sono spezzati tanto.
Boh, avete suggerimenti?
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  •   verucuochina Non é troppo 24 ore? Io li cucino spessissimo perché sono GF e i miei di solito rinvengono in 5-6 ore scarse e non si spezzano per niente perché l'amido del riso resta intatto dopo l'ammollo.... di solito neanche li lesso di nuovo, li passo direttamente in padella con la salsa... 2w
  •   maricler @veraincucina erano le istruzioni sulla confezione, pure a me sono sembrati tanti. Prossima volta provo così, grazie! 2w
  •   veraincucina @maricler la risposta era per Veru @verucuochina 2w
  •   sedici_noni Posso chiederti che marca usi? Vorrei provarli anche io! 2w
  •   maricler @veraincucina sei sempre nei miei pensieri 2w
  •   maricler @sedici_noni una marca dalla grafia sconosciuta trovata in un negozio orientale (boh) 2w
  •   anteaberti Confermo le 5/6 ore e il ripassaggio in padella! Adoro! :) 2w
  •   la_sistren Io non li ho mai ammollati prima ma li ho sempre cotti in brodo, così loro assorbendo tutto il liquido rinvenivano e mi sono sempre venuti "giusti". 2w

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maricler Domenica. Maiale. Prugne. Ricette che nascono da famiglie incrociate. Cotture lente.
Buona domenica
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maricler Oggi sono a Torino a tenere il corso di Digital Pr con @zandegueditore: la classe ha voglia di imparare cose pratiche, ed è il metodo che preferisco.
Ieri ho introdotto nuovi esercizi, tempo di spazzolare il pranzo di @cenerentola_pret_a_manger e torniamo in aula
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maricler Delle volte per andare verso qualcosa non c'è bisogno di conoscere la meta.
Se le energie del mondo vogliono centrifugarti, tu lasciale fare.
Può essere sorprendente, e bellissimo.
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maricler Ho cambiato la mia bio nei giorni scorsi, e cercavo un modo per includere la passione per il cibo senza nominare il blog che di food ha sempre meno️ "In balìa del cibo" mi pare renda bene, voi cosa dite? 3w

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maricler "Gli effetti collaterali della mostra di Vivian Maier".
(Che mostra incredibile, che sguardo verso l'umanità: correte a vederla tutti).
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maricler Oggi Torino ha una luce che ti rimette al mondo nuovo nuovo. 4w

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maricler Sono una feticista dell'uovo fritto: l'albume deve essere cotto in maniera omogenea, il tuorlo essere ancora liquido. Fatto con uova di max due giorni. Poco olio, cottura lenta, sale (di più sul tuorlo, meno sull'albume) e ogni volta semi e spezie diverse (qui paprika e semi di lino). 4w

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maricler Srotolarsi, riempirsi, sollevarsi.
La mongolfiera come stile di vita
1mon

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maricler Ho fatto la mia prima tatin: pere, kiwi, cioccolato e zenzero.
Non so ancora che sapore abbia ma ho imparato che il caramello è pronto proprio l'attimo prima che rischi di carbonizzarsi mentre sei impegnata a scrivere su Twitter "quando si capisce che il caramello è pronto?".
1mon

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