gohan_hibari 今日も18時から通常営業です。よろしくお願いいたします。

春が近づいて、野菜が追いかけてくる。追いかけられるしあわせ。
18h

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gohan_hibari 一週間ありがとうございました。

ランチの写真を撮る余裕もなく、コロッケが乗る前の未完成のプレートの写真です。
相変わらずこの季節は切り干し大根と八朔ルッコラサラダが好きです。
4d
  •   tossy_sun おはようございますʢֿ•͡ٮ•̅ʡ相変わらず美しいです。 4d
  •   tiroir 昨日伺いました〜️とてもおいしかったですーっ。ご馳走さまでした。 4d
  •   millenemarge 4d

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gohan_hibari 今日は日曜日ランチの日です。
12時のOPEN時刻はいったん満席になっております。
席空き次第のご案内となります。
よろしくお願いいたします。
5d
  •   min_mmms 春〜ヒバリさんのランチ未体験!!ランチも予約できるのですか? 5d
  •   gohan_hibari @min_mmms みすみさーん!ランチ予約できます。12時のOPEN時間のみでお願いしてます! 15h
  •   min_mmms なるほど!了解でっす! 13h

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gohan_hibari 今日も18時から通常営業です。
よろしくお願いいたします。

沖原さんからお箸が届きました。ヒバリで使っているお箸は竹のカトラリー作家の沖原沙耶さんにお願いしているものですが、店頭でも販売しています。
細くて長いけれど掴みやすいお箸です。
箸は食事の間、器より長い時間手にする存在。とても身近な道具なので特に自分のお気に入りを選びたいと思っています。
マイ箸があるのって日本だけらしいです。
1w
  •   mis_atonality 自作のと、沖原さん作のを両方使ってますが、やっぱり沖原さん率が高いです。笑 1w
  •   rino06 超つまみやすい。 1w
  •   gohan_hibari @hazamatakayo 細いと気持ちいいですよね。用途によっては太いのが快適だったり、箸ですごく変わりますよね。 7d
  •   gohan_hibari @tossy_sun ありがとうございます!!手にとっていただけて嬉しかったです。 7d
  •   gohan_hibari @petasites ほんと、にくいですよね〜やられてます。 7d
  •   gohan_hibari @mis_atonality わかるー。でも自作への愛着大切♡ 7d
  •   gohan_hibari @rino06 超きもちいいよね 7d
  •   hazamatakayo はい(*´∀`*)本当 お箸って素敵 7d

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gohan_hibari 一週間ありがとうございました。
昨日は日曜日ランチと、夜はリースの会でした。

昨日のランチは、今シーズン最後の蓮根が入りました。
また来シーズンまでしばしお別れ…蓮根が大好きなので寂しいけれど、春には春の野菜があって、季節と身体は共鳴しているから自然なことですね。
春は解毒の季節、冬の間の毒を出す気持ちのいい季節、楽しみです。

今日と明日は定休日です。
今週も水曜日からよろしくお願いします。
2w

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gohan_hibari 今日は日曜日ランチの日です。
12時OPENでお待ちしております。
よろしくお願いいたします!
2w
  •   momofukuchie わたしも今朝、プチヴェール茹がきました。芽キャベツに近いような濃厚な味で美味しいですよね! 2w
  •   hh_cio あー、早く娘とランチデビューしたいです! 2w
  •   gohan_hibari @momofukuchie 甘くておいしいですよね〜 2w
  •   gohan_hibari @hh_cio わーおめでとうございます!!早く会いたいです! 2w

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gohan_hibari 今日も18時から通常営業です。
よろしくお願いいたします。

人参が届く限りは千切りの日々。
今日は柔らかく黄色い人参とハーフ。
2w

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gohan_hibari 今日も18時から通常営業です。
よろしくお願いいたします。

写真はあかね大根のピクルス。
白と紫の大根が酢で綺麗なピンクになります。
2w
  •   mametudura いつもうつくしいお仕事。みとれます 2w
  •   min_mmms 綺麗、ほんといつも綺麗。タナカさんも綺麗 2w
  •   tossy_sun こんばんはʢֿ•͡ٮ•̅ʡ今夜はごちそうさまでした!とても良い時間が過ごせて感謝感謝です。次はランチに伺いたいと思っています。名古屋にも気をつけてお越しくださいねʢֿ•͡ٮ•̅ʡ 2w
  •   gohan_hibari @daisuke214 こんなに赤くなるなんてすごいですよね! 2w
  •   gohan_hibari @mametudura ありがとうございます! 2w
  •   gohan_hibari @min_mmms 今回は少し薄めの歯ごたえを試してます。 2w
  •   gohan_hibari @tossy_sun ありがとうございます!!オススメして頂いたお店行きたいです! 2w
  •   narrajewellery Yum! 1w

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gohan_hibari 今日は18時から通常営業です。

昨日は臨時休業させていただき申し訳ございませんでした。
今日は元気に卵温麺食べて、仕込み中です!
よろしくお願いします。
2w
  •   mis_atonality わ、体調不良だったのですね。お大事になさってください☻ 2w
  •   gohan_hibari @mis_atonality ありがとう〜もうすっかり元気です! 2w
  •   soratane おいしそう!元気になってよかったです! 2w
  •   gohan_hibari @soratane ジュリちゃん、ありがと!天気と一緒に元気になりました! 2w
  •   no12gallery 大丈夫かな?!?明日伺うよ〜 2w
  •   gohan_hibari @no12gallery ひなさーん。すっかり元気もりもりです!今日楽しみにしてまーす! 2w

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gohan_hibari 今日は都合により臨時休業させていただきます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
2w

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gohan_hibari 昨日は、春のリースつくりの会、ありがとうございました。

写真はリースつくりの後のごはん。
今日と明日は定休日です。
今週も水曜日から通常営業よろしくお願いいたします。
3w
  •   eri222y 昨日リースの会に参加させていただきました。しみじみお野菜の美味しさに感激しました。ひよこ豆のペーストも美味しかったです♡ またごはん食べに行きたいです3w
  •   totochanmama リース作りに集中した後のヒバリさんのご飯はまた格別☆また夜のお任せ頂きに伺います~! 3w
  •   redclover.jp @gohan_hibari どれもすごく美味しそうなpicですね。フォローさせて下さい^_^ 2w
  •   gohan_hibari @eri222y ありがとうございます!! 2w
  •   gohan_hibari @totochanmama いつもありがとうございます!夜もお待ちしております♡ 2w
  •   gohan_hibari @redclover.jp ありがとうございます! 2w

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gohan_hibari 今日はミモザのリースつくりの会のため、通常のランチはありません。
ご了承ください。
3w
  •   automaton_meg うわ〜!綺麗輝いてるね!ロマネスコ食べたことないから食べてみたいっ 3w
  •   totochanmama 今、楽しみにヒバリさんへ向かっております☆ 3w
  •   gahnenikura 今日もごちそうさまでした♪ ヒバリさんのごはんを頂くと体が元気になる気がします! 3w
  •   gohan_hibari @automaton_meg 朝陽を浴びて輝いてる 3w
  •   gohan_hibari @totochanmama ありがとうございました!楽しかったですね!! 3w
  •   gohan_hibari @gahnenikura ありがとうございます。うれしいですー。もしかしてわたしが思ってる方であってるかな… 3w
  •   gahnenikura @gohan_hibari 前に地元話で盛り上がった者ですー。昨日で4回目でした♪ 当たってましたでしょうか…? またお伺いします♡ 3w

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gohan_hibari 今日も18時から通常営業です。
よろしくお願いいたします。

農家さんにセロリを一個発注して、まさかこんな抱えるほどのひと株が届いた驚き…冷蔵庫に入らない。笑
3w
  •   75arst 昨日、夜にお邪魔した者です(玉子焼きとサバを追加しました~♪)とても美味しかったです(^O^)今度はお野菜モリモリのランチを食べに伺いますね 3w
  •   panchan_p 田舎あるあるですね~3w
  •   hazamatakayo 立派なセロリ 3w
  •   gohan_hibari @75arst ありがとうございます。うれしいです!! 3w
  •   gohan_hibari @panchan_p ですね! 3w
  •   gohan_hibari @hazamatakayo 立派すぎてびっくりしました 3w
  •   hazamatakayo 凄い美味しそう! 3w

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gohan_hibari 今日も18時から通常営業です。
よろしくお願いいたします。

今日のfog linen worksでのイベントとても楽しく、充実した日になりました。
ありがとうございました。
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gohan_hibari 明日2月13日の12時からfog linen worksのおいしいものフリマ!に、3つの瓶詰めを持っていきます。

冷水希三子さんは器やお洋服、かえる食堂さんはカステラを、
なかしましほさんはお菓子を中心に、ということで、とても楽しみです!
3w

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gohan_hibari 今日も18時から通常営業です。
よろしくお願いいたします。

レバーペースト仕込み。
ワインもいろいろご用意しておりますのであわせて楽しんでください。
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  •   daisuke214 嫌いだったレバーが好きになったヒバリさんのレバーペースト!! 3w
  •   no12gallery 食べたい、、、あーいついけるかな、、 3w
  •   gohan_hibari @daisuke214 夏椿さんですよね!ありがとうございます!! 3w
  •   gohan_hibari @no12gallery ひなさんちに担いで行くものが増えた! 3w
  •   no12gallery 日にち決めなきゃ!楽しみ過ぎ! 3w
  •   digdesign2012 レバーペースト美味しすぎてお代わりしちゃいました^_^楽しい時間をありがとうございます。 3w
  •   gohan_hibari @digdesign2012 ありがとうございます! 3w

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gohan_hibari 今日発売のananの中で平野紗季子さんに、かぶのグラタンをご紹介いただきました。
とても素敵なページなので、書店で手にとってご覧いただけたら嬉しいです。
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  •   sssaty かぶのグラタン...!!水っぽくならないものなんですね(°_°) 3w
  •   reiko610 先日、お店でグラタンいただきました。とても集中できる味で美味しかったです! 3w
  •   mariamaso_b 3w
  •   sakikohirano 本当にどうもありがとうございました、、!またうかがえるのがたのしみです、、! 3w
  •   tommy.5.24 かぶのグラタン食べたさに今日お店にお伺いしました…!美味しかったです〜!また近々食べに行きます〜 3w

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gohan_hibari 昨日は美味しいものの出逢いに恵まれた日でした。

胎内高原ワイナリーのワイン。鑞栓もエチケットも素敵で気になっていたワイン。

かえる食堂さんのレモンケーキ。
広島ということで勝手に親しみも持ちつつ素敵な方だなぁと思っていたら友人がかえるさんのレモンケーキを買ってきてくれました。涙

昨夜ヒトトでミツル醤油の城さんを囲む会に参加させていただき、日本の伝統保存食を使ったお料理をたくさんいただきました。
そして、帰りに頂いたエ塩アマンド。
種市の時にも感動の美味しさだったこれを早めのバレンタインでいただきました。よしこさん、ポニョちゃんありがとうございます!
ずっと会いたかったアイドルたちにも会えて嬉しかったです。きのちゃん、ぜんたくん、ぎんちゃん、そしてにこちゃん、なぎちゃん、かわいすぎました。

美味しいものがあると、こんなにも幸せなんだな〜と感謝感謝です。
4w
  •   irico_no_otchan @gohan_hibari フォローありがとうございます。一度、お伺いさせて下さい。 3w
  •   airerica 新潟の胎内でしょうか⁈ 胎内市出身なもので驚きました!このエチケットは初めて見ました。なにか特別なワインですか?可愛らしいですね 3w
  •   manzanasiete はじめまして。フォローさせて頂きますね♫ 3w
  •   gohan_hibari @irico_no_otchan こちらこそフォローありがとうございます。よろしくお願いいたします! 3w
  •   gohan_hibari @airerica はい!新潟県の胎内市です!とても素敵なエチケットですよね。mitsouさんの絵のようですよ。 3w
  •   gohan_hibari @manzanasiete ありがとうございます。 3w

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gohan_hibari 今年から、金井醸造場のさんのワインをヒバリでも楽しんでいただけることになりました。

他にもいろいろな自然派ワインをご用意しておりますので、お食事とあわせて楽しんでいただけたらと思います。
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gohan_hibari 今日は日曜日ランチの日です。
12時OPENでお待ちしております。
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