chriscocina #menusemanal #menú (de la semana pasada jaja) 3w

» LOG IN to write comment.

chriscocina Muffin de Berenjenas a la Parmesana

#Ingredientes:
4 ruedas de Berenjena en cubitos.
2 Huevos.
1 Mozzarella.
2 cdas. Salsa Napoli.
Harina de Avena.
Queso Parmesano.
1 cta. Polvo de hornear.

#Preparacion:
1.Batir los huevos.
2.Añadir las Berengenas y los quesos y la salsa. Revolver bien.
3.Incorporar la harina poco a poco hasta lograr un consistencia espesa y agregar el polvo de hornear.
4.Hornear a 180° hasta que al introducir un palillo, este salga seco.

Y a disfrutar!

#Chriscocina #magiaculinariadechris #ideas
1mon

» LOG IN to write comment.

chriscocina Minestrone

#Ingredientes:
Caraotas blancas
Cebolla
Papa Zanahoria
Tomate
Coliflor Guisantes
Vainitas
Aceite de oliva
Costiĺlitas de cochino
Agua
Sal, pimienta, ajo en polvo

#Preparación:
1.Picar toda la verdura en cubitos.
2.Colocar agua suficiente en una olla grande, añadirle un chorrito de aceite y llevar a cocinar las caraotas (previamente lavadas y remojadas)junto con las costillitas.
3.Antes de que estén del todo blandas, añadir la verdura y sazonar.
4.Continuar cocinando aprox. 45 minutos más.
Y q disfrutar!
#CHRISCOCINA #magiaculinariadechris #ideas
Pd. NOSOTROS LA SERVIMOS CON PASTINA!
1mon

» LOG IN to write comment.

chriscocina Quiche de Jamón y Queso

#Ingredientes:
Para la masa:
1 1/2 tz. de Harina Integral.
1/2 tz. de Aceite.
1 Huevo.
2 cdas (aprox) de Agua.
Sal.
Para el relleno:
4 Huevos.
1 tz. de Ricotta.
1/3 tz. de Harina de avena.
Queso y Jamón al gusto picado en tiritas. Sal, pimienta, perejil.

#Preparacion:
1.Mezclar todos lo ingredientes para la masa y amasar hasta que este todo bien compacto.
2.Estirar con la ayuda de un rodillo y extender sobre el molde engrasado o con papel de horno.
3.Pinchar con un tenedor.
4.En la licuadora incorporar todos los ingredientes menos el queso y el jamón y licuar muy bien.
4.Verter la mezcla sobre la masa y colocar las tiras de queso y jamón.
5.Hornear a 180°. Por aprox. 35 min.

Y q disfrutar!
#CHRISCOCINA #magiaculinariadechris #ideas #desayunos #cenas
1mon

» LOG IN to write comment.

chriscocina Panquecas de Manzana y Coco

#Ingredientes:
1 tz de yogurt griego.
1 tz. de Harina de trigo.
1 Huevo.
1/2 tz. de Coco.
1 cta. de Polvo de hornear.
1 Manzana sin concha.
Panela al gusto.
#Preparacion:
1.Licuar la manzana con el yogurt y el huevo.
2.Añadir la harina, el coco, el polvo de hornear y la panela. Licuar bien.
3.Cocinar en una plancha bien calienta y engrasada.
Y disfrutar!

#CHRISCOCINA #magiaculinariadechris #ideas #desayunos
2mon

» LOG IN to write comment.

chriscocina Roll de Carne Molida relleno

#Ingredientes:
Carne Molida.
Sal, Pimienta, Ajo en polvo y Perejil.
Verduras variadas. Las que tengas. (En este caso use cebolla, pimentón rojo, champiñones, zanahoria, calabacín).
Queso Pecorino (puedes obviar o sustituir).
Jamón serrano (puedes obviar o sustituir). #Preparacion:
1.Aliñar la carne con la sal, la pimienta, el ajo y el perejil.
2.Picar todas las verduras en juliana.
3.Extender un pedazo de papel film y sobre este colocar la bola de carne molida, extender otro pedazo de papel film por arriba y con un rodillo, aplanar la carne hasta formar un rectángulo que quede bien delgadito.
4.Colocar todos los ingredientes sobre la carne y con la ayuda del papel film ir enrollando poco a poco, apretando muy bien.
5.Llevar al horno en una bandeja con papel de horno o engrasada y cocinar al rededor de 45 min a qui grados.
6.Retirar del horno, dejar reposar 5 min y cortar para servir.

Y a disfrutar!

#CHRISCOCINA #magiaculinariadechris #ideas #almuerzo #conloquehay #sano #nutritivo
2mon

» LOG IN to write comment.

chriscocina Linguini con Salsa de Atún

#Ingredientes:
2 dientes de Ajo.
1 lata de Atún al natural. Passata.
Aceite de oliva. Sal, Pimienta y ajo en polvo.
500 gr. de Linguini.

#Preparacion:
1.Sofrie con un poco de aceite de oliva los ojos picaditos bien pequeño y el atún.
2. Añade la passata y un poco de agua.
3.Salpimienta, lleva a hervir y luego baja el fuego.
4.Cocina la pasta según instrucciones de la caja.
4.Cuela la pasta y mezclala con la salsa. Sirve.

Y a disfrutar!

#CHRISCOCINA
#magiaculinariadechris #ideas #rapido #sabroso
2mon

» LOG IN to write comment.

chriscocina Pollito al horno con Espárragos

#Ingredientes:
Antemuslos de pollo limpios. Sal, Ajo en polvo, Pimenton dulce en polvo, Pimienta y Romero al gusto.
1/2 vaso de Vino tinto.
Aceite de oliva. Espárragos.
#Preparacion:
1.Coloca un tilin de aceite de oliva en un refractario y sobre este dispon las presas de pollo.
2.Sazona las presas con la sal, el ajo, el pimentón, la pimienta y el Romero.
3.Agrega el vino. Tapa con papel aluminio y lleva al horno aprox. 45 min a 190 grados.
4.Una vez transcurrido el tiempo, chequea si está cocido, destapa y deja dorar.
5.En el interin, cocina en suficiente agua los espárragos, ya limpios, hasta que ablanden.
6.Escurrelos y llevalos a una padella con aceite de oliva, espolvorea con sal y pimienta y dora.
7.Sirve todo junto.
Y a disfrutar!

#rápido #sabroso #conpocosingredientes #CHRISCOCINA
#magiaculinariadechris
#ideas #almuerzo
2mon

» LOG IN to write comment.

chriscocina Cheese Bread
(Mediano)

#Ingredientes:
70 gr. de Ricotta.
12 gr. de Mantequilla. 60 ml. de Leche.
2 huevos (separados clara de yema).
45 gr. de Harina de avena o trigo integral. 15 gr. de Maicena. 1 cta. de Polvo de Hornear.
50 gr. de Panela.
Gotas de chocolate. 1 tableta de chocolate.
1 cta. de Mantequilla. Fresas.

#Preparacion:
1.Entibiar la leche y disolver en esta la ricotta y la mantequilla. Retirar del fuego.
2.Incorporar las 2 yemas y mezclar muy bien.
3.Agregar la harina y el polvo de hornear y mezclar hasta que no hayan grumos.
4.Aparte batir las claras a punto de nueve e ir incorporando poco a poco la panela.
5.Con una espátula o cuchara de madera, integrar ambas mezclas con movimientos envolventes.
6.Añadir las gotas de chocolate, revolver y llevar a un molde desmontable previamente engrasado.
7.Hornear por 45 min a 160 grados.
8.Derretir el chocolate junto con la mantequilla a baño de María, una vez desmoldada el cheese Bread, bañar con el chocolate y decorar con las fresas.

Y a disfrutar!

#CHRISCOCINA #magiaculinariadechris #chriscakechris #ideas #sintantaculpa
2mon

» LOG IN to write comment.

chriscocina Pancito relleno

#Ingredientes:
1 Pan Redondo.
1 loncha de Tocineta.
1 loncha de Queso al gusto. 1 Huevo.
1 Tomate cherry.
1 ramita de Perejil. Sal y Pimienta.

#Preparacion:
1. Con un cuchillo cortar un cuadrado en el centro del pan y retirar, dejando un huequito.
2.Colocar la loncha de tocineta al rededor del huequito, luego la loncha de queso y el tomate picadito en cubos.
3.Colocar el huevo y salpimentar.
4.Llevar al horno hasta que el huevito este quajado.
5.Retirar espolvorear con perejil picado y servir.
Y a disfrutar!

#CHRISCOCINA #magiaculinariadechris #ideas #desayunos
2mon

» LOG IN to write comment.

chriscocina Sopa de Lentejas

#Ingredientes:
500 gr. de Lentejas. Un par de Costillitas de cochino. Apio España.
3 Papas.
2 Zanahorias. 1 Cebolla.
1/2 Pimentón. 1 Tallo de Cebollin.
1/2 Tallo de Ajoporro.
Aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto.

#Preparacion:
1.En una olla grande (mejor si es de presión) colocar las lentejas junto con las costillas y unas ramitas de apio españa y cocinar a fuego bajo hasta que ablanden (aprox. 45 min).
2.Pelar las papas y las zanahorias, picarlas en cubos y añadirlas a las lentejas, continuar cocinando a fuego lento.
3.Picar todos los aliños bien chiquitico y sofreirlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Una vez listos, añadirlos a la olla donde están las lentejas.
4.Salpimentar al gusto y cocinar hasta que las papas y las zanahorias estén listas. Servir.
Y a disfrutar!
#CHRISCOCINA
#magiaculinariadechris
#almuerzos #granos
3mon
  •   grondon3 En este país no hay de eso y lo deseo demasiado (es de las pocas sopas que me gustan) 3mon
  •   chriscocina Que tristeza greg que ni eso se consiga. Vente para acá. .. yo te las cocino! @grondon3 love you 3mon

» LOG IN to write comment.

chriscocina Pasta con salsa de mascarpone y jamón serrano

#Ingredientes:
500 gr. De pasta a elección. Un tarro de queso mascarpone. Champiñones frescos. 200 gr. de Jamón Serrano. 1 diente de Ajo.
1 cda. Mantequilla.
1/2 Vaso de Vino Blanco. Sal y pimienta al gusto. Queso Parmesano.
#Preparación:
1.Cocinar la Pasta según indicaciones en agua hirviendo salada.
2.Picar chiquitico el ajo y en rodajas los champiñones y sofreir con un poco de aceite de oliva en una sartén grande.
3.Incorporar el queso mascarpone, la mantequilla y el vino y revolver muy bien.
4.Salpimentar al gusto y añadir el jamón serrano picado en cuadritos, dejar cocinar a fuego bajo por 5 min.
5.Añadir la pasta colada en la sarten y revolver muy bien para que se integre todo. Espolvorear con queso parmesano y servir.
Y a disfrutar!
#CHRISCOCINA
#magiaculinariadechris #ideas #almuerzos #rápido #sabroso
3mon

» LOG IN to write comment.

chriscocina Tortilla de Papas

#Ingredientes:
4 papas medianas. 1 Cebolla.
5 Huevos. Sal y pimienta al gusto. Aceite de Oliva. Una buena sartén.

#Preparación:
1. Pelar y picar las papas en cubitos.
2.Aquí hay dos opciones:
a)Sancochar en agua hirviendo las papas hasta que estén un poco blandas o,
b)En la misma sartén donde harás la tortilla cocinarlas con un poco de aceite de oliva (no freir).
3.Picar en juliana la cebolla y sofreir hasta cristalizar.
4.Batir los huevos en un bol grande, salpimentar y añadir las papas. Mezclar muy bien.
5.Llevar a la sartén bien caliente, distribuyendo muy bien con la ayuda de una paleta.
6.Cocinar tapada a fuego lento hasta que haya cuajado y con la ayuda de una tapa grande o un plato voltear cuidadosamente y llevar de nuevo a la sartén para cocinar por el otro lado.
7.Una vez lista, apagar y dejar reposar 10 min y servir.
Y a disfrutar!

Pd. Se le puede agregar pedacitos de chorizo español y queda mundial!
#Chriscocina
#magiaculinariadechris #ideas #cenas #pasapalos
3mon

» LOG IN to write comment.

» LOG IN to write comment.

chriscocina Torta de Zanahoria

#Ingredientes:
2 Zanahorias rayadas.
2 Huevos.
1/2 tz + 1/4 tz Aceite de coco. 1 tz Harina de trigo integral. 1/4 tz. Harina de Avena. 1 tz. Papelón granulado.
1 cta. Polvo de Hornear.
Un tilin de canela.
Adicional:
Pasas.
Frutos secos.
#Preparación:
1.Batir el papelón junto con el aceite.
2.Añadir los huevos uno a uno.
3.Mezclar las harinas y el polvo de hornear e incorporar a la mezcla anterior.
4.Añadir las zanahorias y la canela y mezclar todo muy bien.
5.Llevar a un molde engrasado previamente y hornear 30 min aproximadamente, a 180°. Y a Disfrutar!

#chriscocina #chriscakechris #magiaculinariadechris #postres #sintantaculpa #dulces
3mon

» LOG IN to write comment.

chriscocina Fettuccine Alfredo con Camarones

#Ingredientes:
1 Cebolla.
2 Dientes de Ajo.
200 gr. de Camarones.
200 ml. de Panna.
Medio vaso de Vino Blanco.
2 cdas. de Mantequilla.
Sal, ajo en polvo y pimienta. Parmesano.
Ramitas de Perejil. 500 gr. Fettuccine.

#Preparacion:
1.Colocar el agua a hervir para cocinar la pasta según indicaciones del paquete.
2.Picar en cubitos pequeños la cebolla y el ajo. Llevar a una sartén junto con la mantequilla y sofreir.
3.Añadir los camarones, (previamente lavados)y dejar que agarren color.
4.Agregar la panna y el vino, revolver muy bien y poner al mínimo el fuego.
5.Salpimentar al gusto y añadir un poco de ajo en polvo y un puñito de parmesano.
6.Colar la pasta y colocarla en la sarten de la salsa.
7.Espolvorear con perejil picadito y servir al momento.
Y a disfrutar!

#CHRISCOCINA #magiaculinariadechris #almuerzos #ideas #divino
3mon

» LOG IN to write comment.

chriscocina Tartaleta de Jamón y Queso
#Ingredientes:
¤Masa:
250 gr. Harina de trigo integral. 60 gr. Aceite o mantequilla.
50 ml. Agua. 2 Yemas.
Sal. ¤Relleno:
3 Huevos.
Queso de tu preferencia. Jamón de tu preferencia. Sal y pimienta.

#Preparacion:
1.Mezcla en un bol el agua, el aceite y las yemas.
2.Añade la harina y la sal y amasa hasta que se te despegue de los dedos.
3.Envuelve en papel transparente y refrigera al rededor de 30 min.
4.Retira un poquito de masa para decorar al final y extiende el resto de la masa con ayuda de un rodillo sobre papel de horno y dale la forma del molde donde vayas a hornear.
5.Mete la masa con papel el papel dentro del molde cuidando que te quede con un borde hacia el lateral.
6.Pica el queso y el jamón en cubitos/tiras, alarde añadele los huevos, la sal y la pimienta y mezcla todo muy bien.
7.Vierte los mezcla sobre la masa, cubre con pequeñas tiras de la masa que reservaste previamente y dobla los bordes sobre dichas tiras sellando muy bien los laterales.
8.Hornea hasta que el huevo haya cuajado y la masa este tostadita.
Y a disfrutar!

#CHRISCOCINA
#magiaculinariadechris #desayunos #cenas #ideas #saludable #comida #todoenuno
3mon

» LOG IN to write comment.

chriscocina Cupcakes Tiramisu

#Ingredientes: ¤Cupcakes:
50 gr. Mantequilla.
50 gr. Papelón rayado.
1 Huevo.
75 gr. Harina de trigo integral.
1 cta. Polvo de hornear.
2 ctas. Café (hecho fuerte). ¤Frosting:
1 1/2 cda. Papelón rayado.
1 yema. 1 clara.
100 gr. Queso Mascarpone.
Cacao en polvo.

#Preparacion:
1.Batir la mantequilla, añadir el papelón, mezclar muy bien e incorporar el huevo.
2.Mezclar la harina con el polvo de hornear y añadirlo a la mezcla anterior.
3.Agregar el café, mezclar todo muy bien y llevar a los moldes.
4.Hornear 15 min a 180°. ¤Para el Frosting:
1.Batir la yema junto con el papelón.
2.Añadir el queso mascarpone, mezclar muy bien y refrigerar.
3.Batir la clara a punto de nieve. Incorporar con movimientos envolventes a la mezcla refrigerada.
4.Decorar con la ayuda de una manga.
5. Espolvorear con cacao.


Y a disfrutar!

Pd. Salen 6!
#CHRISCOCINA #magiaculinariadechris
#chriscakechris #postres #dulces #sintantaculpa
3mon

» LOG IN to write comment.